抗性澱粉 健康 減肥吃對澱粉更易瘦!營養師認證:每天吃20公克「... 2024.04.18 15:00 許多人為了減重,完全不吃澱粉類食物,其實這是錯誤的觀念。不少研究發現,只要吃對好的澱粉,並不會讓脂肪堆積而造成發胖,反而能達到良好的減肥效果,更能維護人體的健康。尤其是食用好的抗性澱粉,除了能抑制脂肪... 健康 「抗性澱粉」穩定血糖、助減重! 專家揭「抗性澱粉... 2024.03.18 15:30 想成功減重別再只想著「戒澱粉」!事實上若想順利地瘦身,攝取良好的澱粉來源才是關鍵?權威期刊《Nature》子刊物《Nature Metabolism》近期刊載研究指稱,平時攝取含「抗性澱粉」(Resi... 生活 隔夜飯助減重? 研究:「抗性澱粉」降吸收率 2023.06.02 19:00 白飯或地瓜等澱粉類食物烹煮後再冷藏,部分澱粉會形成「抗性澱粉」,由於難以消化,因此有助於減少熱量吸收。還有國際期刊指出,煮熟米飯冷藏24小時後再加熱,抗性澱粉可增加2.5倍,另外一篇國際期刊也指出,抗... 健康 每天吃20公克「這種澱粉」會瘦!但如用錯烹煮方法... 2022.10.29 20:00 抗性澱粉所具有難消化吸收的特性,是可以幫助減肥的最大原因。難消化的抗性澱粉,運用在減肥上也有低GI飲食的概念。不過,抗性澱粉的升糖指數(GI值)可能因為烹調,經加熱、變熟、煮爛等而有所改變,像是糙米比... 健康 減重想吃澱粉又怕胖? 減重醫師曝「最佳3時機」 2021.03.26 20:00 這幾年來,因為低糖,生酮飲食的盛行,造成很多人看到澱粉就像看到鬼一樣。一說到減肥,大家都會說:減重別吃澱粉!事實上,在減重的世界裡,澱粉真的是背了個大黑鍋。減重醫師蕭捷健分享,他常常在減糖群組中看到有...