最近研究顯示：「高纖維飲食，有助於體重管理和預防肥胖。」相較之下，低纖維飲食，就會導致食慾增加和體重上升！
為什麼高纖維飲食，有助於體重管理和預防肥胖？
重症醫師黃軒解釋，那是因為高纖維飲食能夠促進釋放調節食慾的荷爾蒙，例如PYY和GLP-1。這些荷爾蒙有助於減少飢餓感和促進飽腹感，有助於體重管理和預防肥胖。相比之下，低纖維飲食則不利於這些荷爾蒙的釋放，可能會導致食慾增加和體重上升。
黃軒補充，PYY（胰高血糖素）和和GLP-1（葡萄糖依賴性胰島素促分泌素）：
1. PYY（胰高血糖素）
- PYY是一種由腸道內分泌的荷爾蒙，主要在食物進入小腸時釋放。
-它能夠抑制食慾，減少飢餓感，並促進飽腹感。
-高纖維飲食可以增加PYY的釋放，有助於體重管理。
2. GLP-1（葡萄糖依賴性胰島素促分泌素）
- GLP-1同樣是由腸道內分泌的荷爾蒙，主要在進食後釋放。
-它有助於調節血糖，同時也能減少飢餓感。
-纖維豐富的飲食可以增加GLP-1的分泌。
吃這些 你才不會容易發胖
一些常見的高纖維食物，黃軒分享：
1、豆類：如黑豆、綠豆、紅豆和鷹嘴豆。
2、全穀類：如燕麥、全麥麵包、糙米和藜麥。
3、蔬菜：如菠菜、花椰菜、甘藍和胡蘿蔔。
4、水果：如蘋果、梨、覆盆子和香蕉。
5、堅果和種子：如杏仁、亞麻籽和奇亞籽。
黃軒強調，增加這些高纖維食物到你的飲食中可以顯著改善你的健康狀況。總之，通過選擇高纖維的食物，可以促進這些荷爾蒙的釋放，從而改善食慾控制，有助於預防肥胖和維持健康體重。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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