蛋白質 健康 全台變天濕冷「喝錯熱飲」恐讓你更冷 咖啡、茶類... 2022.11.02 21:34 氣象局預測，接下來全台氣候將濕冷變天，下探16℃。董氏基金會提醒，天冷想喝熱飲祛寒，喝對成分也是關鍵。選擇熱豆漿、牛奶、花草茶和薑茶可有效暖身；喝咖啡、茶類、可可反而更容易手腳冰冷，喝酒則要小心有失溫... 健康 豆類含蛋白質、低卡超適合減肥！小心這類熱量超越去... 2022.10.26 20:57 對於健身的人來說，想要練出完美線條，就得多攝取蛋白質來作為重要的肌肉合成來源。不過，市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話，恐怕會適得其反... 健康 植物肉營養不輸真肉！營養師曝「最佳烹調方式」 ... 2022.10.16 20:09 近來，國內多家餐飲連鎖業者相繼推出植物肉相關產品，甚至連連鎖超商全家也加入此風潮，儘管消費者對其評價具正反兩面，不過對素食者、本身有宗教信仰或健身的人來說，可說是提供了飲食的新選擇，台北慈濟醫院營養師... 健康 盒裝嫩豆腐「能即食or要煮過」？ 食藥署解答..... 2022.10.12 20:47 許多想減重的民眾直接食用盒裝嫩豆腐，認為口感不錯，熱量低，且取得方便，食藥署表示，盒裝嫩豆腐為直接食用食品，但腸胃功能較弱者如吃生冷食品，容易腸胃不適。腎功能不全者必須嚴格限制蛋白質攝取量，必須謹慎食... 健康 黃豆能降膽固醇、調整血糖和血脂 是「這族群」... 2022.10.10 21:03 黃豆是重要的糧食作物，含豐富蛋白質以及植物性雌激素、可溶性纖維、ω-3脂肪酸、維生素E、鉀、鎂、硒及葉酸等。黃豆：有助預防動脈血管硬化資深營養師劉君指出，大多數人以攝取肉類來補充蛋白質，但... 健康 老是悶悶不樂用「1方法」來解決吧！盤點「飲食7招... 2022.10.03 21:00 當壓力大的時候，許多人喜歡透過吃東西來解除壓力，的確，多吃些有助於放鬆的食物，就能在不知不覺中，幫助自己釋放身體的壓力。對經常外食的上班族來說，工作忙碌、壓力大、運動又少，消化系統常因此亮起紅燈。臨床... 國際 阿茲海默症有救了？ 日美研發新藥減緩退化 2022.09.29 13:52 阿茲海默症至今無藥可醫，不過日本製藥大廠「衛采」（Eisai）跟美國生物科技公司「百健」（Biogen）28日宣布聯手研發的新藥，在第三期臨床試驗結果顯示，能在18個月內讓阿茲海默症患者在初期的認知退... 健康 減肥蛋白質吃不夠更易復胖！專家推「8種食物」：還... 2022.08.04 20:12 蛋白質是健康飲食的重要組成部分，而多加攝取蛋白質不僅對運動有所幫助，更能有益於保持「淨體重」，讓減重更加順利。淨體重（LBM）為排除脂肪組織後的身體重量。淨體重部分由肌肉所組成；一般而言，學界認為淨體... 健康 補膠原蛋白喝銀耳湯沒用！ 營養師破解「常見迷思」 2022.07.10 09:32 濃郁滑溜的銀耳湯是許多女性的最愛，許多人認為它富含「膠原蛋白」，不僅能養顏美容，對於皮膚、骨骼也大有益處！然而，食用銀耳真的可以補充身體裡的「膠原蛋白」嗎？植物不含膠原蛋白 多醣體營養價值豐富李瑄妮營... 健康 出現走路變慢、毛巾擰不乾等功能衰退徵兆？ 9動作... 2022.07.04 22:20 適當的運動可以降低長者衰弱、失智的風險。國民健康署提醒，面臨人口快速老化，如何協助長者健康生活，同時享受快樂的銀髮人生，已成為目前最重要的課題！國健署「長者量六力」 評估長者身體功能為能早期發現長者功... 健康 天熱雞蛋易壞！營養師揪「3動作沒做」恐吃到臭雞蛋... 2022.07.04 22:03 雞蛋是一般家庭餐桌上不可或缺的食材，雞蛋料理方便、多元、容易，無論是早餐水煮蛋、正餐的煎蛋、番茄蛋等料理方式都是餐桌上的日常。台灣人愛吃雞蛋 補充優質蛋白質來源之一董氏基金會食品營養中心表示，雞蛋含有... 健康 不吃蔬果真的會長不高嗎？營養師曝飲食「4關鍵」讓... 2022.06.27 21:18 大多數父母都希望孩子能高人一等，尤其身材不高的父母，更是擔心自己的孩子會輸在起跑點上。事實上，孩子未來的身高除了會遺傳父母基因外，跟後天的飲食與生活習慣息息相關。 若能把握孩子生長黃金期，在... 健康 長期吃素的人注意囉！恐罹患「1疾病」 營養師建議... 2022.06.27 20:23 大部分的人都認為，貧血多半是因為身體缺鐵所造成。內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，並不是所有鐵質都是來自於肉類，其實只要蛋白質攝取足夠，再藉由多吃深綠色的蔬菜，即可獲取一些鐵質，所以就算是吃素，會出現貧血... 生活 「無敵星星都是幻想」 醫：取決自身免疫力 2022.06.03 17:35 本土COVID-19疫情持續延燒，中央流行疫情指揮中心先前曾說，在距離發病日3個月內若再次接觸確診個案，不需要被匡列為接觸者，因為他們「宛如吃到無敵星星」，擁有一定程度的免疫力。不過有醫師發文表示，無... 健康 減肥中請勿餵食！但感覺肚子餓怎麼辦？盤點8絕招養... 2022.05.27 10:15 這些年由於生活和飲食型態的轉變，肥胖人口不斷增加，也因為國人的健康意識逐漸提升，減肥已經成為全民運動。許多人總是在減肥中，但最怕的一件事就是因為吃太少，而餓到狂暴式進食。營養師程涵宇表示，當飢餓來襲時... 健康 減肥想吃甜食又怕胖？ 營養師授「5飲食守則」 2022.05.18 10:35 減重最怕選錯東西，以為只要吃到小小的甜點滿足一下應該不會胖吧？！其實會產生兩個問題，第一，有可能會越吃越多，一發不可收拾，舉例來說，你有可能只吃一條蛋捲嗎？那你們知道一條蛋捲的油脂就是一茶匙的油(5c... 健康 營養師教你煎魚小技巧 鍋子一定要經過「1步驟... 2022.05.05 10:00 香煎花鯧食材花鯧1條、薑3～4片。調味料米酒1大匙、鹽適量。作法1.將米酒抹在魚身，去除腥味；接著抹上鹽巴醃約20分鐘。2.入鍋前先將魚身多餘的水擦乾。3.熱鍋後再放油及薑片，爆香之後將魚置入鍋中。4... 健康 掉髮、消瘦、衰老、經常感冒 都是體內缺乏「1營養... 2022.05.04 20:30 人體中有6至7成是水分，其餘最多的營養素就是蛋白質，包括毛髮、肌肉、酵素、抗體、荷爾蒙、血球、血管、皮膚、結締組織、神經傳導物質等等，皆是由蛋白質所構成，腦細胞當中就有35%是由蛋白質組成。康寧醫院營... 健康 愛吃肉恐加速腎臟衰退？ 醫點名「1族群=吃毒」這... 2022.04.23 20:42 一名50歲罹患多年腎病的陳先生，長年於腎臟科追蹤，偶然間於網路上看見一則研究報告，文章指出「多食用肉類可延長壽命」，覺得與醫師建議的低蛋白飲食有落差，於是趁回診機會諮詢醫師意見。腎臟不佳高蛋白飲食 恐... 健康 每4人就有1人高血壓！降血壓怎麼吃？ 營養師授... 2022.03.25 20:41 得舒飲食（DASH Diet）是一種廣泛受到推崇的健康飲食法，起初是為高血壓患者所設計出的一套飲食方式，可有效助於控制血壓、降低血糖，預防心血管疾病。其特色是攝取富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維的食物...