加熱 健康 隔夜菜再加熱怕細菌滋生？ 營養師列「保存7招」... 2021.03.14 23:45 先前藝人錦雯媽媽生性節儉，常吃隔夜菜，不料，卻上吐下瀉，緊急送至急診就醫，確診為食物中毒。台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠指出，隔夜菜可以吃，但必須注意保存、加熱，否則容易孳生病菌，引發食物... 健康 年節「剩菜剩飯」加熱吃小心細菌暴增！專家急勸「這... 2021.02.18 19:30 春節傳統習俗，家裡米甕、冰箱都要裝得滿滿，象徵未來五榖豐收。因此，家家戶戶總是會準備豐盛年菜，但吃不完的菜餚存放冰箱，年節後反覆加熱繼續吃，也讓人胃口盡失。食物有賞味期 反覆加熱營養素易流失臺中慈濟醫...