糕餅 健康 吃糕餅要小心！可能吃進「傷心」飲食 每天5克就會... 2024.10.20 16:00 文章也可以用聽的 危害心血管健康的「反式脂肪」隱藏在日常飲食中！當你在享用烘焙食品、糕餅、油炸食物或飲用奶精調製的飲料時，可要小心會越吃越「傷心」！將液態植物油經部分氫化製成人造奶油（即乳瑪... 財經 雞蛋、麵粉漲太兇！小潘、不二糕餅年後齊漲 2023.02.02 15:40 原物料成本從去年漲到了今年，知名的小潘蛋糕坊就宣布年後價格調漲，蛋糕、蛋塔類的品項有5至10元的漲幅，業者表示，原物料麵粉、奶油都在漲，雞蛋更是漲最兇；而知名的蛋黃酥名店不二糕餅也難敵成本高，在官網上... 政治 誤把鳳梨酥當水餃害「禁輸中」？ 食藥署發聲明斥「... 2022.12.18 23:05 中國大陸針對全球進口食品要求註冊登錄，但國內部分業者表示，涉及商業機密，因此拒絕補件。有臉書粉專就指出，食藥署是將鳳梨酥錯當成「包餡麵食」，才沒通過審查。不過，食藥署今（18）天晚間發聲明表示，並沒有... 生活 鳳梨酥放1小時「油透紙巾」！中秋吃月餅「3原則」... 2022.09.08 21:23 中秋節禮盒特別多，但是月餅類、蛋黃酥、鳳梨酥等熱量都不低，有網友還被鳳梨酥的油給嚇呆，因為來不及吃先用紙巾把它包起來，放在旁邊，沒想到30分鐘過後，表面的油滲透紙巾，1小時後整張紙巾更變透明了！其實麵... 生活 鴨蛋黃漲1成、包材運費漲2成 中秋月餅恐「每顆貴... 2022.08.12 13:26 今年中秋節吃月餅，可能得多花點錢！受到原物料上漲影響，根據糕餅公會統計，像是製作糕餅的20公斤無水奶油，要價6100元上下，而包材和運費也都各漲兩成，加上中秋節將近，許多月餅主角的「鴨蛋黃」，每顆成本... 生活 國產農產品烘焙賽 「金釋迦」造型吸睛摘冠 2022.07.19 18:47 2022國產農產品烘焙創意競賽頒獎典禮於今（19）日舉行，總共15家烘焙業者入選決賽，最後由製作「金釋迦」的業者拿下冠軍，他們把鳳梨酥的外型做成釋迦，造型性十足，也有烘焙業者以夜市人生為主題，把泡菜放... 生活 市場年菜凍漲！佛跳牆＋湯圓「組合價5折」 2022.01.05 17:10 受到物價上漲以及疫情影響，不少餐飲業成本提高，而今年的年菜價格會不會也跟著上漲？就怕影響買氣，業者不敢調漲，甚至還祭出最低5折的優惠，更有糕餅店配合虎年推出超卡哇伊的虎爺包子。年節必買肉乾類！熟食年菜... 政治 提高數位使用 五倍券加碼「餐飲市場優先」 2021.08.25 13:14 振興五倍券加碼，經濟部長王美花證實，將針對受疫情影響的四大產業，包括餐飲、糕餅、市場、夜市，提出個別加碼方案，其中針對餐飲和糕餅業，目前規劃加碼10%回饋，預算暫訂10億元，約有200萬份可以適用。而... 國際 AIT發言人前進艋舺 走入百年老街時光隧道 2021.04.28 23:15 美國在台協會（AIT）發言人孟雨荷日前應邀前進萬華艋舺拍攝影片，為國際友人介紹有200多年歷史的老台北街區，AIT官方也在臉書發文說，「你知道萬華的剝皮寮為甚麼叫剝皮寮嗎？」，與網友互動。從曝光的照片...