食物

原則1：盡量選擇優質蛋白質來源優質蛋白質必須要有足夠的「必需胺基酸」，這可從雞蛋、牛奶、肉類、魚類等攝取得來，其中，魚類是很好的蛋白質來源，尤其是鯖魚、鮭魚、沙丁魚等，不但魚類質地軟，容易咀嚼，也是牙...

大口吃肉、大口喝酒的飲食模式，對我們來說絕對不是陌生的生活方式。不過，也就是這樣的生活，讓夏天體內的那把無名火燒得更加旺盛！這個夏天想要清涼一下，不妨忌忌口，將「上火食物黑名單」深刻於腦海中，能閃多遠...

炎炎夏日真的是酷暑難耐，很多人在夏日都有昏昏欲睡、口乾舌燥、心煩多汗、食慾不振等症狀出現。若想進而消除或緩解炎夏帶來的不適感，可以怎麼吃呢？開胃助消化食材有這些　適量攝取房不適營養師張書綾分享，大部分...

鈣質是人體中重要的營養元素，正確且適當攝取鈣質既能幫助骨骼與牙齒正常發育，也有助於心臟與肌肉的正常收縮，但如此不可或缺的元素有什麼有效補充的方式呢？一起來看看網友分享了哪些高鈣食物吧！濃香「乳製品」超...

大約到了三十歲之後，骨質會流失的比製造還快，隨著年紀越來越大，骨質就流失的更快，尤其女性更年期會流失更快。那麼，夏天有什麼食物對骨骼是有益呢？夏天吃4種食物　對你的骨頭好針對疑問，復健診所王竣平主治醫...

梅雨季節過了，夏天正式報到，天氣好熱，不只身體缺水，連火氣都大到不行，每個人都擔心自己會不會熱到「火氣大」？說到降火氣，很多人都想到中醫的退火食物和藥材，其實不只中醫可以降火氣，注意營養補充，也能讓火...

你是否有留意過自己日常的飲食或是生活習慣呢？許多人都愛吃重口味的食物，然而攝取過多這些重油重鹹的食物，可能導致脂肪堆積在血管壁中，進而導致血管硬化以及心血管疾病。想要預防心血管疾病，你知道吃什麼食物可...

文：田宛容（國泰綜合醫院營養組營養師）  每到農曆五月初五，家家戶戶粽葉飄香，端午節為一年中最重要的四大節日之一，有驅邪除瘟疫等意義，傳統習俗會吃粽子、戴香包、掛艾草、划龍舟、立蛋等，其中粽...

臺灣地理位置以及地形都相當特別，造就了多雨的氣候型態，年降雨量可以達到2,500mm以上。一年之中又以五、六月的梅雨季以及七月至九月的颱風季的降雨量最多。是不是一到了下雨天除了想到出門就會全身濕的困擾...

你知道進行醫美手術之後，可以透過食來維持功效嗎？許多人完成醫美手術後回到診間回診，都會詢問有沒有甚麼的推薦的保養方式，希望可以延續皮膚緊緻。六個抗老化的食物　防皮膚下垂土城長庚醫院整型外科李秉勳主治醫...

為加強揭露食品過敏原的標示資訊，保障過敏體質消費者飲食安全，衛生福利部食品藥物管理署訂定「食品過敏原標示規定」，市售包裝產品含有甲殼類、芒果、花生、牛奶／羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚...

最新研究發現，將6種關鍵食物納入飲食中，能夠降低心臟病和中風發作的風險。根據發表在《歐洲心臟雜誌》（European Heart Journal）的研究，若成年人的飲食中，缺乏足夠的水果、蔬菜、豆類、...

食品安全事件頻繁，為降低此類事件的發生，除了依賴政府部門的抽驗和追溯管理，亞東醫院營養師張庭瑜提醒，民眾也應該自我規範，培養良好的食品調理和保存習慣，以減少食品安全風險。根據衛生福利部食品藥物管理署的...

大家都知道馬鈴薯發芽會產生有毒的茄鹼，所以不能食用，但有些食物就是發芽的時候更營養！1、花生芽富有萬壽果芽的美名，原因就在於其中富含硒元素和白藜蘆醇，在所有豆芽當中，花生芽含有最高量的多酚物質，且具有...

「超加工食品」因熱量高、營養成分低，被認為是導致健康狀況下降的元凶之一，先前也曾有文獻證實其與癌症、心血管疾病或糖尿病等風險有關。如今權威期刊《英國醫學期刊》（BMJ）刊載研究更警告，長期食用過量的超...

在孩子的成長路上，關於長高想必是許多爸媽在育兒路上必問的問題之一。雖然身高影響最大的是先天基因，但後天的飲食一樣很重要！吃對食物不僅有助於肌肉骨骼的成長，更是頭好壯壯的健康關鍵！孩子想長高　補充這5大...

受到日圓貶值影響，日本的百元商店因為高度仰賴進口，使商品成本上漲，幾乎跟售價打平，衝擊經營，業者只能減少進口數量跟品項。專家分析，百元商店可能需要改變經營策略，不能再著重維持100元的價格，反而要增加...

乳癌是台灣女性罹患率第一名的癌症！根據衛福部最新癌症登記報告，台灣110年新增1萬7432名乳癌病友，其中未滿50歲的年輕型乳癌5597人、占比約32%，比歐美比例更高，為歐美國家25%的1.28倍。...

除了日常的物資外，還需要準備緊急避難包，當地震發生後，建築物嚴重受損，就需要立即緊急撤離建築物，這時候緊急避難包就可以派上用場，立即取用前往避難場所，及時遠離災害。緊急避難包　每半年檢查一次內政部消防...

台灣地理位置處於板塊交界處，因此地震發生頻繁，近日規模7.2強震的餘震頻傳，造成大樓倒塌及多人傷亡，引起許多民眾擔憂。天有不測風雲，除了熟記防災SOP之外，我們也可以透過事前備妥特定物品，提高地震災害...