太熱了啦!每天都像在烤箱,你是不是也常感覺口乾舌燥、皮膚乾癢、腦袋也跟著渾沌嗎?小心熱到脫水啦!

消暑解熱 補水食物

營養師高敏敏分享讓你不開冷氣也能自帶涼感的高含水量食物:

1、冬瓜:熱量9kcal / 含水量為96.9%

你有沒有發現,喝了冬瓜湯就會常常想跑廁所,就是因為他的含鉀量非常豐富,每100g的冬瓜就有165mga的鉀、含水量為96.9g,可以幫助利尿、解水腫,所以夏天發現自己的臉拋拋腫腫的,就來碗冬瓜湯吧!除此之外,還有淡斑、亮白的效果,所以是美容又補水的好食材!

2、黃瓜:熱量11kcal / 含水量96%

瓜類通常含水量都會比高,每100g的黃瓜就高達96g的水分。高含量的水分可使肌膚水嫩Q彈,也可以補充膳食纖維;每100g的黃瓜有著1.3g的膳食纖維。

另外,黃瓜可以冰在冰箱,吃起來除了補水野自帶涼感,隨身攜帶直接吃也很方便;換句話說,夏天如果食慾不振,就靠黃瓜來補!

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3、生菜:熱量16kcal / 含水量為95%

不只清爽涼口,還能補足膳食纖維和維生素,是很棒的營養來源!且含有維生素A 可保護皮膚、保持皮膚水分。

 

4、絲瓜:熱量17kcal / 含水94.6%

你吃過的絲瓜是不是炒起來都水水的?就是因為絲瓜本人自帶豐富的水分,每100g的絲瓜,含水量高達94.6g,其高豐富的水分可以幫助解熱、防中暑;而吃絲瓜補水之外,也能補充膳食纖維,是防暑解熱的好食材。

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5、西瓜:熱量32kcal / 含水量90.8%

雖說西瓜不是最高,但因為可以直接吃下去,就會有透心涼的感覺。除了補水之外,也讓身體自帶涼感、幫助消暑。此外,β-胡蘿蔔素也可幫助抑制黑色素生成。

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6、大番茄:熱量19kcal / 含水量為94.5%

夏天來一顆可以退火解暑,隨身帶著走也可以很輕鬆的補足蔬菜量。重點是番茄富含的茄紅素完全不怕加熱,反而烹調加工過後更容易釋放出營養素、更容易吸收!除此之外,番茄富含茄紅素,可抑制黑色素生成。

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7、苦瓜:熱量13kcal / 含水量為94.3%

「吃得苦中苦方為人上人」苦瓜還能清胃解毒,幫助健胃、助代謝之外。苦瓜也含有豐富的維他命C,每100g就含有53mg,可以幫助提升身體免疫力。

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8、海帶:熱量19kcal / 含水量為93.8%

海帶有著豐富營養素,尤其含鉀量豐富,可以幫助降血壓,也能除積熱;富含膠質則可幫助皮膚Q彈。

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9、青椒:熱量29kcal / 含水量為92.2%

有清心解熱的功能,除此之外,青椒纖維高,可以幫助排便、促進體內代謝;β-胡蘿蔔素可幫助抑制黑色素生成、保護眼睛和粘膜健康。

(以上為每100g食材的熱量&水份%數)

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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