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對糖尿病患而言,限「糖」是基本原則,但想要避免血糖過高,有一些常見的錯誤迷思,容易令人誤導。

Q:養生食材多吃可以控血糖?

A:有些養生食材,不見得是可以控制血糖的食物。像五穀米或紫米飯屬於膳食纖維高的食材,有助餐後血糖穩定,但含糖熱量和白米飯是一樣的;燕麥有益於餐後延緩血糖上升,但以「只吃1碗燕麥」和「吃半碗燕麥+1盤青菜+1塊魚」相較,顯然後者控制血糖的平穩會優於前者。

Q:常見網路偏方可以相信嗎?

A:常見有助改善血糖的偏方,一是「黑白木耳飲」,有助於補充膳食纖維,穩定血糖,但往往添加蜂蜜或糖調味,血糖控管反而不佳。二是「秋葵浸水一夜後飲用」,是取其富含水溶性膳食纖維的優點,但不如直接食用,效果更佳。

Q:糖尿病患的「特殊營養配方」可以當成日常飲料喝嗎?

A:專為糖尿病患者設計的「特殊營養配方」,主要是含碳水化合物與糖,也常有被誤用的「盲點」,常註明11瓶,但有些老人家沒有留意,以為是用來補充蛋白質,甚至當成日常飲料喝,往往誤用或過量飲用。

Q:空腹喝酒會造成低血糖?

A:空腹喝酒時,酒精會抑制血糖升高,甚至可能導致糖尿病患變成低血糖。如果還是需要飲酒,建議適量飲酒,以女生而言,以不超過1個酒精當量為原則,也就是啤酒360c.c.、釀造酒(如紅酒)150c.c.、蒸餾酒(如威士忌)45c.c.;男生則勿超過2個酒精當量。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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