食物中毒 社會 23客人感染沙門氏桿菌 高雄冰店業者致歉：不會逃... 2023.07.18 10:24 高雄知名冰店爆出食物中毒案！有顧客於12日吃完冰品後，陸續出現腸胃不適、嘔吐、血便等情形，甚至還有幼稚園孩童吃到腎衰竭，住進加護病房。經高雄市衛生局統計，截至昨（17）日共有23個人出現症狀就醫，在八... 生活 高雄知名冰店爆集體食物中毒 衛生局：驗出沙門氏菌... 2023.07.17 16:59 天氣炎熱，不少人會吃冰消暑，不過有民眾到高雄六合路一間冰店買八寶冰，一家人吃完冰後陸續出現發燒、拉肚子、嘔吐、血便等症狀，經檢查確認感染沙門氏菌，民眾在網路論壇發文後，有其他網友留言到同冰店吃冰後身體... 健康 品嚐美食後拉肚子、噁心嘔吐 天熱食物易變質！食物... 2023.07.10 16:54 炎熱夏天，一群朋友聚集在一家餐廳舉行了聚餐，他們點了各種美食，包括生魚片、生蠔、沙拉等美味食材。幾天後，聚餐的參與者中的一些人開始出現胃腸道不適症狀，像是嘔吐、腹瀉和腹痛，幾乎每位參與聚餐的人都受到影... 生活 曾獲米其林推薦 知名餐廳爆集體食物中毒 2023.07.06 15:03 位在台北市一家曾獲米其林推薦的海鮮餐廳，驚爆顧客疑似集體食物中毒！上個月底，陸續有消費者用餐完出現腹瀉症狀，老闆懷疑疑似是招牌菜「龍蝦三明治」受到汙染，目前已有至少30人受害，但究竟是哪個環節出問題，... 生活 隔夜飯助減重？ 研究：「抗性澱粉」降吸收率 2023.06.02 19:00 白飯或地瓜等澱粉類食物烹煮後再冷藏，部分澱粉會形成「抗性澱粉」，由於難以消化，因此有助於減少熱量吸收。還有國際期刊指出，煮熟米飯冷藏24小時後再加熱，抗性澱粉可增加2.5倍，另外一篇國際期刊也指出，抗... 社會 基隆14學童喝牛奶「肚子痛」送醫 市府派員採檢送... 2023.05.26 13:47 基隆某所國小有14名學童疑似喝了鮮奶後，身體不適，被緊急送醫。醫師表示，學生診斷時說早自習喝牛奶覺得味道酸酸的，喝完後就頭痛、肚子痛，還有人覺得噁心、想吐，所幸照完X光沒有大礙，拿藥後都返家休養。目前... 生活 蛋放室溫發霉能吃？ 專家：恐整顆被汙染 2023.05.25 15:01 近來連日下雨導致天氣潮濕，如果把雞蛋放在室溫保存，很可能會發霉！毒理學家一致強調，蛋殼發霉就別吃了，因為它只是冰山一角，很多肉眼看不到的菌絲其實已經透過蛋殼孔隙深入到蛋裡，而且黴菌的毒素耐高溫，即便加... 社會 彰化知名婚宴會館疑食物中毒 20多人上吐下瀉 2023.05.23 17:39 彰化大埔路一家知名婚宴會館，驚傳賓客疑似食物中毒，據了解，賓客參加完婚宴後，多人疑似食物中毒，出現上吐下瀉症狀，餐廳證實大約有20多人不適，第一時間已主動通報衛生局進行採檢，是否因食物中毒或是其它因素... 地方 台中師生群聚上吐下瀉 逾400人請假「近半個學校... 2023.03.28 15:09 台中東區一所國小爆發群聚感染，25日補課日那天，陸續有學生傳出身體不適的情況，因為人數近百人，校方不敢大意，立即通報校安系統，食安處也派人到學校進行食餘和環境的採樣採檢，校方也進行大消毒。昨（27）日... 社會 祭孔早起體力不支？ 台南學童暈眩、嘔吐4人送醫 2023.03.21 09:58 台南一所小學今（21）日參加孔廟春季活動，卻傳出有學童集體出現身體不適狀況。當時有6名學生在吃完早餐後，開始出現頭暈、嘔吐等症狀，其中4人送醫，另外2人則是由家長接回照顧。據了解，疑似是因為學童太早起... 地方 營養午餐又出包？ 國小近200名師生嘔吐送醫 2022.12.28 13:24 新竹一間國小驚傳學生疑似集體食物中毒，從昨（27）日下午四點多，先是有一名學童感到身體不適緊急治療，而到了晚上陸續又有更多學生返家後，出現噁心、嘔吐症狀，累計至今（28）日身體不適的人數高達193位，... 健康 天冷剩湯蓋鍋蓋免冰不會壞？ 「正確保存法」防細菌... 2022.11.20 21:35 常常煮一大鍋湯喝不完，長輩便會說：「湯滾過就可以放隔夜」，這說法是正確的嗎？認為湯滾過就沒有細菌嗎？當心危險溫度帶！物放室温 細菌毒素易孳生營養師高敏敏指出，台灣氣溫潮濕又炎熱、溫差變化大，若存放食物... 生活 買不買？美式賣場凹罐奶粉 特價省逾100元 2022.10.07 15:40 有民眾發現，美式連鎖賣場某一品牌的奶粉，因為罐身凹陷，現場打出優惠折扣，原價一罐569元，特價變成一罐450元，但腎臟科醫師顏宗海表示，金屬罐食品如果外包裝凹陷、不完整，可能讓微生物從縫隙跑進去，有食... 生活 台南晶英酒店食物中毒案檢驗出爐 業者致歉：負起責... 2022.10.03 19:06 台南晶英酒店上個月發生疑似食物中毒，好幾名賓客參加喜宴後，陸續出現上吐下瀉、發燒等症狀。經衛生局採檢送驗，今（3）天結果出爐，在7名通報病患、1名廚工檢出腸炎弧菌陽性，食品環境則驗出1件腸炎弧菌及8件... 生活 台南晶英酒店疑食物中毒案檢驗出爐！ 檢出腸炎弧菌... 2022.10.03 17:21 台南晶英酒店上個月發生疑似食物中毒，好幾名賓客參加喜宴後，陸續出現上吐下瀉、發燒等症狀。經衛生局採檢送驗，今（3）天結果出爐，在7名通報病患、1名廚工檢出腸炎弧菌陽性，食品環境則驗出1件腸炎弧菌及8件... 國際 中國船員疑集體食物中毒！ 21船員已12死 緊急... 2022.10.01 16:22 越南媒體9月30日報導，一艘載有21名中國船員的貨船，在越南海域航行途中集體中毒，目前已有12人死亡，且有9名在昆島區醫院搶救治療中。而目前尚未知道導致中毒原因，有越媒引述倖存船員稱，可能是因吃下有毒... 社會 台南晶英酒店79人疑食物中毒 業者：若確定將退費 2022.09.26 12:41 台南知名五星級飯店，傳出疑似集體食物中毒！好幾名賓客24號到飯店參加喜宴，回家後陸續出現上吐下瀉、發燒等症狀，還有人掛急診，醫院主動通報衛生局。經過了解，當天一共有4場喜宴，1100多名賓客參加，目前... 健康 過期月餅還能吃嗎？營養師示警「這類月餅」恐致食物... 2022.09.16 19:20 美式賣場「好市多」月餅風波引發討論，本來原價2249元的香港知名美心月餅，換算起來每顆要價近200元，但過了中秋節後，售價一降再降，最後單盒售價竟然只剩700元，對於這類即期品月餅禮盒，營養師劉怡里提... 健康 砧板有「這些狀況」小心引食物中毒！專家提醒「4大... 2022.09.04 20:05 民眾應該如何挑選砧板？食藥署建議，民眾可依據廚房流理臺面的大小，挑選大小合適的砧板，操作起來會更得心應手。至於不同材質的砧板各有其特性，使用與維護的方式也不盡相同，民眾必須特別注意，才能食的更安心。砧... 生活 陸軍官校爆逾百學生集體食物中毒 14人「嚴重上吐... 2022.08.19 12:52 陸軍官校今（19）日表示，所轄入伍生團部分入伍生於17日晚間開始，出現腸胃不適及腹瀉症狀，陸續至醫務所就診，其中有14人因嚴重上吐下瀉，轉診至高雄國軍總醫院診療，均已痊癒出院。陸軍官校表示，目前已即時...