最近研究顯示:「高纖維飲食,有助於體重管理和預防肥胖。」相較之下,低纖維飲食,就會導致食慾增加和體重上升!

為什麼高纖維飲食,有助於體重管理和預防肥胖?

重症醫師黃軒解釋,那是因為高纖維飲食能夠促進釋放調節食慾的荷爾蒙,例如PYYGLP-1。這些荷爾蒙有助於減少飢餓感和促進飽腹感,有助於體重管理和預防肥胖。相比之下,低纖維飲食則不利於這些荷爾蒙的釋放,可能會導致食慾增加和體重上升。

黃軒補充,PYY(胰高血糖素)和和GLP-1(葡萄糖依賴性胰島素促分泌素):

1. PYY(胰高血糖素)

- PYY是一種由腸道內分泌的荷爾蒙,主要在食物進入小腸時釋放。

-它能夠抑制食慾,減少飢餓感,並促進飽腹感。

-高纖維飲食可以增加PYY的釋放,有助於體重管理。

2. GLP-1(葡萄糖依賴性胰島素促分泌素)

- GLP-1同樣是由腸道內分泌的荷爾蒙,主要在進食後釋放。

-它有助於調節血糖,同時也能減少飢餓感。

-纖維豐富的飲食可以增加GLP-1的分泌。

吃這些 你才不會容易發胖

一些常見的高纖維食物,黃軒分享:

1、豆類:如黑豆、綠豆、紅豆和鷹嘴豆。

2、全穀類:如燕麥、全麥麵包、糙米和藜麥。

3、蔬菜:如菠菜、花椰菜、甘藍和胡蘿蔔。

4、水果:如蘋果、梨、覆盆子和香蕉。

5、堅果和種子:如杏仁、亞麻籽和奇亞籽。

黃軒強調,增加這些高纖維食物到你的飲食中可以顯著改善你的健康狀況。總之,通過選擇高纖維的食物,可以促進這些荷爾蒙的釋放,從而改善食慾控制,有助於預防肥胖和維持健康體重。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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