藻類是早期許多基隆家庭的私房菜，在空閒時間到潮間帶採集，就可以為餐桌加一道菜，也可以有額外的收入，謝陳煌是基隆和平島人，跟妻子楊麗玲夫妻在基隆海科館所經營的餐廳，裡頭主打將各種不同的海藻入菜，除了讓外地遊客可以體驗，基隆人的家常海味之外，也提供在地人兒時回憶滋味。
基隆創意料理餐廳 以「海藻」為主題
今年27歲的謝佳晏，大學畢業就回來餐廳幫忙，打算接手父母的事業。謝陳煌是基隆和平島人，從小就在海邊長大，跟著母親去採海藻。19年前，一次地方總體營造課程，啟發楊麗玲與謝陳煌夫妻倆的創意點子，選擇將在地的海藻發揚光大，從伴手禮開始到美味料理，成為第一間將海藻做為主題的特色餐廳，歷經多次改造、搬遷，6年前來到海科館，生意逐漸穩定。
餐廳裡從主食到甜品飲料，都可以使用海藻製作，極具地方特色，成為遊客必來的打卡餐廳，不只是外地客來品嘗在地口味，基隆當地人，對於能夠吃到海藻做為食材的料理，也極為讚賞，想來尋找一下小時候的那個味道。
冠軍漁夫鍋 海藻創意美食海味滿點
先將高麗菜墊底，再放入各式蔬菜及海鮮，最後是新鮮的花蟹，這道冠軍漁夫鍋，是餐廳裡的招牌菜色，然而菜單中最特殊的並不是火鍋，而是海藻菜盤，這也是基隆海邊人家記憶中的味道。
基隆人家常海味 在地人的兒時回憶滋味
對於採集海藻，謝陳煌有著滿滿的回憶，小時候和平島是軍事管制區，想要採海藻，還要與士兵們有默契，當母親與鄰居婦女們，結伴去採海菜時，謝陳煌也會在放學時，到海邊幫忙，採回來的海藻，可能拿去市場販賣，或是為家裡餐桌添菜。
即使到了現在，謝陳煌仍然趁閒暇時，到海邊踏水、採集海藻，雖然自己從海邊採回來的海藻，並不會真的用為餐廳食材，但喜愛海洋的基因，也可以在孩子謝佳晏身上看見。
大海就是基隆人的家，這一家人期待能夠招待四方朋友來到家裡，將自家的家常菜，分享給更多人認識。
台視新聞／甘庭嘉 鐵木鈷昧 責任編輯／許馨心