國內再傳食安事件，一家原料輸入商被發現引進工業用染料致癌物「蘇丹紅」，其中25公斤流向高雄「瑪爾氏國際貿易有限公司」，製成19項產品，共187.18公斤。高雄市衛生局得知後，立即通知16家下游業者下架回收相關產品，清查通路流向。蘇丹紅吃下肚恐致癌該事件起因於雲林縣衛生局抽驗市售辣椒粉產品時，在「家用四合一調味料組合－細粉紅辣椒」驗出工業用染料「蘇丹紅」致癌物。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，「蘇丹紅」為油、蠟、塑膠等物質的工業染料，常見「蘇丹色素」共1號、2號、3號及4號，在國內禁止使用於食品，而加工食品顏色愈是鮮豔，風險可能愈高。顏宗海提出5大建議研究證實，「蘇丹紅」進入在人體後，將被分解為胺類化合物，為可能致癌物。顏宗海提出5大建議：1、跟信譽良好的食品供應商購買。2、購買時需仔細閱讀食品標籤。3、選購食品時，應避免顏色過於鮮艷或價格過低的產品。4、分散風險，不要限定購買特定品牌。5、均衡飲食，不要只吃特定食物。賣到含蘇丹紅產品 可提退換貨要求高雄市衛生局調查發現，瑪爾氏國際貿易有限公司於2023年11月購入「蘇丹紅」原料25公斤，目前仍剩餘13.58公斤，另11.42公斤於2023年12月17日至2024年2月5日，以該原料製成19項產品販售。原料製成產品總計187.18公斤，庫存41.82公斤，其餘已通知下游16家業者啟動下架回收作業。製成產品包括「麻辣藥膳湯粉」、「蒙古孜然醃漬粉」、「韓式泡菜湯粉」、「紐奧良烤雞香料粉」、「蒙特婁雞肉香料粉」、「牙買加混合萬用粉PRO」、「新疆孜然萬用粉PRO」、「日式唐辛子」、「墨西哥醃肉專用粉」、「鹽水雞椒鹽」、「韓式燒肉醃漬粉」、「川味椒麻香料粉」、「義大利綜合香草」、「新加坡沙爹醃肉香料粉」、「沙爹萬用粉PRO」、「紅燒牛肉湯粉」、「美式燒烤醃漬粉」、「黃咖哩醬粉」、「麻辣湯粉」。初步調查發現，瑪爾氏國際貿易公司於高雄售出56.76公斤產品，分別在蝦皮網站、自售、旺來昌超市、旺來興超市等地販售。另外，衛生局也通知位於新北市、桃園市、新竹市、苗栗縣、雲林縣、台南市的10家下游業者緊急下架，並通報所轄衛生主管機關，確認下架狀況。高雄市衛生局表示，如果消費者購買「瑪爾氏國際貿易有限公司」產品，保存期限為2025年12月17日至2026年2月5日，可持發票和產品向原購買商，提出退換貨要求。（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）【延伸閱讀】．生活中充斥毒害，打造無毒飲食5招，醫師盤點10大排毒食材，洋蔥、番茄都上榜．膳食纖維吃不夠恐害代謝、免疫力狂降！優質澱粉「纖維含量排名」曝 第一名不是地瓜