太熱啦！真心要融化了，很多人一定想吃冰降溫，默默地想「紅豆大紅豆剉剉剉～」，你都怎麼搭？
剉冰配料 熱量圖鑑
．糖水清冰底 110kcal
．牛奶雪花冰底 250kcal
▲紅燈區（都是澱粉料居多不然就是高含糖、或高油脂的食材）
．花生 245kcal
．波霸珍珠 195kcal
．蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆 195kcal
．薏仁 169kcal
．西米露 165kcal
．粉粿 165kcal
．蜜地瓜/蜜芋頭 150kcal
．煉乳 143kcal
▲黃燈區
．粉條 130kcal
．芋圓 125kcal
．各式果醬 120kcal
．布丁一顆 110kcal
．湯圓 105kcal
▲綠燈區（比較多膳食纖維，熱量也比較和善）
．椰果 75kcal
．蒟蒻 53kcal
．仙草 9kcal
．愛玉 6kcal
(以上均為每一份加料約45g=3湯匙之熱量估值)
消暑也不能忽視健康 這樣吃降低身體負擔
營養師高敏敏指出，有沒有發現熱量前三名根本都是大家的最愛，但三種一起吃，一碗直接超過500大卡，建議紅/黃燈區選1-2樣就好，綠燈區可選2樣，熱量之外，含糖量也必須注意。衛福部建議每日精緻糖攝取不超過一天總熱量攝取10% 最好能降至5%，例如：若每日攝取2000kcal為例，，添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal)，大約是25-50g糖量=控制在5顆方糖的概念。
所以，高敏敏建議，點一碗跟家人朋友一起分食，分散熱量和含糖量。另外，也可以記得一些吃冰小撇步，這樣吃更健康：
1、因為蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆都是蜜過糖的澱粉，熱量自然比較高！建議在選擇這種澱粉類的豆時，選一種就好了
2、而花生屬於油脂類，更要注意「量」
3、也可以選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主
4、糖水也建議用天然代糖水，清爽少負擔，美味也不減
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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