植化素

茄紅素（Lycopene）屬於一種植物特有的植化素，是類胡蘿蔔素的一員，普遍存在於番茄、西瓜、紅心芭樂、紅色葡萄柚、石榴、木瓜等紅色系水果及其相關製品中，顏色愈紅、茄紅素含量愈高。雖然茄紅素是類胡蘿蔔...

台灣4到6月正值桑葚的產季，桑葚具有豐富的維生素、礦物質及植化素等營養價值，但有腎病、胃病的患者卻不宜多吃。馬偕醫院營養師簡庭恩表示，桑葚屬於高鉀水果，腎友若有高血鉀狀況，恐會觸發心律不整，因此得注意...

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生活中處處都暗藏著毒素，微量的毒素累積，成為生活中難以避免的破口。中醫師周大翔建議，日常飲食可以優先選擇富含植化素及膳食纖維的食物，加強身體排毒功能，幫助身體主動排毒。 10大排毒食物❶十字...

天氣逐漸轉熱，加上口罩令鬆綁，路上不戴口罩的人增加了，但病毒仍在傳播，也開始有傳出二度確診的消息，因此，提升免疫力成了後疫情時代的一大課題。輔大醫院營養師陳怡文建議，可以透過攝取天然食物增強自身免疫力...

研究證實，均衡攝取各種蔬菜水果可以獲得多種天然營養素與植化素，對健康人防癌、罹癌者和癌後重生者的抗癌都有幫助。癌症連續32年蟬聯國人10大死因之首，面對這項難纏的疾病，世界衛生組織（WHO）直指「僅靠...