，獅子頭才能成現最佳口感。朱惠如母親林珈均也說因為有加荸薺在裡面，所以一定要讓它很密的結合。小火慢炸10分鐘，一顆顆金黃油亮的獅子頭，其實是來自江蘇的奶奶傳承下來的好味道，會拿來搭配鬆餅，朱惠如說是想要復刻奶奶的眷村味，她說奶奶今年94歲了，其實她的同輩大多都已經不在了，然後加上這個地方後來，也搬了其他很多新的住民進來，就已經沒有什麼眷村的感覺，所以我就一直很想要把這回憶的味道，加上跟奶奶有關連的

能再次復發，因此，建議60歲以上年長者，可以施打帶狀皰疹疫苗。根據研究統計，帶狀皰疹疫苗能夠提供長達10年的保護力，可以降低帶狀皰疹發生機率51％，並且降低帶狀皰疹後神經痛機率達66％。施打帶狀皰疹疫苗時，可以與流感疫苗一同施打，但不能跟肺炎鏈球菌疫苗一起，以免效用減弱；若是曾經發生帶狀皰疹，3年內再次復發的機率較低，建議間隔3年之後，再施打帶狀皰疹疫苗，比較符合經濟效益。【延伸閱讀】．皮蛇該看哪

藥署也針對菌數訂出標準，以殺菌液蛋來說，完全不能驗出沙門氏桿菌，如果是未殺菌液蛋，生菌數也要在每公克10的6次方CFU(菌落單位)以下，並標出有效日期和保存條件，也要標示已殺菌或未殺菌的字樣，提醒消費者注意。台灣人愛吃雞蛋，平均每人每年要吃掉300顆，還不包含用蛋做成的食品，面對市場上黑心業者混入的毒雞蛋或臭雞蛋，儘管政府訂出新規範來管制，消費者還是不能掉以輕心。記者/蔡佳珍、陳信志  

碳對環境造成的影響，整整高出20倍，更消耗土地與資源，全球有高達七成的農業用地，被用來飼養農場動物，10%的土地被用來生產飼料作物，為了畜牧砍伐林地，更是加速氣候變遷的腳步。全球暖化所帶來的危機，和我們並不遙遠，預計再過30年，氣候變遷造成的海平面上升，就可能開始淹沒陸地，台灣也很難置身事外，如果再不積極的減少碳排放量，到了2050年，台灣可能會有高達120萬的人口，受到海平面上升淹水的影響，特別

案691為本國籍90多歲男性，自美國入境時無症狀，並持有登機前3日內檢驗陰性報告莊人祥表示，案691是台灣目前確診者中，年紀最大的感染者

花蓮縣副縣長顏新章多次在上班時間，協助傅家從事仲介土地買賣監察院認為，顏新章有違背職務行為，全數通過彈劾

日本福岡縣昨（3）日上午，有獼猴突然出現日本福岡市鬧區、引起騷動福岡縣警還出動30名警力圍捕，不過五個多小時過去，還是被獼猴脫逃、員警無功而返

國內陸續傳出有國籍航空空服員違反居家檢疫規定，各界質疑機組員是「防疫漏洞」指揮中心回應，未來研擬會發檢疫通知書，若再有違規，最高罰新台幣100萬元

美國單日新增確診數一週內二度超過20萬，洛杉磯緊急發布居家令歐巴馬等3位前美國總統表示，可能會拍攝接種新冠疫苗過程，提高民眾對疫苗的信心

腸胃道保健，不少人靠益生菌，但怎麼選，怎麼吃，才能達到最佳功效？絕大多數的益生菌不耐酸，吃的時間很重要一個健康的人體內，有超過10～30兆的益生菌和酵母，腸胃道保健，就靠益生菌，不過，市面上益生菌的種類那麼多，每個產品標榜的優點也都不相同，有些標榜菌量數量多、有些則可以耐胃酸、有些有晶球包覆，有些則添加果寡糖，琳瑯滿目的產品，該怎麼選、怎麼吃，才能達到最佳功效？吃益生菌無效　恐是吃錯時間營養師程涵