加熱 生活 蛋黃酥微波大爆炸！ 用「這招」加熱免驚 2024.09.12 18:25 中秋節快到了，不少人會收到月餅禮盒，就有民眾在便利商店打開微波爐發現，蛋黃酥在裡頭炸得到處都是，原來是有其他顧客微波蛋黃酥才釀禍。其實想要微波蛋黃酥又不發生悲劇，只要「多補一刀」就行了。微波蛋黃酥會爆... 地方 夜市碳烤微波加熱 民眾：5人吃完4人不適 2024.09.11 12:31 高雄六合夜市擁有近70年歷史，集結許多美食小吃，是不少國內外旅客喜歡到訪的景點，不過日前有民眾到夜市某攤商買碳烤，選定食材結帳後，老闆竟然將食物拿進微波爐裡加熱，讓民眾看傻眼，後來購買的5人中，有4人... 健康 微波爐加熱食物恐釋大量塑膠微粒！醫示警「3用法」... 2024.05.03 16:53 食物冷了，我們會隨手用微波爐「叮」幾分鐘，塑料盒中的美食。就會恢復熱氣蒸騰，熱食好吃！殊不知，伴隨著我們美食入口的，還有數百萬個的塑膠微粒碎片，也入囗了。合格可微波加熱塑料容器 微波中釋放大量微塑微粒... 健康 隔夜菜加熱「1關鍵」不少人沒注意！醫：尤其這3種... 2024.03.29 15:00 61歲鄭女士，有糖尿病的慢性病在服藥控制中，日前因為嚴重的上吐下瀉合併高燒不退兩天至醫院急診，抽血發現白血球、發炎指數均高，且合併有急性腎衰竭和電解質不平衡，後續糞便和血液培養均長出沙門氏菌。醫師一問... 健康 隔夜菜「保存6招」不怕壞！醫認證 黃金關鍵時效... 2024.03.29 14:09 當然是現煮現吃最好，真的吃不完倒掉好浪費，浪費食物會下地獄，難免會要吃到隔夜菜！隔夜菜安心吃 生活必知知識我們聽過很多「隔夜菜不健康」的說法，重複加熱的食物會流失部分營養素，如水溶性維他命B、C，儲存... 健康 「這3種食物」別再加熱吃！ 營養師警告：尤其這1... 2024.02.16 17:33 過年一定是滿桌的美味佳餚，但也留下從除夕吃到現在還在吃、過年吃不完的隔夜菜，你家也是嗎？ 這些食物不要反覆加熱吃不浪費食物是美德，但營養師李婉萍提醒，有些食物真的不要反覆加熱隔夜吃：1、綠葉... 健康 「10種水果加熱吃」營養加乘！葡萄、草莓助護心 ... 2023.12.19 16:39 水果是豐富的營養來源，而一些水果經過加熱處理後，不僅味道更香濃，且其營養價值和對身體的健康效益可能進一步提升。以下是一些加熱吃對身體健康有幫助的水果：1、番茄：加熱可以使番茄中的番茄紅素更易被吸收。番... 生活 紙餐盒放微波爐等於「吃毒」！ 醫揭恐怖加熱過程 2023.01.18 20:21 有些人會直接將紙餐盒放入微波爐加熱，但要小心，這可能吃下環境荷爾蒙。醫師表示，因為紙餐盒內部，會塗上一層塑料防水膜，在整個加熱過程中，微波爐就像一台環境荷爾蒙的印表機，將餐盒中的毒素都印進食物裡。雖然... 生活 要搓還是搖？ 科學解密暖暖包這樣加熱快 2022.12.13 20:29 天氣冷颼颼，許多人都需要用到暖暖包禦寒，有些人打開包裝後會搖一搖加熱，也有人是用搓的，而哪一種方法加熱速度最快呢？化學老師周俞解答，「當我們搓一搓，用比較激烈的方式去揉動它的話，其實跟空氣當中的氧氣和... 國際 天然氣貴！法國泳池不加熱 民眾穿防寒衣下水 2022.10.09 17:52 俄羅斯入侵烏克蘭，歐盟各國紛紛祭出制裁，減少進口俄羅斯石油和天然氣，卻造成能源價格飆升，法國9月的天然氣價格幾乎是兩年前的14倍，讓法國游泳池業者大呼吃不消，停止對戶外泳池加熱，業者還強制所有泳客穿上... 生活 美式賣場牛奶「加熱變豆花」 賣場：白蛋白凝固 2022.10.04 18:18 有民眾在網路PO文表示，買了美式連鎖賣場的自有品牌鮮奶，加熱後竟出現大塊凝固，看起來就像豆花一樣。對此賣場回應，鮮奶加熱到一定溫度，可能出現「白蛋白」凝固的現象；但化學老師認為，這個案例可能是牛奶發生... 生活 熟食沒加熱恐食物中毒 專家曝「危險溫度」 2022.08.12 19:19 中元普渡家家戶戶都會準備三牲四果、零食飲料來敬奉祖先及好兄弟們，但營養師提醒，普渡完的熟食如果沒有重新加熱就直接食用，就會有食物中毒的風險，因為7至60度的環境都是適合細菌滋長的條件，所以建議熟食一定... 健康 「這些蔬菜沒煮熟」吃下肚恐中毒！ 生菜沙拉必加甘... 2022.02.24 20:44 健康觀念是越來越普及，大家也都知道要多吃蔬菜、水果，但在吃之前要注意一些小細節，因為有些蔬菜在未加熱前，會有天然毒素的存在，需要經過充分加熱來破壞毒素。放過久的馬鈴薯發芽了，此時這顆馬鈴薯還能繼續吃嗎... 國際 驚！保全雨中撐傘巡邏遭雷擊 全身65%燒燙傷「宛... 2021.12.28 21:30 印尼日前發生一起恐怖的雷擊事件，雅加達一名工廠保全這兩天在雨中撐傘巡視廠房，突然被閃電擊中，瞬間炸成火球，緊急送醫後全身65%燒燙傷，幸好4天後就出院。他回憶閃電擊中當時，身體蜷曲「宛如即將被火烤的烤... 健康 隔夜菜再加熱怕細菌滋生？ 營養師列「保存7招」... 2021.03.14 23:45 先前藝人錦雯媽媽生性節儉，常吃隔夜菜，不料，卻上吐下瀉，緊急送至急診就醫，確診為食物中毒。台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠指出，隔夜菜可以吃，但必須注意保存、加熱，否則容易孳生病菌，引發食物... 健康 年節「剩菜剩飯」加熱吃小心細菌暴增！專家急勸「這... 2021.02.18 19:30 春節傳統習俗，家裡米甕、冰箱都要裝得滿滿，象徵未來五榖豐收。因此，家家戶戶總是會準備豐盛年菜，但吃不完的菜餚存放冰箱，年節後反覆加熱繼續吃，也讓人胃口盡失。食物有賞味期 反覆加熱營養素易流失臺中慈濟醫...