尋找台灣感動力

彰化縣芳苑鄉漢寶村，是彰化縣主要養殖文蛤跟黑蜆的地區，楊宜樺與楊家泓姊弟倆是第三代接業，姊姊原本在公關公司上班，操刀國內外各大品牌，而弟弟讀外文系，兩個人壓根都沒有想過，要返鄉來接班，但是家業受到極端...

中藥行女兒王心盈，她發現現在的年輕人，對於中藥愈來愈不熟悉，不捨產業出現斷層，她就在爸爸經營30多年的中藥行裡，進行了一場甜點革命。她花費了半年的時間研發，在甜點裡頭加入了各式中藥材，像是芝麻杜仲生乳...

台灣出好米，白飯融入了鄉里特色，嘗起來更別有一番滋味，島內小旅行團隊的創辦人魏兆廷在走訪鄉鎮，挖掘各地名產好滋味的途中，他在花蓮富里被粳米的美味給深深吸引，於是靈機一動，加入鄉鎮特色，捏出了承載地方風...

台灣人愛吃海鮮，也懂吃海鮮，在山海之鄉花蓮，有一間開業超過25年的海鮮餐廳，現撈現殺的螃蟹跟龍蝦，以及紅蟳粉絲煲，是饕客必點的菜色，但是海洋主廚有感於近年來，全球漁獲資源大減，他也開始推動永續食魚教育...

傳統手工蒸籠，主要是用竹片、木片和藤條做成的，材質輕巧、密合度高，能夠吸收水分，以及保持食物的溫度，在過去也是家庭必備的廚房用具，不過因為做工繁雜，逐漸被鋁製的蒸籠給取代。在台北市萬華，這家百年蒸籠專...

在苗栗頭份山上，有一間環境清幽的餐廳，擅長以茶入菜，吸引饕客們前來品茶、吃好料。第三代林玉萍，在30多年前辭掉了台北的工作，回到苗栗開始做茶，意外開起餐廳副業，但是也沒有忘記本業-做茶。沒想到10年前...

提到視障者的就業，多數人腦海裡，浮現的不是視障按摩，就是做電話客服，新北市板橋巷子裡的這間充滿法式風情的空間，就為視障者開啟了另外一扇就業大門，原先是由黃子洲、林孟汝夫妻兩人所經營的咖啡廳，從7年前開...

一碗Q彈的粄條再拌上鹹香油蔥，是新竹客家人最熟悉的美味，劉美熙的成長記憶中，也總是瀰漫著粄條、油蔥酥、爆香鹹菜，以及紹興酒的酒香，這也是她對爸媽開的小餐館，最深刻的印象。如今劉美熙不但繼承了媽媽的手藝...

桃園大溪鎮上有一間油飯百年老店，第一代還是用挑著扁擔的方式，沿街叫賣，做到有實體店面，今年邁入第162年了，不過第四代掌門游志成，在2017年決定歇業，直到三年後，在外面上班，做工程師的一雙兒女，決定...

每一年冬季，進入草莓的盛產季節，但鮮紅欲滴的草莓，長年在農藥殘留榜上，近來雖然已經改善了許多，很多民眾仍然擔心，食用草莓會吃入過多的農藥，台北市內湖區五指山上，這間草莓園，開發出以蟲治蟲，生態友善的方...

新北市中和區這間包子店，是許多附近鄰居，跟上班族的早餐首選，餡料香、不油膩，麵皮Q彈有嚼勁，來自湖北省的王紅林，為了鼓勵失業在家的先生，出門工作，而開啟了包子事業，在養父母的指導之下，王紅林的包子，深...

家是避風港，但對有些孩子來說，回家卻可能是暴風雨的開始，在台中后里有一對母子，高悉音與黃仁祈，為了陪伴弱勢家庭，孤立無援的孩子們成長，絞盡腦汁想出各種的活動，溫暖陪伴，除了基本的課後陪讀，還培養孩子能...

俗稱夫妻魚的活化石「鱟」，過去沿海地區居民，如果有捕捉到的話，就會取下殼作為鍋鏟使用，因為外形貼合鍋緣，加上遇熱變軟的特性，比較不容易破壞食材，過去在彰化就有十多家，像這樣的鱟殼炒麵業者，隨著時代的變...

在西洋芹的生產大縣彰化縣，有一位青農謝建復，他種植西洋芹已經有超過20年了，不過其實一開始，他並沒有想要返鄉務農，因為爸媽投資失利，欠債上千萬，他乾脆扛起一切，把農夫的例行工作，盡力做到極致，市占率也...

在台中豐原有一間生態廚房，每一道料理，不但口味獨特，食材更全都是友善環境的結晶，無論是在路上跑的，水裡游的，在主廚楊程幃的眼中，全部都是大地賜予最豐美的禮物，特別的是，餐廳就設立在溫室裡，一邊是魚菜共...

台中大安溪畔的達觀部落，有間酵母工坊，吳以山和田小君夫妻倆自己培養酵母，做出一個個屬於泰雅族特色的創意麵包，包含以自己種的肉桂，做成香氣濃郁的肉桂捲，或者是加入泰雅醃肉或鹹魚，每一個品項，從視覺到味覺...

南投水里有一間餐廳很不一樣，大碗澎湃的什錦麵，湯頭更是一絕，讓人潮川流不息，人稱「阿聰師」的董錫聰，看似風光成功的背後，其實有曾經面臨倒店危機，原本經營的快炒店，因為不懂得行銷，乏人問津，直到兒子董于...

走進新竹湖口老街，人煙稀少的尾端，在當地知名的天主堂旁邊，每到中午時分，都會傳出陣陣的柴燒香，披薩店老闆梁善員，結合在地客庄文化，推出像是剝皮辣椒皮蛋披薩，還有酸菜豬肉披薩，等等的創意口味，好客又樂於...

新竹市區有一家高人氣司康甜點店，老闆娘彭淑惠靠她的巧手，製作出許多美味司康，在手作的背後，藏著她跟先生退休後，挑戰創業的故事，也蘊含著兒子的孝心，在各種經典口味的司康裡，品嚐得到幸福的滋味。可愛文青風...