素食 健康 吃素的人「身體4跡象」是蛋白質吃不夠 醫授5... 2024.11.05 15:00 素食飲食的人群，可能面臨蛋白質攝取不足的風險，這主要是由於植物性食物中的蛋白質含量，研究也顯示，素食者的蛋白質攝取量，通常低於肉食者。素食者蛋白質攝取量不足重症醫師黃軒分享，EPIC-Oxford研究... 健康 吃素潛藏健康危機 想藉吃素防心血管疾病是有條件的 2024.10.30 16:36 一般來說，除了環保，以少吃肉節能減碳外，有不少人則是因為擔憂疾病上身，不敢大魚大肉，希望以吃素預防中風等心血管疾病。更有不少機關、學校響應每週一天的無肉日，讓素食風愈來愈盛行。吃素潛藏健康危機但吃素卻... 健康 你以為吃素就不會中風？選錯食物三高照樣爆表 2024.10.10 15:40 一般來說，除了環保，以少吃肉節能減碳外，有不少人則是因為擔憂疾病上身，不敢大魚大肉，希望以吃素預防中風等心血管疾病。更有不少機關、學校響應每週一天的無肉日，讓素食風愈來愈盛行。吃素潛藏健康危機但吃素卻... 生活 中秋瘋烤肉！動保團體提倡純素飲食 北市府前「烤嬰... 2024.09.13 17:41 中秋節即將到來，有民間動權組織為了提倡「純素飲食」，用行動劇的方式，把嬰兒模型放上烤肉架翻烤、涮醬，上演「烤嬰兒」的劇情，結果引起不少民眾反彈，而動權組織強調，行動劇烤的是假嬰兒，但葷食者吃的是真的動... 政治 柯文哲花「96萬吃素食」？ 民眾黨解釋：是會計師... 2024.08.15 07:31 民眾黨主席柯文哲政治獻金案不斷延燒，台北市議員林延鳳14日晚間發現，柯辦1月7號選前一週，申報一筆96萬的「素食餐廳」餐費，質疑是什麼樣的素食，要價如此之高？素食費960+110變96萬？ 民眾黨：2... 健康 吃素膽固醇就不高嗎？答案可能顛覆思維 「2關鍵」... 2024.08.04 15:36 有長期吃素習慣的麗玲，一直都覺得自己應該算「清淡型」的飲食者，以前只是因為環保觀念而吃鍋邊素，有了信仰之後，更是嚴禁所有動物類的脂肪、油品。雖然沒有很喜歡運動，但是身材也都一直保持著不錯的型態，此外，... 健康 吃素的人注意！膠囊藥品到底是「葷or素」？ 專家... 2024.06.30 16:07 基於宗教因素、環保、道德或健康考量，茹素在現今社會越發盛行。素食者通常不食用任何動物類食品，也有些純素者是不吃乳製品和蛋類。但是，我們常吃的膠囊藥品，到底是葷還是素？就讓食藥署為您介紹素食者服用膠囊時... 健康 吃素的人比較不會得大腸癌？ 營養師教你健康吃素 2024.06.28 15:00 吃素的方式有很多，且不良飲食習慣也不是罹患大腸癌的唯一原因。不過，如果是健康吃素者，只要以原型食物為主，如全榖雜糧類、豆類、堅果、蔬菜及水果，並非需要吃全素，即使是蛋奶素、鍋邊素，也都可以降低大腸癌的... 生活 寶林食物中毒元凶是「米酵菌酸」？ 醫：1mg就致... 2024.03.27 13:04 台北市信義區的素食餐廳「寶林茶室」，出現疑似食物中毒事件，風波越演越烈，大部分的通報民眾，都曾吃過「炒粿條」。另外，也有部分的人，吃了滑蛋河粉或喝過香蘭葉果汁。事件曝光後，寶林茶室董事長曾表示，「都是... 健康 慈濟醫院研究：純素飲食降31%腎病變風險 尤其是... 2024.02.27 15:36 許多高尿酸血症患者一聽到高嘌呤飲食，就避之唯恐不及，因為嘌呤在正常情況下，會代謝成尿酸並從尿液中排出，但若是尿酸代謝異常，除了會因尿酸結晶沉積在關節處而引致痛風，更可能導致腎臟損傷，是慢性腎臟疾病的已... 健康 素食者如何補充蛋白質？營養師大推「3類食物」 2023.12.27 15:41 不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，無法攝取足量蛋白質。營養師羅季怡表示，素食者在挑選蛋白質上雖然較少，但只要有意識的選擇食物，並且依據自己的活動量跟生活型態去變化攝取量，達到足量而不過量的程度，就能吃的... 生活 「真菌蛋白」3D列印雞塊 民眾試吃：像真的肉 2023.12.25 16:18 全球素食商機龐大，看準真菌蛋白肉取代動物蛋白肉的世界飲食趨勢，有業者與學校產學合作，利用「真菌蛋白3D列印」，當場印製出雞塊、雞米花及季節限定的聖誕雪花，民眾實際試吃後，不敢相信這不是肉！取代動物蛋白... 國際 2024巴黎奧運倒計時！選手村外擺「大圓盤」 超... 2023.12.13 22:40 2024巴黎奧運還有半年就要登場，這屆主打節能減碳，主辦單位跟廠商合作推出許多素食餐點，像是無肉漢堡、藜麥沙拉跟油炸鷹嘴豆餅，要讓運動迷跟選手都都吃得環保、美味又健康；另外巴黎空污嚴重，因此選手村周邊... 健康 吃素外食族恐缺5大營養素 營養師傳授點撇步！尤其... 2023.11.29 15:42 你吃素了嗎？近年來餐廳、餐飲業者紛紛推出素食選項，台灣外食素食族群比例也逐漸增加，根據經濟部統計指出，台灣人口有13%為素食者，且有年輕化趨勢！但營養師提醒，素食者常常缺乏特定營養，再加上外食常常重口... 健康 吃素非有益無害！研究：「罹1病」風險比食肉者增 ... 2023.09.17 15:19 健康飲食和良好生活習慣對於骨骼強度非常重要，但1項新研究發現，雖然素食被認為有助於預防癌症、高血壓和糖尿病等多種疾病，但可能會增加男性和女性髖部骨折的風險。吃肉比吃素好？ 研究發現吃素導致髖骨骨折風險... 生活 必比登素食名店祥和2蔬果農藥超標！時時香、欣葉也... 2023.08.25 17:15 食藥署今（25）天公布今年5、6月市售蔬果農產品農藥殘留的監測結果，有90件不符合規定，其中有不少知名賣場和店家，包括入選必比登美食推薦的「祥和蔬食精緻料理」位在台北鎮江街上的分店，另外還有「時時香 ... 健康 蹲下又站起時一陣暈 吃素少吃肉怎補鐵？營養師盤... 2023.06.15 15:21 疲倦、頭暈、頻繁掉髮等症狀，都可能是因為缺鐵而引起的，鐵是形成血紅素必需的原料，不足的時候就容易引起貧血，尤其是女性朋友更是容易缺乏！而許多人擔心吃素、吃蔬食或少吃肉，會讓血紅素不足。每天要吃多少鐵?... 健康 蛋白質吃過量=徒增脂肪！1天要攝取多少蛋白質？ ... 2023.03.15 20:51 不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，無法攝取足量蛋白質。營養師羅季怡表示，素食者在挑選蛋白質上雖然較少，但只要有意識的選擇食物，並且依據自己的活動量跟生活型態去變化攝取量，達到足量而不過量的程度，就能吃得... 健康 吃素補充蛋白質吃「1物」恐變胖、心臟病！ 國健署... 2023.02.27 20:18 崇尚自然環保、講究生機飲食，素食品項愈來愈多，且不少素食餐廳裝潢擺設精緻又時髦，讓吃素成為一種飲食潮流。不過，營養師提醒，即使吃素，仍要攝取適當油脂（橄欖油）。為避免缺鐵性貧血，建議多吃紅鳳菜、紅莧菜... 健康 吃素「2高1低」恐害糖尿病！ 營養師警告：皇帝豆... 2023.02.21 20:03 近期部分素食者社群熱烈討論的，是素食者容易罹患糖尿病。日前圓寂的星雲法師，就因生前罹患糖尿病，長期洗腎，使得各界對於素食者的糖尿病患比例多這件事，引發關注。大家都知道，很多洗腎患者是從糖尿病開始，進展...