兒茶素

近期Q4也是壓力大、體脂卡卡堆積嗎？營養師高敏敏建議，不妨試試來杯抹茶，兒茶素比綠茶豐富，且健康好處多！1、保護心血管抹茶富含兒茶素、茶多酚，有助於降低血壓和膽固醇，預防動脈硬化、血栓等，維持心血管健...

文章也可以用聽的 綠茶、可可含有兒茶素、咖啡因等多種抗氧化物質；不喝咖啡的人，可用綠茶、可可來取代，一樣可以喝出健康。咖啡香很誘人好聞，多數的人都喜愛，也有防癌的功效，但有些人不愛喝咖啡，若...

從早年的茶道文化，再到現在的手搖飲世代，都顯示茶與台灣人密不可分，不論是綠茶、烏龍茶、紅茶等，台灣茶都舉世聞名，更是各國觀光客的最佳伴手禮。喝茶有助養生　各種茶類益處一次看康寧醫院營養師陳詩婷表示，喝...

文章也可以用聽的 茶中的多酚可以防癌、提升抗氧化能力、降血壓、膽固醇、降血糖、提升注意力等；雖然喝茶好處多，但容易心悸、腸胃不佳、失眠等族群卻不宜多喝。冷泡茶咖啡因較少，熱泡茶兒茶素含量高康...

文章也可以用聽的 你喜歡喝茶嗎？有些人把茶當開水喝，無時無刻都在喝茶；有些人則是一滴茶都不敢喝，就是怕茶中的咖啡因影響睡眠。但其實喝茶的好處還不少，茶葉中所含的一些成分，不但對養生有幫助，還...

巴金森氏症的治療，在目前也只能緩和病情，無法有效治療或停止腦細胞退化的狀況，但據新加坡的研究發現，綠茶或許可以提供另一個治療巴金森氏症的契機，研究刊登在《神經科學期刊》。綠茶裡最重要的一種有益健康的兒...

綠茶被認為是世界上第2個受歡迎的飲品，台灣綠茶主要品種有龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖等，主要產地在新北市三峽區，而台灣產量最多、也最普遍的綠茶種類為碧螺春。綠茶是用新鮮茶葉，經殺青、揉捻、乾燥等過...

文章也可以用聽的  胰臟癌往往來得快又急，好發在事業有成的壯年期，令當事人及家庭都措手不及，而且胰臟癌又不像肺癌、胃癌等癌症，有一些可依循的防癌方式。不過，美國洛杉磯生物醫學研究院...

綠茶在東方廣受歡迎，不管是傳統中國社會的飲茶習慣，或是日本的茶道文化，都看得到綠茶的身影；在台灣的手搖飲料店或便利商店裡，綠茶也總是不會缺席。事實上綠茶對身體的好處還真不少：茶葉中的兒茶素不僅能抗氧化...

喜歡泡茶的台灣人當然對兒茶素並不陌生，它是一種主要黃酮類化合物，存在於各式茶葉中，其中又以為發酵的茶葉含量較高。兒茶素的發現也讓西方世界重新認識來自東方的飲茶文化，原來還帶有健康意識在裡面。兒茶素燃脂...

台灣市售的茶飲種類繁多，除了常見的綠茶與紅茶，烏龍茶、包種茶、鐵觀音等也是許多人的最愛，裡面富含的兒茶素具有預防心血管疾病、抑制血糖上升等多項功效，適量飲用好處多多。究竟兒茶素是什麼？對人體有哪些功效...

喝綠茶比喝紅茶健康？綠茶因為含有「兒茶素」、類黃酮等各種抗氧化物質，普遍被認為是健康飲料。不過，綠茶的相關研究多來自中國、日本等東亞地區。在飲用紅茶為主的地區，人們的紅茶攝取量是否也與死亡率風險有關？...

談到減重這個熱門的話題，不管男女老少、人人都相當有興趣，減重可說是全民運動，許多人一輩子都在減重，其實，維持標準體重除了擁有美好體態之外，對於身體健康的維護也很重要。肥胖是現代人專屬文明病　發胖的元兇...

咖啡散發出來的濃郁香氣讓許多人著迷不已，而且在沖泡、啜飲的過程當中，營造出悠閒、輕鬆的氣氛，更可以讓人心情放鬆、紓解疲勞與壓力，是人生何等的享受。許多研究也指出，咖啡含有多種的營養成分，其中含有的咖啡...

文：編輯部整理又是咖啡跟甜食讓你胃食道逆流嗎？現代人生活工作壓力大、飲食作息不穩定，因而容易患有胃食道逆流，也就是俗稱的「火燒心」。胃食道逆流可能會導致吞嚥困難、胸痛等種種症狀，造成生活諸多不便。想要...

農曆新年剛過，過年的走春、拜年、出遊會不會讓疫情開始升溫，真的沒有人敢確定，但是對抗Omicron病毒的首要之務，是如何鞏固好自己跟家人的免疫力，你做對了嗎？想嚴防Omicron上呼吸道感染，營養師高...

中國飲茶文化自古以來，已有4千多年歷史，「茶」成為全球最普遍的飲品之一，地位僅次於水，現在有個研究發現，不管是紅茶還是綠茶，都能夠幫助降低血壓。研究人員發現，紅茶和綠茶的兒茶素化合物，可以活化血管壁中...