營養 健康 １張圖看懂牛奶和豆漿的營養 入菜食譜牛奶跟這... 2022.12.08 20:41 牛奶的缺點是飽和脂肪酸與膽固醇含量較高，不利心血管疾病的患者；所以，建議有心血管方面疾病的人，可以選擇低脂或脫脂牛奶。另外，容易腹脹的族群：因為豆漿裡含有寡糖、皂素等，容易引起腹脹的成分，本身容易脹氣... 健康 抗癌最怕沒體力！吃得對、夠營養90天4大指標UP... 2022.12.08 20:00 文：編輯部根據國健署的統計，台灣癌症發生率年年創新高，癌症時鐘也不斷變快，癌症更是多年蟬聯國人10大死因之首。在過去，大家總是聞癌色變，聽到癌症就像是看到洪水猛獸，覺得距離生命終點不遠；但現在，由於醫... 健康 40歲後小毛病狂冒？專家揭「4大必要營養素」..... 2022.12.07 22:08 40歲以後，不少人都有貧血、容易疲勞、健忘、食慾不佳、頭暈等毛病，身體的營養素隨著年紀一直流失，如果沒有好好靠食物補充，小毛病就會不斷跑出來，累積久了就變大問題！年紀增加 4大營養素不可少身體的營養更... 健康 便當「1不起眼配菜」解便秘、防骨鬆！ 4大營養好... 2022.11.21 20:23 鐵板燒和便當常見的國民配菜豆芽菜，你喜歡吃嗎？還是常常被你忽視？豆芽菜 4大營養好處其實豆芽菜爽脆好吃，又很營養，板橋亞東醫院骨科陳鈺泓主治醫師在《鋼鐵爸爸 骨科脊椎專業 陳鈺泓醫師｜新北... 生活 補鈣聖品不是牛奶 營養師曝：豆干才是NO.1 2022.11.05 12:18 有營養師說，大部分國人鈣質攝取量不到標準1千毫克的一半，骨質在35歲後會開始走下坡，必須攝取高鈣食物，不過最新含鈣量食物排名曝光，第一名竟然不是牛奶和起司，而是常見食材「方型豆干」。小方豆干含鈣量冠軍... 健康 十字花科蔬菜有8大營養價值！全因含有「1元素」躍... 2022.11.02 20:43 十字花科蔬菜的種類繁多，各有獨特的風味，因這些植物的花朵形狀像十字架，因此以拉丁文中的十字架來命名；十字花科蔬菜的營養相當全面，尤其被視為能對抗癌症而大行其道，來看看十字花科蔬菜的營養價值究竟有多高。... 生活 香蕉顏色有學問！ 減重選偏綠、黃褐最抗氧 2022.10.27 13:23 香蕉除了營養豐富，吃起來也很方便，但要如何選擇呢？營養師高敏敏揭密香蕉挑選技巧，其實香蕉可分為7個色階，不同顏色的香蕉，營養價值也不同，像綠香蕉升糖指數較低，適合血糖不穩的族群，至於全黃帶褐斑的香蕉，... 健康 青花椰菜有益血管健康！ 降低「1疾病」發生率 2022.10.09 20:37 本文摘自<常春月刊>474期含有蛋白質、脂肪、纖維質、鈣、磷、鐵、鉀、鉬、錳、鉻、硒、類胡蘿蔔素、葉黃素、維生素B1及B2、B6、C、K、葉酸，以及異硫素、檞皮素等含硫植物化學素。青花椰菜... 健康 營養大調查：近9成癌患很疲憊 補充營養是關鍵掌... 2022.09.30 21:13 根據衛福部公布的2021年國人十大死因來看，前3名為癌症、心臟疾病以及肺炎，其中，排名第一的癌症已經連續40年居首位，儼然是國人健康的頭號殺手。然而，隨著醫療生技的進步，癌症有逐漸走向慢性病的趨勢，只... 健康 吃白米還是吃糙米好？ 「這1類」食物幫助降血壓、... 2022.09.20 21:41 文：編輯部米、麵、麥一直是東方人的主食，亦是重要的熱量來源，但只是吃白飯及白吐司仍是不夠的，在衛福部最新每日飲食指南6大類食物當中，已將沿用數十年的「五穀類」修改為「全穀根莖類」。全穀食物擁有更多營養... 生活 「立秋」換季易秋燥 營養師4保健法：多吃維他命E... 2022.08.07 12:59 今（7）天是24節氣中的「立秋」，氣象專家彭啟明指出，南海一帶有低壓發展，不排除可能會成颱，但預估會往廣東沿海到海南島一帶移動，不會對台灣造成直接影響，不過可能會對東部和東南部迎風面帶來降雨，另外，立... 健康 確診者7+7居家照護 宋明樺營養師提營養5對策 2022.05.19 21:36 新冠肺炎本土疫情持續延燒，確診者人數每天不斷飆高，現行無症狀或輕症確診者，需要居家照顧7天，再加上7天的自主健康管理；生病在家隔離的這7天，特別需要營養補充，才有本錢對抗病毒早日康復。營養師宋明樺表示... 健康 疫情指數型成長來了?!不想輕症變重症 營養師推... 2022.05.06 10:24 本土確診病例已連續多日破萬，更高達每日增加3萬人以上，快篩陽性的人越來越多，PCR篩檢站也大排長龍，急診室更是爆滿，人人都有被病毒感染的危機，首要之務就是增加自己的免疫力，除了能夠避免感染之外，若當被... 健康 吃魚好消化又營養「4族群」最適合吃 但要避免「... 2022.05.05 09:44 蛋白質的最小單位是胺基酸，從胺基酸組成的方式，可以決定此蛋白質的營養價值。在人體中的胺基酸共有20種，其中的11種可以由人體自行合成，因此被稱為「非必需胺基酸」；另外的9種胺基酸，人體無法自行合成，必... 健康 在家居隔自己做菜 營養師手把手教你「1料理」 2022.05.04 21:05 蛋香鮭魚炒飯食材鮭魚60克、洋蔥末20克、蔥1把、蛋1顆、白飯1碗。調味料鹽適量、醬油適量。作法1.鮭魚洗淨瀝乾，擦掉多餘的水分，烤箱轉180℃，烤約20分鐘。2.把烤熟的鮭魚去除魚刺，以叉子拌碎。3... 健康 清明應景吃潤餅！專家點名「2種潤餅皮」別買 2022.03.31 20:11 清明節吃潤餅是國人特有的文化，若民眾擔心市售餅皮含有對健康有害的添加物，建議民眾在外購買時，應避免選擇偏白或彈性過Q的潤餅皮，並把握「選蔬果、選少油、選堅果」三大原則，在家自己動手包潤餅，才能在享受美... 健康 苦瓜選綠or白？ 營養師授「4妙招」苦味秒降 2022.03.20 21:00 俗話說，「苦中苦人上人」，你能吃苦嗎？你知道為什麼苦瓜會苦嗎？要怎麼去除苦味呢？白色內膜 苦瓜苦味來源營養師高敏敏表示，苦瓜之所以會苦，是來自它的白色內膜，內膜裡面含有葫蘆素，苦雖苦卻具有很好的抗氧化... 健康 蒜頭怎麼保存才能維持營養、新鮮？ 專家授「存放... 2022.02.12 21:30 農曆過年大團圓，豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香，蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的，才能發揮蒜頭的營養價值嗎？延長營養價值 保存蒜頭分4派澄清醫院中港院區營養課賴淑娥課長指出，對於維持蒜... 生活 「植物基飲食」新風潮！ 「未來蛋」營養價更高 2022.01.31 17:43 近年來以植物蛋白代替動物蛋白的「植物基飲食」風潮席捲全球，看準這波商機，國內有業者研發出「未來蛋」，採用「大米蛋白」作為主要原料，號稱蛋白質含量更高，且外觀與口感都與真的雞蛋差不多，目標客群鎖定素食人... 健康 金氏世界紀錄認證「最營養」的水果！ 酪梨怎麼吃... 2021.04.15 22:00 在營養師眼中，酪梨是1種奇特的水果，在眾多水果中，唯獨它含有脂肪，且口感特殊，又不具有甜味，看似低糖水果，但熱量卻超高，成為不少健身重訓的人最愛的食物，還有網友貼文指出，酪梨可以治療退化性關節炎，但食...