即將進入冬天，很多人都會吃火鍋暖暖身體，其中當然少不了茼蒿菜，不過根據農委會資料顯示，107年茼蒿的農藥殘留率為27.3%；另外豌豆、蘿蔔近兩年也都驗出農藥殘留。營養師提醒，如果在火鍋店用餐，最好把茼蒿留到最後下鍋，才不會讓殘存農藥汙染其他火鍋料，而且湯也最好不要喝，以免將殘留農藥喝下肚。茼蒿農藥殘留率27.3% 豌豆、蘿蔔也驗出今（29）日晚上將降溫，這也代表火鍋季要來了，不過根據農委會每年抽驗「蔬菜水果農藥殘留」結果顯示，常拿來煮火鍋的茼蒿，有27%被驗出農藥殘留不合格；另外108、109年重複上榜的則有豌豆和蘿蔔。對此營養師程涵宇建議，在煮火鍋時，如果擔心農藥殘留，可以把茼蒿最後下鍋，下鍋後也不要喝湯。營養師林世航則說，「雖然蔬菜有殘留農藥，但火鍋店其實還是會清洗，殘留量已變很少、拿去水煮，水又會稀釋掉農藥的殘留量」，蔬菜前或後下鍋差異不大，但如果很擔心，不喝湯或許是個方法。殘存農藥汙染火鍋料 營養師：湯最好別喝而農藥殘留檢驗不合格率最低的蔬菜，則有美生菜、玉米筍、香菇、青花菜、龍鬚菜等，但檢驗值0不代表沒有農藥，食用前最好還是仔細清洗。林世航指出，用水搓過、洗過蔬菜，可大幅降低農藥殘留，殘留量可以大幅減少到無法被儀器檢測到的程度。只要用流動的水清洗，就可以大大降低農藥殘留，不過營養師提醒，與其擔心農藥殘留，有痛風跟高血壓患者，火鍋湯淺嚐即可，以免納含量超標，危害健康。台北／劉芝宇、黃明聖　責任編輯／殷名慧

國民美食蚵仔煎是不少人的最愛，但有民眾到苗栗的龍鳳漁港點了蚵仔煎，卻發現不只蚵仔沒熟，而且還帶有腥味，就連最基本的蛋和粉漿也都只有一分熟。民眾跟店家反映後，沒想到老闆卻說「蚵仔煎沒有人在吃熟的」，氣得她在網路上抱怨，不過實際找到店家，老闆卻一一反駁。客怨蚵仔煎端上桌「軟還帶腥味」 疑似未煮熟淋上粉漿打顆蛋，再放上靈魂主角蚵仔，再煎到表面金黃，台灣經典小吃蚵仔煎就能上桌，不過一間位在苗栗龍鳳漁港的熱炒店，卻被顧客投訴蚵仔煎的蚵仔沒熟。蚵仔沒熟？客人：老闆竟回「蚵仔煎沒在吃熟的」顧客一開口就說噁心，點的蚵仔煎居然是生的，蛋和蚵仔都沒熟，吃完整個嘴巴都是腥味，跟老闆反映後卻回覆說，「蚵仔煎沒人在吃熟的」。強調蚵仔產地直送 店家：客人整桌嗑光才反映店家出面澄清，表示蚵仔從東石產地直送，每一顆又大又新鮮，而這位投訴顧客一共點了兩個主食、一道湯及蚵仔煎，整桌吃完對方才說蚵仔沒熟。其他民眾認為，每個人對於食物的口感各有喜好，所以很難分出對錯，也有人說，海鮮本身就有一些腥味，但如果太腥的話，應該就是不新鮮。店家表示，蚵仔煎完的口感偏軟，如果顧客覺得太生可以要求回鍋重煎。如今雙方各說各話，到底蚵仔有熟或是沒熟，也成為羅生門。苗栗／張興傑　責任編輯／吳苡榛

全球進入後疫情時代，各國早已解封邊境、重啟觀光，有「猴城」之稱的泰國華富里，27日舉辦一年一度的「美猴節」，當地人提供五星級大餐讓猴群享用，今年的蔬果重達2公噸，價值更是超過8萬6千台幣，犒賞這些華富里觀光的活招牌。準備2公噸蔬果！水果愈貴猴子愈愛吃滿桌的佳餚剛剛放下，猴子就一擁而上，紛紛拿起食物大快朵頤，有如龍捲風肆虐一般，食物很快就被一掃而空。猴子搶著吃水果。圖／路透社這裡是有「猴城」之稱的泰國華富里，一年一度的「美猴節」27日盛大登場，當地人提供五星級大餐讓猴群享用，今年的蔬果重達2公噸，價值超過8萬6千台幣，而且愈是昂貴的水果，猴子愈愛吃。美猴節發起人永育表示，「我們今天準備的食物之中，猴群的最愛包含榴槤、每公斤700泰銖（約601台幣）的櫻桃，牠們喜歡昂貴的水果，還有藍莓。」華富里觀光活招牌 當地人請猴子吃大餐為什麼要大手筆請猴子吃大餐？因為街頭隨處可見的猴群，是華富里觀光的活招牌，也吸引許多國家遊客慕名前來。進入後疫情時代，更要藉此重振當地觀光產業。街頭隨處可見猴群。圖／路透社美國遊客說，「我老公非常喜歡猴子，這是他來泰國最期待的事物之一，當我們得知在泰國期間，剛好遇到這個節日，我們覺得一定要來。」猴子覓食闖民宅 人猴和平共處成猴城課題不過近年來猴群數量不斷增長，根據估計多達4千隻，人猴之間關係緊張。特別是疫情期間觀光客銳減，飢餓難耐的猴子不時闖入民宅，甚至追逐機車騎士，當地政府也進行絕育計畫。如何跟猴群和平共處，是「猴城」的重要課題。國際中心／林祐任 編撰　責任編輯／朱怡玟