細菌 健康 美驚傳麵粉沙門氏菌「跨州群聚」!發病惡化恐敗血症... 2023.04.09 18:38 最近幾個月在美國11個州,陸續出現12例沙門氏菌感染通報,而且經過比對細菌DNA,確認這是一件有相關性的跨州群聚,衛生單位調查發現,大部分的患者在發病前,都曾經吃下麵粉製品,目前已經鎖定特定品牌的麵粉... 健康 壽喜燒肉片沾蛋、提拉米蘇皆使用半熟蛋?忽略1動作... 2023.04.07 20:00 不少人平時早餐喜歡來個半熟荷包蛋,或者是吃火鍋時搭配雞蛋來當作調味料,但多數人卻時常會忽略吃蛋前應注意的衛生習慣。根據董氏基金會食品營養中心110年進行國人採購蛋品行為調查,有36%的人常吃半熟蛋、1... 健康 「4類人吃海鮮」致死率高!摸到就可能感染 發燒、... 2023.03.02 20:19 海鮮是美味且營養價值豐富的食物,常在大餐宴席中扮演不可缺少的要角,但有些族群在食用時仍需要小心,胃腸肝膽科主治醫師康本初表示,有慢性肝病者、糖尿病、長期使用類固醇或免疫力較差的人一旦感染海洋弧菌,恐會... 健康 生肉買回家別用清水洗!小心嘔吐、腹瀉還致命 專家... 2022.12.18 22:49 至賣場、超市購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉,許多人習慣在料理之前,用自來水沖洗掉血水,不過,臨床毒物權威醫師提醒,這動作反而增加食物中毒風險,因為沖水過程中,生肉上的沙門氏菌等病菌,可能汙染其他食物,增加急... 生活 水洗生雞肉較安心? 專家:用水沖反狂噴細菌 2022.12.09 12:25 許多人烹煮生雞肉前,會用冷水先洗過,認為這樣比較衛生安全,但毒物專家指出,其實生肉不需要特別沖洗,只要烹調溫度達70度以上,就能有效滅菌,但真的很想洗的話,只需要輕輕沖泡,不能大力沖洗,也不能跟熟食一... 生活 電鍋保溫食物不會壞?專家揭「危險溫度帶」細菌恐暴... 2022.11.17 21:27 把吃不完的食物放進傳統電鍋裡保溫,這樣食物就不會壞掉嗎?食藥署提醒,食品加熱的中心溫度,需要超過70℃,細菌才容易被消滅,而熱存溫度要高於60℃,冷藏溫度則要低於7℃,才能降低細菌生長速度,也就是說,... 健康 鋁箔飲品、玻璃瓶醬菜、火鍋湯包「出現4狀況」別買... 2022.11.14 20:19 花瓜、肉醬、沙茶醬,每個家庭或多或少都存放著罐頭食品,營養師提醒,使用時務必注意保存日期,打開之後,應儘速食用完畢。一般罐頭食物缺乏維生素,且偏鹹,不鼓勵食用這類食品,應盡量吃新鮮食材。商業滅菌 防微... 健康 蛀牙是一種傳染病?同一家庭成員罹患的牙齒疾病差不... 2022.11.12 21:48 細菌會藉由口水傳播,廣義來說,牙周病或蛀牙也是屬於會傳染的疾病。一般來說,生活關係緊密的家人,通常會因長期一同用餐而在口水中檢測出相同的病菌,所罹患的牙齒問題也會差不多。但當轉換環境之後,原本的狀況可... 國際 「挖鼻孔」要注意 研究:恐增罹患阿茲海默風險 2022.11.03 15:35 挖鼻孔是不少人的壞習慣,不過澳洲跟英國的最新跨國研究指出,挖鼻孔可能會「增加罹患阿茲海默症」的風險,而阿茲海默症也是最常見的失智症。不過目前研究只有在老鼠身上進行,還有待更多研究釐清。鼻孔內肺炎披衣菌... 生活 鈔票放冰箱3個月「長毛」 網笑:生利息毛利的概念... 2022.10.21 19:48 有一名網友表示,他懶得跑去銀行存錢,索性把存款放在沒有插電的冰箱裡,沒想到3個月後「鈔票竟然長毛了」,讓他哭笑不得,照片曝光後,也讓網友笑翻說「長毛算什麼,我的錢都長翅膀飛走了」不過也有網友認真回應,... 健康 牙齒有鈍痛感、刷牙會流血...恐是「1疾病」引起... 2022.10.04 20:45 牙痛不是病,痛起來要人命!牙痛大多數人都曾經歷過,但牙痛不是一時,而是長久疏於照顧保養所造成的。牙周病和蛀牙都是由牙菌斑所引起,因細菌堆積而造成,當牙菌斑堆積在牙齒或口腔中,可能導致牙周病和蛀牙產生。... 健康 洗髮精、沐浴乳加水恐害掉髮、細菌孳生!「清潔NG... 2022.09.22 20:20 時序進入秋季,在季節轉換之際,除了容易出現過敏等反應之外,深受頭皮屑困擾的人也不在少數。張小姐發現近來頭皮屑好像愈來愈明顯,尤其穿深色衣服時,兩肩雪白的頭皮屑更是讓她感到尷尬。 用對洗髮精 ... 健康 公廁坐式馬桶很髒易染病?蹲式比較好?專家曝「1舉... 2022.09.12 19:45 台北市長參選人陳時中日前拋出將北市公廁汰換為免治馬桶的政見。陳時中表示,這項政策借鑒了東京都市美學,為了給市民使用公廁時更舒適,將在台北市政府管理的公廁推行「公廁三寶」,包括廣設免治馬桶、提供足量的消... 生活 出生10天女嬰眼角出現分泌物 竟是金黃色葡萄球菌... 2022.09.12 19:27 花蓮有一名出生10天的小女嬰,日前因眼角有黃色分泌物,原先媽媽以為是淚囊炎,後來女嬰的鼻子開始腫脹影響呼吸,就醫後才發現女嬰感染的是「金黃色葡萄球菌」。這種病菌常存在鼻腔或皮膚表面,推斷女嬰有可能因為... 健康 家長「1動作」恐害孩子乳牙蛀光光! 醫警告:非... 2022.09.07 20:00 4歲的夢夢經常因拉肚子看醫生,卻始終找不出原因;不僅如此,她還有嚴重的蛀牙,不舒服的她常常哭鬧不休喊著「痛痛」,而且每次刷牙都會滿口鮮血,最後被媽媽帶至台北慈濟醫院兒童牙科,陳宜宏醫師經診察發現全口2... 生活 別把細菌吃下肚! 吃西瓜「3地雷行為」恐食物中毒 2022.06.30 20:21 高溫炎熱的夏天,西瓜是常見的消暑聖品,但吃不完的西瓜,若沒有好好保存,隔夜再吃下肚,恐怕對健康帶來影響。醫師表示,西瓜切開之後,表面接觸到空氣容易造成細菌滋長,就算是放進冰箱冷藏保存,也別放超過兩天。... 國際 比馬桶還髒!洗碗海綿如細菌培養皿 專家建議用這個... 2022.06.10 21:12 國內外已經有多項研究警告,洗碗海綿是絕佳的細菌溫床,甚至可能比馬桶更髒!最近挪威一項研究也證實,廚房海綿濕度高,而且洗碗後會卡食物殘渣,幾乎就像一個「細菌培養皿」,如果沒有定期清洗消毒,還繼續拿來洗碗... 生活 實測!洗完手烘乾 烘手機比擦手紙生菌多5倍 2022.06.05 20:21 洗完手到底該用擦手紙還是烘手機,大家答案都不一樣。近日高雄大同醫院就找來幾位民眾,在同一個空間做實測,結果顯示,使用烘手機的菌落數,竟然是使用擦手紙5倍,尤其是「下凹式」烘手機,要把手放進去烘,水會滴... 國際 南極永凍層藏細菌 「抗生素抗性基因」恐成威脅 2022.05.26 18:11 減緩地球暖化速度真的不能再拖,大氣中的溫室氣體比例越來越高,除了會讓地球升溫、危害環境,最近科學家又發現另一個衍生問題,那就是南極融冰加快,導致「永凍土層」內具有「抗生素抗性基因」的細菌會擴散出來,對... 健康 剩菜、祭祀食物保存不當恐得急性腸胃炎!「這樣吃」... 2022.04.05 20:12 依傳統習俗,清明節不少家庭都會準備真雞、豬、魚肉等貢品來祭拜祖先。不過,拜拜準備的食物皆需注意放室溫,因此時間要盡量縮短以避免滋生病菌,造成急性腸胃炎,需特別注意。急性腸胃炎 常見症狀有這些安南醫院消...