鴨蛋 健康 鹹蛋出現「4情況」千萬別吃，快丟掉！專家教你正確... 2024.09.19 15:00 市面上的鹹蛋可分為生鹹蛋及熟鹹蛋，兩者到底有何差別？鹹蛋分2種 兩者差異一次看臺灣大學食品科技研究所潘敏雄特聘教授表示，鹹蛋分為兩種，一種是傳統紅土醃製，步驟多，製作時間長，口感較佳、不死鹹；另一種為... 生活 蛋價飆漲！彰化不二坊4/1漲價 蛋黃酥每顆漲至5... 2023.03.15 11:12 受到氣候、禽流感等影響，國內雞蛋供應吃緊，連帶波及鴨蛋，自3月10日起，鴨蛋產地價、批發價每台斤都上漲3元，彰化蛋黃酥名店「不二坊」宣布，4月1日起將調漲蛋黃酥價格。每逢中秋節，不二坊都會吸引許多民眾... 生活 根本民生危機！ 貨車轉彎「2600顆蛋噴出」蛋洗... 2023.03.14 19:55 全台鬧蛋荒，蛋價也跟著水漲船高。新北一名貨車駕駛，開小貨車送雞蛋，不過因為蛋沒綁好，一個急轉彎後，導致車上13籃雞蛋瞬間甩出，「蛋洗地面」慘失破萬，有網友直呼，「這根本是國難等級」。另外，還有民眾PO... 生活 鴨蛋調漲！粽子恐吃不到蛋黃？ 農委會：不影響端午... 2023.03.10 14:28 因為雞蛋的替代效應，加上端午節將至的提前備貨需要，鴨蛋今（10）日起產地價每台斤漲到48元，批發價最高漲到每台斤60元。農委會表示，價格波動是反應市場機制之變化，產蛋鴨目前在養200萬隻生產均正常穩定... 生活 蛋貴粽子月餅跟漲？ 業者：恐缺蛋到中秋 2023.03.10 12:32 鴨蛋今（10）天起產地價每台斤漲到48元，批發價最高漲到每台斤60元，主因是雞蛋的替代效應，加上因應端午節的粽子需要用鴨蛋黃，導致需求大增。外界關注，皮蛋和鹹蛋會不會連帶漲價？台北市有蛋行業者直言，今... 生活 鴨蛋也要漲了！產地價、批發價明起「每台斤漲3元」... 2023.03.09 15:17 全台鬧蛋荒，雞蛋價格2度調漲，現在連「鴨蛋」也撐不住了！雞蛋批發價從6日起，從每台斤52元漲到55元；產地價也於今（9）日起，從每台斤42.5元漲到45.5元。今日農委會再證實，明（10）日起，「鴨蛋... 政治 雞蛋問題何時能解？ 陳建仁：供應已經漸趨穩定 2023.03.08 11:29 國內雞蛋供應吃緊，昨（7）日農委會主委陳吉仲表示，全力在3月底全部滿足所有消費者的需要，不過外界認為，3月底緩解缺蛋恐有難度，行政院長陳建仁指出，雞蛋供應已經漸趨穩定，農委會持續加強相關調度措施，他也... 地方 雞蛋漲價又缺貨「鴨蛋蚵仔煎」首登場 民眾：賺到！ 2023.02.20 19:56 吃過鴨蛋蚵仔煎嗎？彰化縣鹿港鎮出現「鴨蛋」蚵仔煎，因為缺蛋，40年來破天荒，雞蛋供應商沒有雞蛋出貨，改送鴨蛋上門，業者頭一次改用鴨蛋煎蚵仔煎，因為鴨蛋價格比雞蛋高了1到2成，讓吃到的顧客直呼賺到！雞蛋... 健康 吃蛋補充蛋白質哪種好？營養師示警「這款蛋」小小1... 2023.02.02 20:00 說到補充蛋白質，通常就會想到蛋，蛋的營養成分很高，有人體必需的胺基酸，是優良的蛋白質來源，而一顆雞蛋就含有7公克的蛋白質，還含有豐富的維生素A、D、E、B12，以及葉酸，鈣、鐵、鋅、磷等礦物質等，但除... 生活 年後第一槍！ 鬍鬚張2/1起「10便當、2甜點」... 2023.01.30 18:43 中式速食連鎖鬍鬚張今（30）日宣布，將自2月1日起調整部分產品價格，包括10款便當調漲5元、鴨蛋調漲1元、2款居家系列甜點調漲5元，平均漲幅5％，但全品項有77％未調整價格。鬍鬚張強調，顧慮消費者的感... 生活 一袋20顆鴨蛋多少錢？銅板價就能帶回家 2022.11.30 13:23 今年雞蛋價格上漲，沒有回跌跡象，像是超商水洗蛋，一盒就要60到150元左右，不過有網友分享，買了一大袋20顆鴨蛋，竟然只要50元銅板價，讓不少人羨慕，直呼是另類炫富。佛心價20顆鴨蛋50元！一顆2.5... 生活 端節到！鴨蛋產地價恐創新高 每台斤批發價50元 2022.04.11 12:19 受到全球疫情影響，飼料漲翻天，加上之前雞蛋荒，不少人拿鴨蛋代替，如今鴨蛋也受影響，價格跟著漲，現在產地價格每台斤40元，而且端午節就快到了，粽子少不了鹹蛋黃，鴨蛋需求量大增，價格恐怕將創歷史新高！鴨蛋... 生活 養不起！飼料漲鴨蛋下跌 鴨農忍痛「送鴨」 2021.10.19 12:00 鴨蛋價格崩跌，飼料卻狂漲，鴨農心痛送鴨。彰化縣芳苑鄉是國內的養鴨重鎮，近來有蛋鴨農透過網路社群發文「要免費送鴨」，上千隻蛋鴨不到一小時清空。鴨農無奈表示，鴨蛋一台斤跌破35元成本價，去年甚至跌到24元...