市售有多綜合維他命的成分設計為高劑量添加,但因腸道一次可以吸收的營養素有限,補充高劑量補充反而會增加肝腎代謝負擔,故建議挑選足量不過量的綜合維他命。
另外,康寧醫院營養師陳詩婷表示,也可以從下列的食物中攝取到綜合的營養素。
1、維生素A:可以挑選深綠色或橘黃色的蔬果,如南瓜、地瓜、玉米、紅蘿蔔等。
2、維生素D:陽光曬乾的香菇、牛奶、雞蛋等,或者直接曬太陽15分鐘。
3、維生素E:天然的植物油、各類堅果、綠色蔬菜等。
4、維生素K:羽衣甘藍、花椰菜等。
5、維生素B1:全穀類、黃豆、肉類等。
6、維生素B2:蛋類、肉類、深綠色蔬菜、全穀類等。
7、菸鹼酸:肉類、乳製品、全穀類等。
8、泛酸:海鮮類、綠色蔬菜、肝臟、酵母等。
9、維生素B6:雞肉、海鮮、香蕉、深綠色蔬菜、藻類、菇類等。
10、維生素B12:動物性蛋白質等。
11、維生素C:各種水果,柑橘類水果含量尤其豐富。
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