梅雨季節過了,夏天正式報到,天氣好熱,不只身體缺水,連火氣都大到不行,每個人都擔心自己會不會熱到「火氣大」?說到降火氣,很多人都想到中醫的退火食物和藥材,其實不只中醫可以降火氣,注意營養補充,也能讓火氣大症頭減少不少。

多吃這些食物可消火

經醫學證實,具有抗發炎作用的食物,包括含omega-3系列的深海魚油、亞麻籽油。據研究發現,這些油品含有多元不飽和脂肪酸(EPA),可以降低發炎反應。

另外,許多抗氧化的維生素食物,如富含維生素B群的雜糧及豆類、富含維生素C的新鮮蔬果、含有維生素E的堅果類、含類胡蘿蔔素的深紅黃色的蔬果,以及類黃酮的莓果、葡萄……等食物。

而各種瓜果類,如絲瓜、苦瓜、大黃瓜、小黃瓜、冬瓜、西瓜,及生菜、白蘿蔔、蘆筍等蔬菜,是中醫常說的可以退火的蔬果,臨床上也發現,確實具有降低體溫、減少發炎現象,因此可以適量攝食。

在煮飯時,可以在飯裡面加綠豆及雜糧,或是煮低糖的綠豆湯來幫忙退火,不過也要提醒,腎臟病人要少吃整顆的豆類,因為整顆豆類的磷含量高,容易引起腎臟病患皮膚搔癢。

另外,雖然楊桃也是可以幫助降體溫的水果,一般人吃沒問題,但是楊桃含高鉀及高草酸,是腎臟病患一定要避免吃的。

拒絕上火食物

油炸的食物和高脂肪食物,已經被證實會引起發炎反應,所以要預防上火,這些食物就要少吃,包括麵包、餅乾、糖果、手搖飲料、汽水,及調味包裝飲品,還有油炸的鹹酥雞、炸雞、炸薯條等食物,以及包裝食品、冷凍食品、速食……等過度加工的高熱量食物。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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