超夯的「168斷食法」，是近幾年興起的減肥方式，但有不少人疑惑，為什麼有些人「168」會特別有效，自己卻連1公斤都沒瘦。對此，減重醫師蕭捷健分析，「168」要成功，有2個地雷不能踩，分別是在這可進食的8小時內，不能瘋狂亂吃；以及早餐千萬不能跳過，建議「168」要早點吃完。營養師則建議，每天的8小時進食時間，最好固定下來，比較有效。
168斷食「早餐不能少」 晚餐狂吃恐讓脂肪囤積
想靠「168斷食」減重維持好身材，但偏偏晚上又經常有聚餐，乾脆取消早餐，拖到下午一、兩點才吃第一餐。但有減重醫師引述德國研究，指出早餐吃比較多的食物，可以帶來更高的食物產熱效應，且是晚餐的2倍；如果晚餐吃太多，反而會讓熱量轉換成更多的脂肪，並儲存起來。
進餐時間要固定 8小時內「不忌口拚命吃」超NG
還有營養師提醒，比起早餐不吃，「168」進食時間每天跳來跳去，更是大地雷。營養師夏子雯指出，不要突然吃早餐，突然又不吃早餐，「8小時固定吃東西，才有辦法讓16個小時斷食的時間，是比較長、是固定的」。
把握短短8小時的進食時間，把所有想吃的都吃過一輪，而完全不忌口，也是不少人會踩到的陷阱。
8小時該怎吃 攝取原型食物、彩色蔬果、蛋白質
夏子雯表示，主要的標榜是說，長時間不進食的狀況下，胰島素比較不會出來工作，就比較不容易形成體脂肪，可是如果在這8小時的時間，都亂吃的話，這樣「168」的成效就變得很不好，「調整的比例是把碳水降低一些，然後把蛋白質比例拉高，比較容易燃脂」。
營養師提醒，選擇好的油脂、彩色蔬果還有複合性澱粉，以攝取原型食物為主。尤其每餐都要攝取到足夠蛋白質，才能刺激食物產熱效應和代謝，這樣才會達成有效的「168」減重。
台北／魏于恬、葉凌帆 責任編輯／殷名慧