雖然很想減肥，但很多人就是因無法抗拒美食，而愈來愈重。研究發現，在輕音樂及柔和燈光下，更能享受餐點的美味，而且吃得較少，另外，晨起做劇烈運動，也能減少食量。
美國康乃爾大學及喬治亞理工學院的研究人員，調整了伊利諾州一家速食店的燈光及音樂，讓燈光更柔和且改播輕音樂，發現和改變環境之前相較，來店用餐者攝食食物的熱量平均少了18％。研究人員表示，速食店裡的明亮燈光、鮮豔色調與吵雜音樂，無法讓人放鬆而加快用餐速度及食量；而較放鬆的環境會增加滿足感與降低進食量，這項研究結果刊登在最新的《心理學報告》中。
在美國楊百翰大學的研究則發現，早上起床後做45分鐘的中度或激烈運動，能減少大腦對食物照片的反應，顯示運動影響神經活動，使食物誘惑大大降低。研究人員表示，過去大家都以為運動後會讓人更想吃東西，這項研究的結果顯示不但並非如此，同時早上運動也能增加受試者整天的活動量。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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