喜歡泡茶的台灣人當然對兒茶素並不陌生,它是一種主要黃酮類化合物,存在於各式茶葉中,其中又以為發酵的茶葉含量較高。兒茶素的發現也讓西方世界重新認識來自東方的飲茶文化,原來還帶有健康意識在裡面。

兒茶素燃脂預防慢性病 還能防癌 

1.有助燃脂:有日本研究顯示,每日喝600毫升的綠茶,對體重、腰圍、腹部脂肪、脂肪肝等皆有明顯改善。同時還有研究顯示,運動前一個小時引用無糖綠茶,也有助於脂肪代謝。

2.預防慢性病:兒茶素可以抑制人體的澱粉酶、脂肪酶,讓身體對於脂肪、澱粉的吸收率下降,進一步有助於血糖、血脂穩定,甚至還有研究顯示,每天喝超過1200cc的綠茶,可以降低33%糖尿病發生率。

3.抑制細菌病毒:科學家發現兒茶素具有抑制病菌複製的能力,就有研究顯示,常喝綠茶的人,在流感季節期間相對發病率、重症率較低;此外,使用含有兒茶素成分的產品,也可以降低蛀牙、牙周病風險。

4.防癌抗癌:兒茶素不僅具有抗氧化能力,同時還可以誘導癌細胞凋亡,對於預防癌症、改善癌症狀況具有助益,目前有多癌症都曾進行過相關研究,對於相關功效有許多臨床實證。

兒茶素懷孕婦女要注意 也不可配藥喝 

兒茶素可能干擾葉酸的吸收,因此,懷孕女性應特別注意;此外,也不建議以茶代水,與藥物一同服用;另外在肝腎功能不佳者,由於兒茶素的影響尚不明,也建議不應過量服用。

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康

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