潤餅 健康 小小1份就超肥！營養師揭「清明傳統美食」熱量排行... 2024.04.04 15:22 料多豐富的潤餅、超人氣銅板美食草仔粿、喜氣洋洋的經典紅龜粿，還有象徵吉利的發糕，都是清明節不可或缺的傳統美食，但這些小吃份量小小，熱量跟你想得一樣嗎？應景傳統美食 熱量一次看營養師程涵宇指出，潤餅熱量... 健康 2片潤餅皮快等於半碗飯！ 營養師揭「5食材替換吃... 2024.04.04 15:19 清明連假開始，你們家有吃潤餅嗎？吃潤餅你都加什麼料？潤餅皮熱量要注意 2片約70大卡營養師高敏敏分享，外面市售一個潤餅大概350-500大卡，會依據餡料不同有熱量上的差距，而兩片潤餅皮大概等於1/4碗... 生活 南、北各有春秋！南部特色「潤餅加油麵」 老饕：加... 2024.04.02 13:34 清明節即將到來，除了掃墓祭祖外，吃潤餅也是應景習俗。有網友透露，自己在看了網路上一段影片後，發現「潤餅加油麵」竟是南部特色，但這種吃法卻連他這個在地人都沒試過，文章曝光後，掀起熱議。還有老饕提到，潤餅... 生活 臘月十六迎尾牙！ 吃潤餅、刈包習俗大解惑 2024.01.25 21:00 許多公司在農曆年前都會舉辦尾牙活動，犒賞員工一年的辛勞。不過您知道嗎？在民俗上，真正尾牙的日子，是每年的農曆12月16日，換算國曆，時間就在本週五。有一說法，習俗是要吃潤餅和刈包。象徵的意義是什麼？帶... 健康 不僅傷肝還可能致癌！專家示警「日常這些食物」恐藏... 2023.10.05 15:12 根據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）登記，2023年起通報存在黃麴毒素汙染案件超過130件，其中花生製品、開心果及無花果違規率較高。消費者文教基金會為此走訪雙北地區，抽驗15件相關製品，有3件... 健康 南北潤餅「隱藏熱量地雷」！營養師：什麼都沒加熱量... 2023.04.05 20:00 清明連假來臨，趁著假日安排與家人祭祖掃墓團聚，人人更少不了來一卷應景美食「潤餅」。潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料，包捲後就可以直接食用，方便又美味，受到許多民眾的喜愛。潤餅藏熱量地雷 南北... 生活 應景吃潤餅！ 餅皮業者46爐火力全開 2023.04.01 15:45 清明節應景吃潤餅是傳統習俗，彰化北斗一家老字號的潤餅皮業者，為了應付龐大訂單，連假第一天46爐火力全開，全家18人分工做潤餅皮，其中有家族成員在台北當國小老師，每年都要回來幫忙，而今年受到原物料上漲影... 健康 吃1卷要跑2小時才能消耗！潤餅「這樣配」熱量先砍... 2023.03.30 20:00 清明正是掃墓祭祖的時節，而「潤餅」也常是祭祖食品的選項之一，除了粽子有南北之分外，潤餅大致也有南北作法的差異。 南北潤餅有差異 食用分量皆須控制一般來說，北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜，加... 地方 抽檢潤餅食材！ 台南查出2件花生粉不合格「黃麴毒... 2023.03.29 18:13 台南衛生局趁著清明連假前，到各大市場抽檢潤餅食材，其中有兩件被查出花生粉的黃麴毒素超標，當場立即要求業者下架商品，會這麼嚴謹，是因為黃麴毒素有可能造成人體肝腎受到損傷，專家也提醒，民眾在選購時，最好選... 健康 潤餅吃多恐暴肥、血糖飆！營養師授「爽吃撇步」：愛... 2022.04.04 20:30 清明節民眾在傳統上會吃潤餅，但2個潤餅的熱量可能就高達1000Kcal，比一個便當800 Kcal還多，如果可以自己備料包捲，內餡的肉類及蔬菜最好用清燙或蒸熟，不要炒過，花生粉和糖粉也最好減量或不用。... 生活 清明吃潤餅！原物料上漲業者吃不消 潤餅皮一斤調漲... 2022.04.02 18:43 清明節吃潤餅，這是傳統習俗，彰化北斗一間家傳五代的潤餅店，為了應付買氣，更是火力全開，爐開46鍋，家族成員更是提前請假回家幫忙，有國小老師還有小學生，20多人從清晨三、四點就起床幫忙，因為原物料漲價，... 健康 清明節吃潤餅，你會加麵條嗎？年節習俗、禁忌大公開... 2022.04.01 22:05 明天就是清明連假了，清明時節許多人會回鄉祭祖掃墓，但你知道嗎？清明節流傳著不少習俗與禁忌，除了一些有趣活動和傳統美食外，在掃墓祭祖時，也有不少眉眉角角要注意，包括服裝儀容、祭祀的時間和準備的水果供品種... 健康 1捲潤餅=1個排骨便當！ 營養師曝「配料陷阱」 2022.04.01 21:47 清明時節是華人四大節日之一。亦是華人傳統會一家團聚共度的四個節日，在台灣習俗家家戶戶除了掃墓，在此日也享用美味的潤餅。但也別忘了一般市售潤餅高油、高糖且熱量可能比一份排骨便當多。潤餅把握3原則 健康兼... 健康 清明應景吃潤餅！專家點名「2種潤餅皮」別買 2022.03.31 20:11 清明節吃潤餅是國人特有的文化，若民眾擔心市售餅皮含有對健康有害的添加物，建議民眾在外購買時，應避免選擇偏白或彈性過Q的潤餅皮，並把握「選蔬果、選少油、選堅果」三大原則，在家自己動手包潤餅，才能在享受美... 生活 清明節潤餅夯！台南老店三代總動員 8歲孫也上爐趕... 2022.03.30 18:06 清明節將到，應景吃潤餅，這幾天潤餅皮已經出現買氣！台南有祖孫三代10多人一起出動，16個煎盤趕工，連最小的8歲孫子，休假日也站在煎盤旁學功夫；嘉義也有老店傳承到第四代，一口氣21座火爐火力全開。8歲孫... 健康 清明節吃潤餅小心長胖！營養師教「食材替換法」砍熱... 2021.04.04 22:00 清明節吃潤餅是國人特有的文化！潤餅是以極薄的麵餅為皮，內餡種類無論葷、素、甜、鹹，均可自由選擇，是常見於小吃攤販或餐廳料理之傳統小吃。潤餅一份約400大卡 相當一餐熱量市售潤餅一份約400大卡，外皮兩... 健康 北部潤餅VS南部春捲，你是哪一派？營養師揭「爆卡... 2021.04.03 20:00 清明連假即將來臨，趁著假日安排與家人祭祖掃墓團聚，更少不了來一卷應景美食「潤餅」。然而，潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料，包捲後就可以直接食用，方便又美味，受到許多人的喜愛。北部潤餅餡料多以... 健康 清明吃潤餅，營養師告戒：南北潤餅熱量差很大，別吃... 2021.04.01 20:00 清明節連假即將到來，習俗上習慣在清明節祭祖掃墓團聚，更不忘來一卷應景美食－潤餅。潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料，包捲後就可以直接食用，方便又美味，受到許多民眾的喜愛。小心潤餅餡有地雷但您知... 生活 清明吃潤餅新滋味！ 金鑽鳳梨入餡清爽開胃 2021.04.01 16:30 說到清明節，大家就會想到潤餅，為了力挺鳳梨農，潤餅也加入滿滿鳳梨元素，有業者把現榨鳳梨汁加入麵糊裡，製成黃色餅皮，一口咬下，裡面也有金鑽鳳梨的酸甜滋味，吃了清爽又開胃。鋪上滿滿餡料 蔬果潤餅吸饕客嚐鮮...