受到氣候、禽流感等影響，國內雞蛋供應吃緊，連帶波及鴨蛋，自3月10日起，鴨蛋產地價、批發價每台斤都上漲3元，彰化蛋黃酥名店「不二坊」宣布，4月1日起將調漲蛋黃酥價格。
每逢中秋節，不二坊都會吸引許多民眾購買蛋黃酥，在2021年8月不二坊因原物料上漲，每顆蛋黃酥漲至45元。不二坊在臉書發文公告，由於各類原物料成本上漲，為了維持產品的美味與食材的品質，將從4月1日開始調整商品售價。
蛋黃酥每顆調漲5元，從45元漲至50元，調漲後，蛋黃酥6顆入每盒300元、15顆入每盒750元、20顆入每盒1000元。
國內雞蛋供應拉警報，雞蛋批發價每台斤已漲至55元，產地價也漲到45.5元，鴨蛋則因加工業者針對端午節提前備貨、雞蛋餐飲消費部分替代、飼料成本仍高等因素，產地價由每台斤45元調升至48元，創歷史新高。
責任編輯／林湘芸