食安 社會 北市府員工餐廳「府宴」食安案外案！前員工控高層欠... 2024.04.12 18:28 北市食安連環爆，現在就連北市府大樓B1員工餐廳「府宴」餐廳，也被踢爆食材以及調味品等過期、環境不整潔，未來將依法開罰，懲罰性終止契約返還場地，餐廳的前負責人今（12）天也親自出面回應，痛批餐廳高層拖欠... 地方 北市府員工餐廳爆「20件食材、調味品過期」 重罰... 2024.04.12 09:44 北市府員工餐廳「府宴」被稽查發現，有食材及調味品等過期20件，以及環境不潔1件，已違反食品安全衛生管理法及契約約定。衛生局依食品安全衛生管理法規定開罰108萬元外，公管中心也依照合約規定，處以懲罰性違... 政治 食安、虐兒專報登場 綠議員怒批蔣萬安甩鍋 2024.04.11 14:19 台北市長蔣萬安今（11）天特別針對剴剴受虐案和寶林茶室中毒事件到議會專案報告，國民黨議員爆料，中央打電話關切為何要關閉所有寶林分店，一開始甚至不願扣留食材；民進黨議員則不滿，一開始蔣萬安在臉書寫下「有... 生活 10天內爆11人不適！藏壽司2店疑食物中毒 雙北... 2024.04.11 12:45 全台食物中毒事件連環爆！藏壽司新莊宏匯店、淡水站前店也爆出多人疑似食物中毒，雙北市衛生局打算展開全面稽查所有分店；另外，王品旗下餐廳「初瓦」、「嚮辣」台北西門店也有部分個案初步檢驗是感染「諾羅病毒」。... 生活 4人吃「藏壽司」上吐下瀉！新莊宏匯店2次食物中毒... 2024.04.10 20:08 新北市衛生局接獲醫院通報，有4位民眾是同住家人，在7日時前往藏壽司新莊宏匯店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，目前已經返家休養。衛生局也派員前往該店稽查，現場排油煙罩有灰塵、烘碗機有裂縫等缺失，... 健康 午仔魚驗出還原型孔雀綠 吃多恐致肝癌！教你聰明選... 2024.04.10 16:14 近來食安問題頻傳，先是年初的毒辣椒蘇丹紅事件，接著吃粿條也吃出問題，最近又有從午仔魚中驗出致癌物，真的是令大眾人心惶惶。食藥署公布1、2月份水產品藥物殘留結果，位於屏東縣協春水產公司的午仔魚檢出有致癌... 健康 出國喝淨水、吃熟食仍食物中毒！醫示警「這1東西太... 2024.04.10 16:03 一位職場人士出國開會，為了避免生病影響工作，用餐相當小心，飲用瓶裝水、在合格餐廳用餐、吃全熟食、水果也都自己剝，沒想到還是中鏢狂腹瀉！衛生福利部雙和醫院家醫科醫師陳信儒仔細詢問旅遊史，揪出嫌犯疑為「冰... 健康 食物中毒連環爆！醫提醒「5個保命動作」 特別是打... 2024.04.10 15:05 食安議題再度掀起關注。根據食藥署統計，台灣每年5到10月為食物中毒高峰期，氣溫節節上升，倘若食物保存不當容易導致細菌滋生，對健康危害甚大；須由二人或二人以上有相同症狀且自可疑的食餘檢體及患者糞便、嘔吐... 地方 鍋貼店疑爆食物中毒？！ 北市通報6例腹瀉、噁心 2024.04.08 23:25 台北市再度接獲醫院通報，有6位民眾到連鎖鍋貼料理店用餐後，出現腹瀉、噁心等症狀，北市衛生局派員到場稽查，發現該店冷凍庫有溫度過高等缺失。食品藥物管理科科長林冠蓁說明，有6人昨天晚餐購買了某連鎖鍋貼店家... 生活 寶林茶室越籍廚師手、糞驗出「邦克列酸」 王必勝：... 2024.04.06 20:41 寶林茶室食物中毒案相關檢驗還在進行中，衛福部次長王必勝今（6）天再公布最新進度，越南籍代班廚師的手部日前檢出「邦克列酸」陽性，現在又檢驗出排泄物同樣也是邦克列酸陽性，但他的血液一般檢驗及生化檢驗結果都... 健康 吃到含有蘇丹紅的食物怎麼辦？ 醫師教你如何避免身... 2024.04.06 16:25 據媒體報導，違法色素-「蘇丹紅」問題越演越烈，除了被添加在辣椒粉中，還被製造成胡椒粉、泡菜、咖哩粉等調味料，甚至連沙茶醬也被波及，讓熱愛火鍋的民眾們哀號。蘇丹紅屬第三級致癌物 工業上常見的著色劑蘇丹紅... 地方 寶林案波及桃園米干 張善政帶頭大啖力挺店家 2024.04.02 17:54 寶林茶室食物中毒案人心惶惶，桃園「米干小吃」大本營的中壢忠貞市場，店家生意大受打擊，業績幾乎砍半，還有業者乾脆讓員工放假回家。老闆出面強調，他們用的是在來米，食材絕不留隔夜。當地發展協會也說，四月下旬... 社會 寶林廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：確認食安事... 2024.04.02 15:27 寶林茶室食物中毒案獲得嶄新突破！台大法醫所昨（1）天針對由台北市提供，從砧板、刀具和該店廚師手部採集到的環境與生物跡證中，成功驗出米酵菌酸陽性。負責檢驗的台大法醫所長翁德怡今（2）天指出，在廚師手部檢... 健康 吃飯「2壞習慣」害剩菜剩飯細菌孳生！ 專家揭保存... 2024.04.02 15:22 婦們準備整桌的豐盛佳餚，不過，由於時常菜色太多，很難在一餐之內全部都吃完，通常的經驗是，隔天繼續吃，這時關於剩菜的保存就顯得格外重要。食物趁新鮮時享用 這些壞習慣易生細菌毒物專家招名威表示，料理當然要... 健康 7-60°C細菌會快速繁殖！ 「食物放室溫極限時... 2024.04.02 15:20 每個平凡的食材都可能因為保存不當而演變成食安炸彈！食物存放要特別注意「危險溫度带」，尤其高風險食材：久放、久泡、自釀、過期食品等，不論製備者及消費者，都要一起提高警覺。食物放室溫易孳生細菌 2小時為... 政治 新莊頤品飯店爆「62人腸胃不適、9人送醫」 侯友... 2024.04.02 11:25 食安風波連環爆，知名連鎖藥妝店品牌屈臣氏3月底於新北頤品大飯店舉辦春酒，餐後爆出62人腸胃不適、9人就醫，由於疑似食物中毒者人數達暫停作業標準，新北市衛生局要求昨（1）日下午起暫停作業。對此，新北市長... 生活 寶林中毒案演變「食安懸案？」 薛瑞元反駁：一定會... 2024.04.02 10:00 衛福部長薛瑞元指出，寶林茶室中毒案今（2）天沒有新增個案，目前在加護病房的5名重症個案，仍是1位病況好轉、其他4位狀況不樂觀。針對此案件薛瑞元提到，排除人為下毒的可能性，同時也強調這起事件並不會成為「... 生活 「米酵菌酸」改名？ 專家揭和米無關 建議改「椰酵... 2024.04.01 20:00 持續關心寶林茶室食品中毒案件，多名患者體內檢驗出米酵菌酸，有專家坦言，只有唐菖蒲柏克氏菌當中的「椰毒病原菌」才會產生米酵菌酸。但這種「椰毒病原菌」在國內是第一次現蹤，過去都沒有檢驗到的紀錄，究竟從何而... 政治 寶林案恐成羅生門！王必勝「粿條嫌疑大」 遭沈富雄... 2024.04.01 18:52 寶林事件調查還沒結果，但衛福部次長王必勝先發文表示「粿條嫌疑最大」，引發質疑聲浪，前立委沈富雄今（1）天發文開砲，先指出「中毒來源是醬料」，再砲轟王必勝的說法不負責、也不科學，不過衛福部長薛瑞元也回擊... 生活 知名壽司店爆食物中毒「2人腹瀉起疹」 北市衛生局... 2024.04.01 15:08 又爆發食安問題！台北市中山區一家知名壽司店今（1）日爆出，有民眾用餐後出現起紅疹和腹瀉症狀，被醫院認定疑似食物中毒，隨即通報衛生局。知名壽司店爆食物中毒 4人用餐「2嘔吐腹瀉起紅疹」據了解，民眾28日...