【尋找台灣感動力】

來欣賞這個很特別的蛋糕，上頭的花朵看起來栩栩如生，就像藝術品一樣美，這是目前超人氣的韓式裱花蛋糕，而且製作它的人，還是一位24歲的年輕女孩，烘焙系畢業的菲比，不想跟市面上，傳統麵包甜點一樣，於是跑去學習，特殊的裱花蛋糕，最特別的地方，是用豆沙霜取代鮮奶油，再一片片擠出來，做成花朵的造型，平均一個蛋糕...

大塊紮實的雞肉，軟嫩卻不失嚼勁，一口咬下相當滿足，搭配濃厚的湯頭，麻油和米酒的香氣濃郁順口，在冷冷的天來上一碗，整個身體都暖了起來。顧客張先生：「它的雞肉是真的是很嫩，然後不會柴，湯頭真的是非常的棒，而且不會像有些地方的湯頭，喝了容易渴。」這間位在內湖科技園區附近的麻油雞店，每逢用餐時間總是高朋滿座...

用鏟子拉起來 ，滿滿的餡料讓人眼睛一亮，起司更像瀑布一樣傾瀉而下，這是來自芝加哥的深盤披薩，光厚度就足足有5公分，重達1公斤，料多味美加上分量十足，讓不少饕客們大呼過癮。顧客黃小姐：「這麼厚的披薩比較少，因為一般吃到的披薩，就是像那種連鎖的，它的就算是double　chess，也沒有像它的chess...

南投竹山，竹子產業曾風光一時，1970年代全盛時期，鎮上有三百家竹工廠，現在僅剩五、六家，賴彥池是國寶級大師賴進益的兒子，但他從小就排斥從事竹子相關產業，長大後擔任私人飛機維修師，2016年，本來要被派駐美國工作，因為父親身體出狀況，他捨棄高薪，回到竹山老家，他努力轉型，讓家中的竹產業走出困境，成功...

來到彰化鹿港品嚐百年老店的手工芋丸，這家店開業於民國三零年代左右，從最早挑扁擔起家到現在已傳承到第四代，店內的芋丸選用新鮮的大甲芋頭，每天現刨成芋籤，每一根芋籤厚度都得控制在0.3公分，才能維持最佳口感，內餡則是包入豬後腿肉，蒸好後肉香跟芋香結合在一塊，十分濃郁，第四代老闆王敏原本來在大陸東莞經營塑...

一盞盞燈光，溫潤了古早味小吃店，清水模牆面、木製落地窗，文青風格的裝潢下，賣的是那股最簡單樸實的味道，虜獲了許多饕客的胃。常客陳先生說：「我還滿常來的，我主要就是點他的乾麵，還有它的排骨飯，它的乾麵它的肉燥真的很香。文青麵店賣古早味  乾麵、排骨傳承媽媽味分量足夠的肉燥，佐上韭菜、豆芽和傳...

傍晚時分，天色即將拉起夜幕，台北市中山區巷弄的一處餐酒館，華燈初上。喜氣的霓虹燈管，彈珠檯改裝而成的餐桌，瀰漫著濃濃的台式趣味，彷彿倒轉了時光，除了復古又充滿設計質感的裝潢，這裡的餐點也獨具巧思與新意。鹹豆漿三杯雞 台菜新做法蔥爆牛肉採用菲力部位，大膽用骰子牛的做法，取代一般常見的牛肉片，還有以傳統...

來看到這家位在北市四平街上港式西點冰火菠蘿油，剛出爐的香氣就從不到兩坪大的店面飄出，每天現作現烤波蘿麵包，除了包進紐西蘭產的冷凍奶油之外，在菠蘿皮上面還要灑上些許海鹽提味，吃起來鹹甜交織味道相當豐富。26歲的老闆李尉民，政大經濟系畢業後，還去英國攻讀了金融碩士，回台後投入證券公司上班，年收入高達百萬...

這間位於台北士林的火鍋店，開業才三個多月，只有5張桌子的小店面，卻經常客滿，因為整間店都是身心障礙的員工，店長是28歲的程勁捷，身高只有130公分，患有軟骨發育不全症，他希望能為更多病友創造工作機會，於是跟軟骨發育不全症病友關懷協會的理事長葉文龍，一起合資創業，在士林租下店面賣起火鍋，雖然身體有著先...

滷肉飯是國民美食，台北有一間專賣滷肉飯的店家，滷汁獨樹一格，除了傳統的焦糖可樂口味，還研發出椒麻花雕和藥膳溫補滷汁，讓滷肉飯有了全新風貌，老闆娘過去從事廣告業，因為跟先生兩人都愛吃滷肉飯，於是和朋友合夥開店，研發出各種特色滷汁，讓銅板小吃的美味再升級，成功打響名號。來到店裡，滷肉飯一端上桌，油油亮亮...