冬天養生重點在於「補腎」，由於冬天的寒氣最易傷腎，而黑色食物入腎，可以多吃黑色食物來養腎。
黑米：滋陰補腎、抗衰老
功效：滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血、抗衰老，可治貧血、頭昏、白髮、視物不清、體虛。
黑豆：防便秘、減少白髮
功效：《本草綱目》記載，黑豆有補腎強身作用，故能活血利水、消脹、下氣、治風熱的解毒功效，特別適合腎虛者食用。黑豆的鈣與鐵質含量高，是補鈣與補血的好來源；還可助消化、預防便秘、減少白髮、預防骨質疏鬆。
黑木耳：潤肺補氣、降低心血管疾病發生
功效：幫助排便、預防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病風險、增強免疫系統、清潤呼吸道、補氣益智、潤肺，多醣體具有抗腫瘤活性作用，預防缺鐵性貧血。
黑芝麻：補肝腎、活化腦細胞
功效：黑芝麻味甘，性平；入肝、腎、肺經。可滋補肝腎，生津潤腸，潤膚，抗衰祛斑，明目通乳，也可預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇。
黑棗：養胃、補腎養血
功效：補腎、養胃、補氣養血、暖腸胃、明目活血、利水解毒，潤澤肌膚、促進排毒、預防骨質疏鬆、預防貧血、增進體力、抗過敏、益智醒腦、提升人體免疫力。
黑葡萄：降膽固醇、消除疲勞
功效：滋陰養腎、降低血中膽固醇、抗氧化、預防癌症、消除疲勞、改善神經衰弱、增強抵抗力、延緩衰老。
桑椹：滋陰補血、提升免疫力
功效：桑椹入腸能刺激腸黏膜，促進腸道蠕動，並可提高人體免疫力、促進造血細胞生長、防止骨骼關節硬化、促進新陳代謝、滋陰補血，潤腸通便。
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