洗選蛋 健康 雞蛋「洗選蛋、散裝蛋」哪種好？專家揭差異 籲別放... 2024.09.20 16:15 雞蛋的營養價值高，幾乎是每個家庭的必備食材之一。然而，市售雞蛋種類繁多，到底哪一種比較好？挑選和保存上有何撇步？白殼蛋、紅殼蛋 營養價值無明顯差異中華民國營養師公會全國聯合會副理事長陳珮蓉營養師指出，... 健康 蛋白、蛋黃「出現1跡象」不新鮮了！洗選蛋、散裝蛋... 2023.10.09 15:06 過期進口蛋引發食安疑慮，許多民眾不敢購買盒裝蛋，因此，如何挑選新鮮雞蛋，便成為消費者關心的議題。輔仁大學食品科學系高彩華教授提出「辨別雞蛋新鮮度」3大方式，分別為「外觀無破損」、「鼻聞無異味」與「蛋黃... 生活 進口蛋爭議延燒！ 食藥署宣布針對「3重點」啟動3... 2023.09.17 16:03 台農洗選蛋爭議延燒，衛福部食藥署今（17）天宣布，將於9/19至9/21針對洗選業者進行為期三天的聯合輔導，輔導重點包含「有效日期標示」、「文件保存」及「倉儲管理」等。食藥署透過新聞稿說明，鑒於近期各... 生活 不只台農！「冠軍」巴西蛋疑也標示錯誤 全聯陸續下... 2023.09.15 16:35 有關巴西進口洗選蛋產品效期標示錯誤一事，台北市衛生局今（15）日說明有關巴西進口洗選蛋截至14日查核情形，全聯販售之「台農蛋品」巴西洗選雞蛋已完成下架回收1,312盒，另一項「冠軍蛋品」系列之巴西進口... 健康 巴西進口蛋鬧爭議！營養師教你正確選購、儲放與烹調... 2023.09.14 15:14 本文摘自《常春月刊》312期最近巴西蛋的議題吵翻天，也讓大家更重視食安的問題。其實蛋的營養價值很高，只要正確的選購、儲放與烹調，就能避開潛在風險，發揮它的營養價值。蛋的正確選購走進市場、超市或賣場，蛋... 生活 台農蛋品喊冤！ 幫忙洗選巴西蛋反惹一身腥 2023.09.13 23:04 進口「巴西蛋」有效期限標錯遭全面下架，供應雞蛋的台農蛋品也坦承疏失，昨（12）日台農蛋品負責人涂萬財出面坦承疏失並道歉，但今（13）日接受媒體訪問卻喊冤表示，「我不知道進口蛋有效期限，你們也沒講，現在... 生活 巴西蛋保存期限標錯「恐售出上千盒」 食藥署認：難... 2023.09.13 15:35 進口蛋爭議繼續延燒！一批從巴西進口的雞蛋卻標錯保存期限，根據食藥署掌握，業者僅在國內一家連鎖超市通路販售，已上架2000盒，預估可回收600到900盒，研判可能有上千盒已被消費者買走，目前業者已逐店回... 生活 雞蛋常見「沙門氏菌」嚴重恐敗血致命 挑散裝蛋務必... 2023.08.07 20:38 日前爆發上百人疑似食物中毒的桃園越南法國麵包店，衛生單位驗出店內食材「蛋黃醬」疑似以常溫運送，且製作前未落實雞蛋清潔，部分個案驗出沙門氏桿菌，醫師建議，若買的並非洗選蛋，就應該落實清潔，且雞蛋必須煮熟... 生活 洗選蛋盒「正確開法」曝光！網友驚：活了30年才知... 2022.03.24 17:52 大家買盒裝雞蛋回家後，都怎麼把它打開呢？有網友自拍影片，示範正確的拆外盒方式，這才讓不少民眾發現蛋盒的包裝巧思，引來一陣熱議，有網友說自己錯了30年，現在終於長知識了，就連台北市副市長黃珊珊也來留言，... 健康 雞蛋可以放多久？冰箱或常溫？專家揪「保存大忌」：... 2022.02.22 20:17 雞蛋是一般家庭餐桌上不可或缺的食材，雞蛋料理方便、多元、容易，無論是早餐水煮蛋，正餐的煎蛋、番茄蛋等料理方式都是餐桌上的日常。雞蛋營養豐富 蛋黃含維生素D董氏基金會食品營養中心表示，雞蛋含有豐富蛋白質... 生活 農曆年後「漲」聲又響！衛生紙1串貴10元 清潔用... 2021.12.24 12:39 衛生紙在農曆年後恐怕要漲價！隨著國際原物料上漲，不少紙漿廠業者承受不了成本壓力，決定選在農曆年後調漲，國人最常用的抽取式衛生紙平均漲幅約8%，一串抽取式衛生紙約漲10元；平版衛生紙、袖珍包，預估漲5%...