尋找台灣感動力

每一年冬季，進入草莓的盛產季節，但鮮紅欲滴的草莓，長年在農藥殘留榜上，近來雖然已經改善了許多，很多民眾仍然擔心，食用草莓會吃入過多的農藥，台北市內湖區五指山上，這間草莓園，開發出以蟲治蟲，生態友善的方...

新北市中和區這間包子店，是許多附近鄰居，跟上班族的早餐首選，餡料香、不油膩，麵皮Q彈有嚼勁，來自湖北省的王紅林，為了鼓勵失業在家的先生，出門工作，而開啟了包子事業，在養父母的指導之下，王紅林的包子，深...

家是避風港，但對有些孩子來說，回家卻可能是暴風雨的開始，在台中后里有一對母子，高悉音與黃仁祈，為了陪伴弱勢家庭，孤立無援的孩子們成長，絞盡腦汁想出各種的活動，溫暖陪伴，除了基本的課後陪讀，還培養孩子能...

俗稱夫妻魚的活化石「鱟」，過去沿海地區居民，如果有捕捉到的話，就會取下殼作為鍋鏟使用，因為外形貼合鍋緣，加上遇熱變軟的特性，比較不容易破壞食材，過去在彰化就有十多家，像這樣的鱟殼炒麵業者，隨著時代的變...

在西洋芹的生產大縣彰化縣，有一位青農謝建復，他種植西洋芹已經有超過20年了，不過其實一開始，他並沒有想要返鄉務農，因為爸媽投資失利，欠債上千萬，他乾脆扛起一切，把農夫的例行工作，盡力做到極致，市占率也...

在台中豐原有一間生態廚房，每一道料理，不但口味獨特，食材更全都是友善環境的結晶，無論是在路上跑的，水裡游的，在主廚楊程幃的眼中，全部都是大地賜予最豐美的禮物，特別的是，餐廳就設立在溫室裡，一邊是魚菜共...

台中大安溪畔的達觀部落，有間酵母工坊，吳以山和田小君夫妻倆自己培養酵母，做出一個個屬於泰雅族特色的創意麵包，包含以自己種的肉桂，做成香氣濃郁的肉桂捲，或者是加入泰雅醃肉或鹹魚，每一個品項，從視覺到味覺...

南投水里有一間餐廳很不一樣，大碗澎湃的什錦麵，湯頭更是一絕，讓人潮川流不息，人稱「阿聰師」的董錫聰，看似風光成功的背後，其實有曾經面臨倒店危機，原本經營的快炒店，因為不懂得行銷，乏人問津，直到兒子董于...

走進新竹湖口老街，人煙稀少的尾端，在當地知名的天主堂旁邊，每到中午時分，都會傳出陣陣的柴燒香，披薩店老闆梁善員，結合在地客庄文化，推出像是剝皮辣椒皮蛋披薩，還有酸菜豬肉披薩，等等的創意口味，好客又樂於...

新竹市區有一家高人氣司康甜點店，老闆娘彭淑惠靠她的巧手，製作出許多美味司康，在手作的背後，藏著她跟先生退休後，挑戰創業的故事，也蘊含著兒子的孝心，在各種經典口味的司康裡，品嚐得到幸福的滋味。可愛文青風...

嘉義市這間特別的小店，說是賣蛋糕，但是內餡裡與眾不同的包入了雞肉飯，還有其他人氣口味，更是征服了無數老饕的味蕾，老闆王子興其實根本沒有餐飲背景，送過貨、當過作業員，甚至跑過龍套，到最後遇到貴人，才決定...

新莊有間人氣很旺的小吃店，店裡的招牌，痛風蝦圈麵線，是用十多隻炙燒白蝦，圍滿整個碗，甚至用生食級的干貝，作為食材，讓老饕們大呼過癮，店裡還裝飾了很多琉璃藝術，原來老闆吳拓捷，出生琉璃世家，因為太太愛吃...

台北市南港有一間主題餐廳，占地百坪的室內賽車場，店家特別請教國外專家，設計雙層賽道，融合多處髮夾彎與S彎，讓大人、小孩都能享受，駕駛卡丁車的疾速快感，而這些創意出自於老闆陳堯志的點子，他擁有方程式C級...

隱身在新北三芝的休閒農莊，老闆兼主廚的阿松師，廚齡超過50年，在外闖蕩十幾年後，決定回到故鄉，把自家羊舍改建成休閒農莊，還自己種菜，希望讓客人品嘗到最道地，最原始的美味，像是店裡頭的招牌，羊奶頭山藥雞...

講到台灣的礦業文化，一般人往往只想到九份金瓜石，其實在民國40到50年代，苗栗南庄的礦業文化，也是盛極一時；今年65歲的陳桂文，從小跟著父親，在南庄礦場長大，見證當地礦業的興衰沒落，長大後事業有成，他...

位在北海岸三芝淺水灣附近，有一個占地1700坪的戶外餐廳，莊園建築配上美式百葉門窗，再加上草園上低頭吃草的小馬，夢幻的場景，讓人彷彿穿越時空，走進好萊塢的牛仔電影場景。莊園主人周志鴻從小就對馬情有獨鍾...

在宜蘭礁溪的田野魚塭間，有一家主打吳郭魚料理的無菜單餐廳，即使是平日中午用餐時刻，仍能吸引饕客不遠千里而來。餐廳負責人是69年次的石嵇，他的上一代是從漁業署退休的公務員，水產養殖對他來說並不陌生，也因...

石碇隆盛村，過去又被稱為桂花村，當地的桂花，在製茶產業蓬勃發展時，主要是拿來做為烘茶增添香氣，但隨著茶產業沒落，滿山頭的桂花也跟著凋零，這讓從小在桂花叢裡長大的陳志勤，感到十分惋惜，於是他帶著妻子，一...

桃園龍潭有一甲子歷史的活魚餐廳，店家選用的活魚，以烏鰡和草魚為主，藉著石門水庫的水質瘦養7天，去除土味。除了大家所熟知的活魚三吃，在餐廳第三代接班後，推行標準化，以及雙人和四人的用餐分量，更適合小家庭...