烘焙業 政治 半夜烤麵包？經部宣導「時間電價」遭網轟爆 曾文生... 2024.03.27 11:33 四月電價要上漲、央行也採取升息政策，而經濟部昨天發文「麵包店在早上烤麵包，一年可省4萬元」引發網友抨擊。今（27）天相關部會前往立院進行專題報告，經濟部政務次長曾文生表示，貼文的舉例並無惡意，強調現在... 政治 經濟部教烘焙業「採時間電價」挨轟！ 網酸：誰半夜... 2024.03.26 19:07 電費將在4月起調漲，烘焙業者擔憂，非常耗電烤箱設備，可能讓大家吃不消，沒想到經濟部卻貼出圖卡，建議大家可以改採用時間電價計費，如此一來，每個月就能省下超過1萬7千元，省得比賺得多，卻遭民眾狠批，意思是... 生活 電價傳均漲13%！ 餐廳業喊苦：夏電恐月增萬元 2024.03.18 16:17 4月民生電價醞釀喊漲，對於餐飲業來說又是一波成本，有餐廳業者點出，像是大冰箱、空調到烤箱，都是吃電很兇的設備，預估若電價再漲，以一間餐廳每月電費3萬多元來說，將再增加3~4千元；夏天用電更兇恐增加近1... 財經 氣候異常「吃」多掏錢！ 糖價飆漲4成 創11年高 2023.07.24 21:04 受到供應吃緊以及極端氣候影響，國際糖價逼近11年的高點，總計1年下來，紐約糖價已經飆漲近4成，也推升烘焙業者的成本大幅攀升，有業者就表示，從去年開始就感受到原物料持續增長，真的經營得很辛苦。而分析師也... 生活 蛋蛋危機燒到烘焙業！ 蛋糕預訂變「減量供應」 2023.02.23 14:55 缺蛋潮連帶影響到烘焙業者，有糕餅店透露，這兩週的雞蛋幾乎都減半供應，門市目前能接的蛋糕預訂單，從以往每週100個減量到70個，以現場購買的為主。盤點目前的烘焙成本，除了雞蛋漲聲不斷，奶油跟麵粉也相較去... 國際 法「非物質文化遺產」長棍麵包面臨生存危機 馬克宏... 2023.01.06 11:25 法國去年才歡慶長棍麵包被列入聯合國教科文組織「非物質文化遺產」，但現在製作長棍麵包的法國烘焙坊卻面臨生存危機，原因在於法國電價翻了好幾倍，再加上原物料價格齊漲，烘焙業者只能苦撐。法國財政部3日召集能源... 財經 通膨來襲誰能倖免？ 南僑陳飛龍：甜食、美妝 2022.07.19 22:09 全球烘焙業面臨高通膨壓力，麵粉奶油什麼都漲，南韓已有上千家麵包店關店收場，台灣烘焙業挺得住嗎？烘焙油脂龍頭廠南僑集團會長陳飛龍表示，從古至今，經濟衰退時期，化妝品和烘焙品絕不會衰退。還有國外食品廠考量...