冷凍 健康 過年冰箱爆炸！「使用4惡習」恐害狂拉 2024.02.10 15:00 為了讓家人吃到營養健康的食物，王媽媽每天都會親自下廚，並且常常到市場挑選不同食材來變化菜色，但是東買西買加上特價採購，每次總是買一堆才回家。王媽媽為了保鮮，就把這些食物全部塞到冰箱裡，經常在清理冰箱時... 健康 「4個習慣」都會讓冰箱不保鮮！ 食物退冰又放回也... 2023.06.24 15:51 許多人覺得外食過油、過鹹，甚至有衛生疑慮，認為在家下廚最安心，不過，根據調查民眾使用冰箱的習慣發現，近6成的受訪者，都有食物放到過期壞掉的經驗，有7成的民眾不當使用冰箱，冰箱的功能除了「保鮮」，也成了... 生活 海鮮解凍「放冷藏」超NG！增加生菌數恐釀腹瀉 醫... 2023.06.07 14:57 多數人在解凍魚肉的時候，習慣把魚從冰箱的冷凍庫放到冷藏解凍，但醫師說，這樣的解凍方式不但會導致營養價值流失、口感變差，還可能讓生菌數增加，一旦吃下肚，嚴重的話還會出現腹瀉等問題，因此建議魚肉最好的解凍... 生活 食物冷藏不會壞？別把冰箱當儲藏室！ 醫曝「5大N... 2023.06.06 12:24 食物吃不完，很多人都會冰冰箱，但千萬不要把冰箱當儲藏室。有醫師分享，自己就曾遇過一名婦人，一年內就醫次數將近6次，病因全是「拉肚子」，追問後發現，她習慣什麼東西都往冰箱塞，即便放很久也不管，因此推測婦... 生活 毒莓事件延燒！男星吃完整包超無奈 醫曝1漏洞「沒... 2023.04.30 14:41 知名美式連鎖賣場一款效期到今年9月19日的「科克蘭冷凍三種綜合莓」，被驗出A肝病毒陽性，粗估這款商品已經有1.7萬公斤流入市面，安南醫院醫療副院長許秉毅更提醒，問題商品雖然已經全面下架、銷毀，但某些業... 財經 破天荒！雞蛋能冷凍？ 台南生技廠新技術「可保存1... 2023.02.13 19:59 禽流感加上最近溫差大，國內再爆雞蛋荒，雞蛋批發價每台斤漲2元，重回去年7月高點，不只百姓苦，雞蛋量需求大的餐飲業更是成本飆漲！台南有一間生技廠商，獨家研發冷凍雞蛋技術，可以成功凍蛋一整年，平均價格可比... 國際 俄羅斯「冰城」雅庫次克遇霸王級寒流 有望挑戰-6... 2023.01.12 09:48 俄國最北邊的城市雅庫次克位於永凍層上，又被稱為「冰城」，全年有超過半年的平均氣溫不到攝氏零度，最近霸王寒流來襲，氣溫降到攝氏零下60度左右，當地民眾表示，這種氣候他們已經習慣了。雅庫次克歷史最低溫是攝... 健康 煮太多剩菜怎麼辦？3大妙招健康吃 把剩菜變天菜 2022.10.19 20:00 負責掌廚的人最困擾的就是份量的拿捏，煮太少怕大家不夠吃，煮太多則是怕有剩菜，本篇文章教您3方法，把剩菜變天菜。1. 牛肉變身新菜色可多買一點牛腱、牛腩回家，先用水煮熟，再依家裡吃飯人口、分量，分裝成袋... 政治 稱台灣水產品包裝驗出新冠陽性 國台辦：暫停進口一... 2022.06.15 11:02 國台辦發言人馬曉光今（15）日在例行記者會上表示，從台灣輸入中國的冷藏、冷凍水產品其外包裝驗出新冠陽性反應，按照規定，中國海關從6月10日起暫停相關企業進口一週，而中國海關將對台灣輸入之冷鏈產品及其外... 政治 石斑魚5成產量在屏東 潘孟安：不依賴單一市場、冷... 2022.06.11 21:15 中國暫停台灣石斑魚輸入，屏東縣石斑魚產量占全台5成以上，屏東縣長潘孟安今（11）天表示，4年前已提前布局全球，設立冷鏈物流加工，以利冷凍石斑魚販售歐美地區，已不依賴單一市場。潘孟安說，每一尾石斑魚都是... 社會 偷天換蟹！買「現撈仔」料理 上桌後竟變「冷凍蟹」 2022.05.11 21:27 北市一名劉姓男子，上個月與友人到基隆和平島吃「現撈海鮮」，點了花蟹、沙母等，總計4300元海產，再花1000元請隔壁攤位代客料理，結果海鮮上桌後，劉先生發覺花蟹口感不太對，追問之下海鮮攤老闆娘才承認，... 地方 澎湖破6年來最冷紀錄 綠蠵龜遭凍昏擱淺海灘 2022.02.22 16:34 這一波寒流冷颼颼，民眾都受不了，連水中的魚也凍暈！在澎湖的沿岸，有保育類動物綠蠵龜被沖上岸，奄奄一息，岸巡人員趕緊將牠送到保育中心救治，不過一些體型比較小的魚就沒有這麼幸運，直接被凍死沖到岸邊。寒流發... 生活 市場2片鮭魚630元好貴？ 冷凍、空運價差大 2022.02.15 15:57 新竹有一對年輕夫妻日前到批發市場購買兩片鮭魚，老闆喊說2片要630元，兩人當場嚇傻，在一旁的其他顧客也覺得不可思議，將過程PO網，建議年輕人購買前要問清楚價格，避免成了冤大頭。實際到市場詢問，有攤飯表... 國際 丈夫拿「冷凍全雞」打臉妻子 南韓法院判罰 2021.12.26 16:48 南韓春川市一名65歲老翁，因為不滿意妻子雞肉的清洗方式，竟然直接拿冷凍雞肉搧她巴掌，造成被害人身心受創，遭法院判定涉嫌施暴與傷害罪。根據南韓《每日經濟》報導，春川地方法院今（26）日判決指出，被告老翁... 國際 日本研發「冷凍壽司」一招保鮮 常溫3小時解凍「和... 2021.09.26 21:10 受到疫情影響，不只外帶是許多人的選擇，冷凍食品也成了王道。不僅麵包、甜點都用冷凍來拉長保存期限，解凍後口感也不打折，現在就連握壽司都推出「冷凍版」，東京一家高檔壽司店使用特殊冷凍庫，讓握壽司持續保鮮，... 國際 中國禁台灣釋迦 經濟部宣傳外銷日本拚活路 2021.09.25 09:08 中國禁運我國釋迦，為了開創日本市場，經濟部國貿局以及外貿協會昨（24）日在東京舉辦記者會，向日本媒體以及日本進口業者介紹台灣冷凍釋迦，業者試吃完後，一致大讚台灣釋迦很甜，在日本一定有市場。檢疫、儲藏雙... 健康 打包火鍋湯底隔天吃？ 專家揭禁忌 2021.01.22 20:00 天氣越來越冷，熱麻香辣的麻辣鍋持續引誘著食慾！近年來，宅經濟盛行，各大品牌也紛紛推出在家自煮的麻辣鍋湯底，讓吃麻辣鍋變得更方便快速！但是，小小一包麻辣鍋湯底，有哪些學問要注意？食品藥物管理署特別邀請國... 健康 冷凍魚比較不新鮮？ 專家解惑！「NG解凍」小心... 2021.01.20 16:00 吃魚有益健康，但買魚似乎是很多婆婆媽媽的困擾，畢竟要挑到好魚可不容易，萬一挑得不好，不但餐桌上家人不捧場，若是吃到不新鮮的魚，反而增加健康的風險，其實，挑好魚是有訣竅的，只要掌握原則，好魚上桌一點都不... 健康 疫情嚴峻宅在家吃調理包，小心吃下太多加工品，3招... 2021.01.15 20:39 新冠肺炎疫情在國際間仍不斷蔓延，絲毫沒有緩解的現象，為了做好防疫工作，勤洗手、戴口罩已成為國人日常，而且為了避免與人群接觸，增加感染風險，很都人減少外食，選擇在家自行烹煮，但也因現代人生活忙碌，不少人...