蛋白質 健康 跨年熬夜等看日出！「4件事」驅趕睡意、維持精神 ... 2024.01.01 15:05 隨著生活節奏的改變，現代人逐漸養成了熬夜的習慣，一直到凌晨1、2點才上床睡覺的人不在少數。不過不少研究指出，晚睡不只容易對精神狀態帶來影響，長期下來還可能引起許多意想不到的疾病，所造成的危害不容小覷。... 健康 素食者如何補充蛋白質？營養師大推「3類食物」 2023.12.27 15:41 不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，無法攝取足量蛋白質。營養師羅季怡表示，素食者在挑選蛋白質上雖然較少，但只要有意識的選擇食物，並且依據自己的活動量跟生活型態去變化攝取量，達到足量而不過量的程度，就能吃的... 健康 甜點「這4個時機」吃最好！怕胖的人一定要知道 2023.12.27 15:00 吃甜點是許多人的享受，但若能在正確的時間享用，或許可以減少對身體的影響。以下是一些建議，讓你在吃甜點時更加放心：1、在白天的早上或中午享用：選擇在白天的早上或中午時分享用甜點，這是因為此時身體的新陳代... 健康 別吃錯！ 蛋白質有分好的和壞的？ 2023.12.24 15:35 文章也可以用聽的 一般人都知道，六大營養素中的肉蛋魚豆類屬於蛋白質類，不過，你知道蛋白質也有好壞之分嗎？蛋白質的品質優劣，取決於胺基酸的種類、含量、消化及吸收率，假使蛋白質食物中... 健康 髮際線越來越後面、冬天掉髮量暴增！營養師盤點養髮... 2023.12.24 15:31 文章也可以用聽的 你是否因為頭髮稀疏而困擾？頭髮狂掉越來越少怎麼辦！？營養師程涵宇指出，冬天長髮速度慢，感覺掉髮更暴增，好崩潰！其實，從日常營養著手，就能減少掉髮問題！她特別提出6大攻略，只... 健康 一天中一餐大量吃肉小心洗腎！ 尤其這一餐少吃肉比... 2023.12.17 15:57 文章也可以用聽的 蛋白質攝取量如何分配才正確？答案是平均分散在三餐最優。曾經有病患在一餐中，集中攝取一日所需的蛋白質，這樣的後果，除了增加腎臟的負擔之外，蛋白質使用的效率也很差。有一份研究顯... 健康 家中長輩已經得「肌少症」怎辦？ 醫授「4照顧秘... 2023.12.14 15:25 肌少症這種普遍存在於銀髮族中的疾病，許多人會問，萬一家中長輩已經得了肌少症，來不及預防，要怎麼照顧？照護肌少症患者 牢記4重點骨科嚴可倫主治醫師分享，肌少症照顧的注意事項：1、攝取蛋白質、維生素D跟鈣... 健康 保久乳營養成分沒有少！營養師曝「這樣喝」才能吸收... 2023.12.12 16:11 與鮮乳相較，保久乳價格低，且保存期限較長、口感差一點，不少消費者就認為，鮮乳更營養，鈣質、蛋白質等含量較高。食藥署食品營養成分資料庫顯示，兩者在含鈣量及蛋白質含量上均差不多，營養專家表示，消費者無須「... 健康 魚類含豐富必需胺基酸 營養師盤點10優點！有助改... 2023.11.14 15:46 文章也可以用聽的 蛋白質的最小單位是胺基酸，由胺基酸組成的方式，可以決定此蛋白質的營養價值。康寧醫院營養師陳詩婷解釋，在人體中的胺基酸共有20種，其中的11種可以由人體自行合成，因此被稱為「... 健康 蛋白質5大功能缺一不可！缺乏恐落髮增加、肌無力 ... 2023.11.14 15:26 文章也可以用聽的 蛋白質（protein）是幾百年前，最被先發現的化學成分，因此，當時就以希臘文最重要「proteos」來命名。康寧醫院營養師陳詩婷說，人體中有6至7成是水分，其餘最多的營養... 健康 每6名孕婦就有1位貧血！專家授「補充4技巧」：餐... 2023.10.31 15:28 全台大約每6位孕媽咪，就有1位有貧血現象！根據國民健康署107至111年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，台灣20至49歲育齡婦女的貧血盛行率為19.7%（貧血：血紅素<12g/dl）。另外... 健康 掌握蛋白質3原則 肉肌、美肌一次滿足！ 2023.10.30 15:26 文章也可以用聽的 人體肌肉的組成成分即是源自於蛋白質的攝取，當我們吃進豆、魚、肉、蛋類及奶類等優質蛋白質時，身體會吸收分解為小分子的胺基酸，進而組成肌肉組織。也就是說，肌肉蛋白的合成，是以含... 健康 秋天吃螃蟹！富含蛋白質等對肌肉、骨骼和心臟有益 ... 2023.10.17 15:40 秋天是螃蟹豐收的季節，也是品嚐這種美味食物的絕佳時機，在秋天的陽光下，與家人和朋友一起分享螃蟹大餐，是一件很美好事情。螃蟹是一種多用途的食材，肉質鮮美、富有口感，深受食客的喜愛。尤其是秋天的螃蟹，肉質... 健康 蛋白質助減重！醫警告「4症狀」=吃太多了 不僅... 2023.10.09 15:44 現代人健康觀念進步，蛋白質攝取的重要性也逐漸受到重視。不過，一般人多注意蛋白質攝取不足，較易忽略蛋白質過量可能造成的負擔與健康風險。 吃蛋白質助減重？ 過量當心影響肝、腦功能家醫... 健康 2025年台灣將步入超高齡社會 更要注意銀髮族的... 2023.10.08 15:25 台灣即將進入高齡社會，要成功的老化，首先必須懂得健康保養的原則，其中，從飲食中攝取足夠的營養需求，是最重要的一環。老年人的營養需求，因為器官退化、吸收力差，再加上基礎代謝率下降的關係，雖然總熱量需求較... 健康 蛋白質不足健康拉警報 營養師點出7大原則補充優... 2023.10.07 17:07 根據研究指出，美國50歲以上的女性有30～41％、男性有22～38％蛋白質的攝取低於建議量；在國內也有類似研究，行政院主計處調查就發現，國人整體的蛋白質攝取量雖無不足，但50歲以上的熟齡民眾，卻有1／... 健康 愛吃蛋怕膽固醇高？專家揪「罪魁禍首」：搭配5種食... 2023.10.01 14:30 有特定族群擔憂雞蛋含有過高的「膽固醇」，對蛋黃更是敬而遠之。每天吃雞蛋攝取的膽固醇量究竟會不會超量？刊載於《eLife》的研究認為，吃雞蛋或許能對心血管帶來一定益處。 吃雞蛋對心血管有好處？... 健康 澱粉類食物「1煮法」恐致癌！營養師曝「正確烹調方... 2023.09.20 15:00 澱粉類食物是每人每日必需攝取的六大類食物之一，但用的烹調方式是否健康呢？食物高溫烹調 增有害致癌物台南市立醫院張麗娟營養師表示，澱粉食物在高溫烹調時會產生丙烯醯胺，這類產品包括薯條、馬鈴薯片。而高蛋白... 健康 吃素非有益無害！研究：「罹1病」風險比食肉者增 ... 2023.09.17 15:19 健康飲食和良好生活習慣對於骨骼強度非常重要，但1項新研究發現，雖然素食被認為有助於預防癌症、高血壓和糖尿病等多種疾病，但可能會增加男性和女性髖部骨折的風險。吃肉比吃素好？ 研究發現吃素導致髖骨骨折風險... 健康 雞蛋放冰箱保存就好？不少人都做錯了！專家公開「2... 2023.09.14 15:59 雞蛋營養價值豐富且口感香嫩，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說，更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。55歲以上更常吃蛋 蛋黃營養高好處多別丟掉董氏基金會於110年進行國人採購蛋品行為調查，...