太熱了啦！每天都像在烤箱，你是不是也常感覺口乾舌燥、皮膚乾癢、腦袋也跟著渾沌嗎？小心熱到脫水啦！

消暑解熱　補水食物

營養師高敏敏分享讓你不開冷氣也能自帶涼感的高含水量食物：

1、冬瓜：熱量9kcal / 含水量為96.9%

你有沒有發現，喝了冬瓜湯就會常常想跑廁所，就是因為他的含鉀量非常豐富，每100g的冬瓜就有165mga的鉀、含水量為96.9g，可以幫助利尿、解水腫，所以夏天發現自己的臉拋拋腫腫的，就來碗冬瓜湯吧！除此之外，還有淡斑、亮白的效果，所以是美容又補水的好食材！

2、黃瓜：熱量11kcal / 含水量96%

瓜類通常含水量都會比高，每100g的黃瓜就高達96g的水分。高含量的水分可使肌膚水嫩Q彈，也可以補充膳食纖維；每100g的黃瓜有著1.3g的膳食纖維。

另外，黃瓜可以冰在冰箱，吃起來除了補水野自帶涼感，隨身攜帶直接吃也很方便；換句話說，夏天如果食慾不振，就靠黃瓜來補！

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3、生菜：熱量16kcal / 含水量為95%

不只清爽涼口，還能補足膳食纖維和維生素，是很棒的營養來源！且含有維生素A 可保護皮膚、保持皮膚水分。

 

4、絲瓜：熱量17kcal / 含水94.6%

你吃過的絲瓜是不是炒起來都水水的？就是因為絲瓜本人自帶豐富的水分，每100g的絲瓜，含水量高達94.6g，其高豐富的水分可以幫助解熱、防中暑；而吃絲瓜補水之外，也能補充膳食纖維，是防暑解熱的好食材。

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5、西瓜：熱量32kcal / 含水量90.8%

雖說西瓜不是最高，但因為可以直接吃下去，就會有透心涼的感覺。除了補水之外，也讓身體自帶涼感、幫助消暑。此外，β-胡蘿蔔素也可幫助抑制黑色素生成。

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6、大番茄：熱量19kcal / 含水量為94.5%

夏天來一顆可以退火解暑，隨身帶著走也可以很輕鬆的補足蔬菜量。重點是番茄富含的茄紅素完全不怕加熱，反而烹調加工過後更容易釋放出營養素、更容易吸收！除此之外，番茄富含茄紅素，可抑制黑色素生成。

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7、苦瓜：熱量13kcal / 含水量為94.3%

「吃得苦中苦方為人上人」苦瓜還能清胃解毒，幫助健胃、助代謝之外。苦瓜也含有豐富的維他命C，每100g就含有53mg，可以幫助提升身體免疫力。

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8、海帶：熱量19kcal / 含水量為93.8%

海帶有著豐富營養素，尤其含鉀量豐富，可以幫助降血壓，也能除積熱；富含膠質則可幫助皮膚Q彈。

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9、青椒：熱量29kcal / 含水量為92.2%

有清心解熱的功能，除此之外，青椒纖維高，可以幫助排便、促進體內代謝；β-胡蘿蔔素可幫助抑制黑色素生成、保護眼睛和粘膜健康。

（以上為每100g食材的熱量&水份%數）

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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