營養 生活 學童瘋中國零食「魔芋爽」躲廁所偷吃 解密成分小心... 2023.12.04 19:32 繼蘿蔔刀之後，近期國小校園裡還流行來自中國的零食「魔芋爽」，但在高雄有國小老師認為，裡頭添加物太多，因此禁止學生吃，結果卻有學生躲進廁所裡吃，而營養師表示，「魔芋爽」主要成分是蒟蒻加上大量添加物，含鈉... 健康 吃素外食族恐缺5大營養素 營養師傳授點撇步！尤其... 2023.11.29 15:42 你吃素了嗎？近年來餐廳、餐飲業者紛紛推出素食選項，台灣外食素食族群比例也逐漸增加，根據經濟部統計指出，台灣人口有13%為素食者，且有年輕化趨勢！但營養師提醒，素食者常常缺乏特定營養，再加上外食常常重口... 生活 市售奶茶「沒奶」 逾半數乳含量低於20% 2023.11.14 12:50 您喝的奶茶乳含量有多少呢？根據董氏基金會調查，有5成市售手搖杯奶茶乳含量根本不到20%，而包裝奶茶更有超過7成， 飲品的奶香味恐怕是來自添加物，除了沒有營養外，喝多了也可能造成身體負擔。另外，食藥署在... 健康 熱量低、維生素C爆表！ 1圖揭「各品種芭樂最佳食... 2023.11.06 15:59 根據食藥署食品營養成分資料庫，芭樂的熱量每100克平均38大卡，遠低於白飯的熱量（每100克183大卡）。農業部農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」貼出「芭樂圖鑑」，表示台灣常見的芭樂品種可依口感脆... 健康 掌握蛋白質3原則 肉肌、美肌一次滿足！ 2023.10.30 15:26 文章也可以用聽的 人體肌肉的組成成分即是源自於蛋白質的攝取，當我們吃進豆、魚、肉、蛋類及奶類等優質蛋白質時，身體會吸收分解為小分子的胺基酸，進而組成肌肉組織。也就是說，肌肉蛋白的合成，是以含... 健康 解決營養不良問題 海中生物營養多！營養界掀起「藍... 2023.10.29 15:17 文章也可以用聽的 要補充Omaga-3只能吃魚？要補充維生素B12，只能吃肉、動物內臟嗎？未來補充各種營養可能更簡單就能獲得！科學家發現，許多過去我們認為必須依賴動物性食物才能取得完整的營養... 健康 白髮長不停！ 營養師公開「白髮變黑飲食清單」1圖... 2023.10.23 15:16 白頭髮可以黑回來？這有可能嗎？為什麼會長白頭髮？營養師程涵宇指出，白頭髮與缺乏營養、壓力、肥胖、抽菸、缺乏運動、疾病、遺傳都有關係！家族遺傳與少年白的發生最相關，另外，肥胖及抽菸都會在體內累積大量的自... 生活 去年國人每人吃肉87.5公斤 首度多過吃穀類 2023.10.18 12:54 您喜歡吃肉嗎？農業部最新統計，國人去年每人平均肉類攝取量達87.5公斤，首度超越穀類攝取量87.4公斤，且國人去年每人平均吃肉量，較上一年度增加3.38公斤，農業部畜牧司副司長分析，可能與國人近年運動... 健康 秋天吃螃蟹！富含蛋白質等對肌肉、骨骼和心臟有益 ... 2023.10.17 15:40 秋天是螃蟹豐收的季節，也是品嚐這種美味食物的絕佳時機，在秋天的陽光下，與家人和朋友一起分享螃蟹大餐，是一件很美好事情。螃蟹是一種多用途的食材，肉質鮮美、富有口感，深受食客的喜愛。尤其是秋天的螃蟹，肉質... 健康 黑糖富含營養成分！提升代謝力好幫手 但因為這個原... 2023.09.17 15:42 黑糖的原料是甘蔗，台灣及日本沖繩的氣候溫暖，都很適合種植甘蔗，因而都是黑糖的盛產地。雖然糖給人的第一印象，多與肥胖產生關聯，但黑糖卻因其獨特的養生功效，在糖類市場中，以黑馬姿態受到廣大民眾的矚目。黑糖... 健康 營養師公開40家蛋黃酥熱量 提醒這2個時間點吃不... 2023.09.12 15:52 中秋節就快到了，每一家糕餅店一定都會有做蛋黃酥，愛吃蛋黃酥的民眾也不少，營養師程涵宇表示，比起一大顆的月餅，飽滿紅豆泥搭上整顆鹹蛋黃，是不是更讓人想要咬一口。蛋黃酥營養蛋黃酥三大成分：鹹蛋黃、紅豆餡還... 生活 營養午餐「無法下肚」！？ 近7成5學生對菜色有意... 2023.09.10 14:40 開學還不到一週，就有不少學校的營養午餐遭到家長投訴，質疑是否有人在把關？兒福聯盟公布兒少營養午餐調查，報告顯示有接近7成5的學生不喜歡菜色，6成的同學覺得菜色味道很差，更有7.9%的學生反映在營養午餐... 健康 早、午餐外食比例高於晚餐！ 營養師盤點6要訣健康... 2023.09.08 15:44 炎熱的暑假過後，家中的學童、青少年就要開始忙碌的上課生活了！一日三餐，最容易忽略的就是早餐，尤其是雙薪家庭，親人們共聚晚餐已不容易，更別論早餐了。許多家長擔憂，未能親自替孩子準備早餐，或是孩子常常晚起... 健康 網傳「一杯茶營養價值究竟有多高」內容是真的嗎？食... 2023.09.07 16:23 大家的手機line群組中，最近有沒有收到一則「一杯茶的營養價值，究竟有多高」的影片，內容提及一杯茶的抗氧化營養，相當於4個蘋果、5個洋蔥、7杯鮮橙汁等等資訊。影片中敘述綠茶的營養價值相當高，但是卻沒有... 健康 老是覺得好飽、其實身體很餓？ 營養師推「375保... 2023.09.05 16:26 現代人多半是外食族，常常吃得太飽，熱量爆表，但營養卻是不均衡，博士營養師雷小玲表示，大多數人總感覺肚子好「飽」，但其實身體很「餓」！現代人吃飽都不成問題，甚至經常是吃太飽，但其實大多數人都正處於「隱性... 健康 營養師叮嚀：每週吃2次這食材 血管通暢不硬化 但... 2023.09.04 18:01 本文摘自<常春月刊>486期 文 : 李政純台灣是一個位於亞洲東部的島嶼國家，被東海、臺灣海峽和巴士海峽所環繞，由於其地理位置和海洋環境，台灣擁有豐富多樣的魚類資源和... 健康 營養師揭「3種常被誤解食物」！真相超錯愕 優格... 2023.08.31 15:10 「咦？優格沒有膳食纖維嗎？」營養師Sabbi分享，遇到消費者有這樣的疑問「優格竟然沒有膳食纖維」這件事情讓她感到非常意外！對此，幫大家整理三個容易被誤會的營養小知識。1、優格不含膳食纖維膳食纖維來自植... 健康 老了不想坐輪椅、被翻身 壯世代一定要補充1營養素 2023.08.20 17:18 步入45歲以上的「壯世代」，逐漸感到體力下降、爬個樓梯就氣喘噓噓。輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜表示，人到中老年之後，最大的心願就是「不想被翻身、拍背、坐輪椅」，關鍵在於保持良好的活動力，建議民眾多攝取... 健康 「雞湯、雞精、滴雞精」哪種比較營養？需要迅速補養... 2023.08.06 15:45 目前雞產品大概可以歸納為雞精、滴雞精，還有家裡自己燉的雞湯，這些湯品真的適合每個人嗎？康寧醫院營養師陳詩婷說明，前兩者的營養成分為豐富的游離胺基酸，後者則可以吃到雞肉的全營養，以營養成分來說，當然是能... 健康 吃魚補腦、護心益處多！ 但「這1種魚」吃多小心高... 2023.07.31 15:34 吻仔魚是許多地區受歡迎的美食，它們是小型的魚類，營養豐富且口感鮮美。然而，吃吻仔魚時需要注意一些事項，以確保食用的安全和健康。吻仔魚健康益處一次看1、豐富的營養：吻仔魚是富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生...