雞肉 健康 想要一夜好眠吃「這6種食物」 不用擔心睡不著了 2024.10.16 16:00 文章也可以用聽的 想要睡得好，就要挑選富含色胺酸、血清素，或幫助退黑激素生成的助眠營養素，比如：豆類、芥蘭、奇異果、雞肉等都是很好的食材。豆類及豆製品豆類因富含色胺酸，常被稱之為「天然安眠藥... 健康 「喝雞精代替雞肉」補充蛋白質？營養師解答 防肌... 2024.09.23 15:00 當人體肌肉流失時容易影響體態，包括爬樓梯、走路或抬東西都會變得困難，長者若開始有走路變慢等問題，應攝取足夠熱量，否則熱量不足容易造成肌肉組織耗損，導致肌肉流失而無力。遠離肌少症關鍵在補充蛋白質 其實喝... 生活 民眾傻眼點蔥油雞像白斬雞 店家：照片僅供參考 2024.05.22 14:55 高雄有民眾前往連鎖港式餐廳用餐，點了一道「廣式蔥油雞」，上菜後，蔥油少，還都是骨頭，當下跟餐廳業者反映，但對方卻說，每間分店料理不同，這裡是「水煮雞肉」，更強調照片只是參考用，讓當事民眾無奈，將過程P... 健康 雞蛋、雞肉怎麼挑最新鮮？可以用水煮蛋來測試 2024.04.21 15:56 文章也可以用聽的 雞蛋怎麼選？挑選新鮮雞蛋的蛋殼表面粗糙，且不應有雞毛或雞糞沾在殼上，以避免沙門氏菌污染；洗選蛋則在購買後，可直接放入冰箱冷藏；散裝蛋應在使用前，快速清洗並盡快擦乾，以免清洗... 健康 舒肥法讓肉質變軟嫩！專家示警「烹調沒做到這1事」... 2024.03.21 15:41 舒肥法的原理主要利用不同溫度及時間對肌肉蛋白質的影響，控制肌肉纖維收縮的程度，以達到肉品嫩化的效果；在烹調的過程中，肉中的肌原蛋白受熱變性的溫度較低，而組成筋腱膜的膠原蛋白，則在60°C才開始... 健康 雞蛋、雞肉怎麼挑最新鮮？ 2024.03.17 16:35 雞蛋怎麼選？挑選新鮮雞蛋的蛋殼表面粗糙，且不應有雞毛或雞糞沾在殼上，以避免沙門氏菌污染；洗選蛋則在購買後，可直接放入冰箱冷藏；散裝蛋應在使用前，快速清洗並盡快擦乾，以免清洗過程中，細菌透過蛋膜進入雞蛋... 生活 連鎖雞排店價格「不漲反降」！原因曝光網讚爆：要用... 2023.10.17 16:15 先前因為缺蛋、原物料上漲，連帶小吃店價格也跟著調漲，讓民眾苦哈哈，不過近日佛心店家、連鎖雞排店阿亮香雞排宣布，「由於雞胸肉價格回穩，決定『調降』雞排售價」，從每片75元改為每片70元，不過有網友質疑價... 生活 萬物齊漲貴到中秋！ 豬價又破百元月漲15% 2023.09.05 21:21 這個月就是中秋節，民眾期待烤肉聚餐，但是隨著需求量增加，肉價也跟著飆漲，根據農業部數據顯示，豬肉價格比起一個月前漲了近15%、雞肉也有8%的漲幅，讓進貨量大的小吃攤叫苦連天。颱風後不只菜貴 逢中秋烤肉... 地方 饕客哭哭！ 台南超夯「雞肉專賣店」暫停營業 2023.08.04 15:07 饕客別撲空！台南市北區靠近開元市場的雞肉專賣店，以白斬雞、煙燻雞跟雞肉便當為招牌，尤其便當經常開賣2小時，就全部賣光。但業者最近宣布，由於租約到期，將在6日暫停營業，目前訂單也已經額滿，饕客想再品嚐好... 財經 通膨難降！4月CPI年增2.35% 民生物資漲破... 2023.05.06 15:25 主計總處公布4月消費者物價指數，年增2.35%，與3月持平，但和日常採買密切相關的17項重要民生物資，大漲7.35%，創下14年半以來最大增幅，其中豬肉飆漲超過1成，雞肉也創下近9年來最大漲幅，雞蛋甚... 生活 蛋價剛回穩！每周雛雞缺口達130萬 價飆40元創... 2023.05.02 20:38 國內的蛋價才剛趨於穩定，現在「國產雞」的供給卻拉警報！養雞協會公告，現在每周雛雞的缺口已高達130萬隻，還連帶影響價格高漲，現在一隻「白肉雛雞」已經漲到40元，創下歷史新高，預計要等到8月價格才可能回... 健康 國中會考下個月登場！7類食物幫助解壓 保持最佳狀... 2023.04.14 20:00 想要趕走憂鬱壞情緒、紓解累積已久的壓力，就要挑選富含色胺酸、血清素，或是可以幫助退黑激素生成的助眠營養素，比如：豆類、芥蘭、鮭魚、肌肉、香蕉等，都是很好的食材。 ◎豆類及豆製品豆類富含色胺酸... 地方 雞隻異常死亡！彰化大城再爆禽流感 撲殺8011隻... 2023.03.08 16:16 又傳禽流感疫情！彰化縣動物防疫所3月4日獲報，大城鄉1座養雞場內，有雞隻異常死亡，防疫所採驗後，確認感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒，防疫人員今（8）天上午到雞場，進行撲殺清場及消毒工作，一共撲... 生活 台南蛋糕名店提早打烊 民眾撲空：「蛋蛋」哀傷 2023.03.07 15:00 雞蛋問題延燒，台南古早味蛋糕名店貼出公告表示，因為雞蛋供應不穩定，當日蛋糕賣完就提早打烊，不少民眾怕撲空，所以一早就來排隊；另外，台南國華街的知名米粿店家，更因為雞蛋不夠而彈性調整公休，今（7）日起連... 生活 防檢局恢復美國4州為「禽流感非疫區」 有助雞肉供... 2023.03.01 21:27 農委會防檢局於今（1）日召開動物檢疫風險諮詢小組會議，專家建議，同意認定美國德拉瓦州、肯塔基州、阿肯色州及紐澤西州為高病原性家禽流行性感冒（高病原禽流感）非疫區，續經農委會公告後，前述四州禽肉可恢復輸... 政治 國內雞蛋產量何時回穩？ 陳吉仲：2-3個月後 2023.03.01 17:56 受到禽流感、氣候變遷的影響，全球面臨缺蛋危機。立法院經濟委員會今（1）日邀請相關部會進行專案報告，農委會指出，短期會透過向國外進口；中長期還是希望可以從國內提高產量，也會改善雞舍環境，防止禽流感危害。... 政治 雞肉也缺？！曾銘宗喊買不到找你！ 陳吉仲：可以陪... 2023.03.01 16:02 國內缺蛋問題未解，連雞肉供應也緊急拉警報，國民黨立委曾銘宗今（3/1）質詢農委會主委陳吉仲雞肉問題，多次提問「什麼時候不缺雞肉？」陳吉仲回應「現在沒有啊、本來就沒有這個議題」，曾銘宗為了實證雞肉到底缺... 政治 蛋荒後白肉雞也缺？ 陳建仁：進口量減少 2023.02.27 14:49 台灣雞蛋問題還沒解決，現在白肉雞的數量可能也拉警報。根據農委會統計，白肉雞的雛雞數量從正常每週500萬隻，下降到460萬隻，因此特定部位的雞肉可能出現短缺。行政院長陳建仁解釋，台灣的白肉雞有三成是依靠... 政治 白肉雞供應恐拉警報？ 陳建仁：進口量有減少、但國... 2023.02.26 16:47 國內部分地區雞蛋供應不足，問題還未解決，又傳出白肉雞供應3月恐拉警報，行政院長陳建仁表示，受禽流感及氣候變遷影響，雞肉和雞蛋的供應上會有供需不足現象，政府會努力因應，農委會對雞蛋供應已提出短、中、長期... 生活 雞排價格漲又叫不到貨 便當店老闆停賣 2023.02.25 14:57 彰化一間知名便當店，因為土雞腿售價高漲，成本壓力大增，老闆只好宣布停賣，本來客人還可以選擇雞排，沒想到現在雞排，價格也飆漲，再加上貨源不穩，業者也決定停賣。賣雞肉的攤販就說，去年一公斤賣140元，現在...