因應原物料上漲,潤餅皮業者一斤調漲10元。圖/台視新聞
因應原物料上漲,潤餅皮業者一斤調漲10元。圖/台視新聞

清明節吃潤餅,這是傳統習俗,彰化北斗一間家傳五代的潤餅店,為了應付買氣,更是火力全開,爐開46鍋,家族成員更是提前請假回家幫忙,有國小老師還有小學生,20多人從清晨三、四點就起床幫忙,因為原物料漲價,讓五年凍漲的潤餅皮名店也吃不消,今年一斤150元漲了10塊錢,不過客人依舊絡繹不絕。

彰化潤餅皮46爐火力全開 擦麵漿手沒停過

位於北斗的某家潤餅皮店相當有名,製作材料麵粉選用中筋,沒有加入其他的祕方撇步,但做出來的潤餅卻是薄,不容易破又好吃,每年清明節前一個月業者就開始賣,家族五代20多名成員都會提前回來幫忙。家族成員陳栓銘表示,「我是國小老師在教書。」家族成員小朋友則表示,「清明節這個時間都很忙,所以我們來幫忙。」

原物料上漲業者吃不消 今年一斤調漲10元

業者表示,已經五年都沒有漲價,不過今年原物料漲了兩、三成,麵粉更是漲了四成,實在吃不消,因此今年稍微調漲10元,每斤150元。有顧客表示,「現在物價都漲了,可以啊這麼好吃的東西,當然是可以接受的。」家族大姐陳弈汝則表示,「今年真的是沒有辦法,我們只是反應在麵粉一些原物料的成本上。」 

什麼都漲!雲林春捲業者暫不調漲 將自行吸收

原物料上漲,雲林一家春捲業者也大喊吃不消,直呼什麼都漲,生意真的不好做,戰爭影響,實在沒辦法,但目前暫時不會調整價格,會先自行吸收。 

彰化、雲林/戴榮懋、郭振益 責任編輯/陳耿閔

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