油脂 健康 食用植物油「壓榨法」、「萃取法」哪裡不同? 食... 2021.04.06 12:11 油脂是人體必需營養素之一,但是你知道它是如何從一顆種子變成油脂呢?為了讓民眾安心用油,食藥署針對國際間最普遍的做法,也就是食用油製程的「油脂抽取」與「油脂精製」兩大步驟,進一步解釋說明。油脂抽取 常見... 健康 清明節吃潤餅小心長胖!營養師教「食材替換法」砍熱... 2021.04.04 22:00 清明節吃潤餅是國人特有的文化!潤餅是以極薄的麵餅為皮,內餡種類無論葷、素、甜、鹹,均可自由選擇,是常見於小吃攤販或餐廳料理之傳統小吃。潤餅一份約400大卡 相當一餐熱量市售潤餅一份約400大卡,外皮兩... 生活 拿錯夾子害「整鍋茶葉蛋毀」 超商店員曝原因 2021.01.11 18:20 到超商夾茶葉蛋,或是買關東煮,千萬要記得看清楚,兩者所使用的夾子是不一樣的,萬一混著用,那可是會導致整鍋的茶葉蛋都報銷!考考大家一個生活小常識,您知道茶葉蛋是無油的嗎?還有您到超商購物,有過一進去就聞... 生活 「水煮餐」缺乏油脂 營養師:荷爾蒙恐失調 2019.10.30 16:59 不管是為了健康,或者是想要減肥,越來越多人喜歡買水煮餐盒便當。不過營養師提醒,要是食材全部都是水煮,可能會造成油脂攝取不足,導致荷爾蒙失調,還有脂溶性維生素攝取不足。長期下來,可能會造成女性生理期不來...