近兩年風行的168間歇性斷食，不僅可以減肥，研究發現，間歇性斷食還能重組腸道菌，有助高血壓患者控制血壓，研究刊登在《循環期刊》。
這兩年來，你我的身邊可能都有不少人自豪地分享靠施行「168間歇性斷食」成功瘦身的朋友，現在的研究發現，間歇性斷食不只有助控制身材，而且還能降血壓。這項刊登在知名的《循環期刊》上的研究報告，是由貝勒醫學院所發表，研究人員分別檢查有高血壓和沒有高血壓的兩組老鼠的腸道菌，發現兩組老鼠的腸道菌組成大不相同。
不良的腸道菌叢會對宿主產生負面影響
有鑑於近年來有很多研究指出，不良的腸道菌叢會對宿主產生負面影響，研究人員將有高血壓老鼠的腸道菌移植到沒有高血壓的老鼠體內。結果發現移植腸道菌後，確實使健康的老鼠也發生高血壓，證實了研究人員的假設，接下來研究人員想了解利用改善腸道菌叢，是否可以減輕高血壓。
他們將有高血壓的老鼠分成兩組，一組進行間歇性斷食、只有兩天餵一次，一組則沒有限制老鼠的飲食時間。經過9週的研究後，他們進行比對。結果顯示，飲食沒有控制的老鼠的血壓數值較高，間歇性斷食的老鼠血壓則明顯降低，證實間歇性斷食確實能藉由改變腸道微生物菌叢而影響血壓。
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他們發現兩組老鼠的膽汁酸量明顯不同，間歇性斷食、血壓較低的老鼠的膽汁酸較血壓高的老鼠高出了許多。目前研究人員已經將兩組老鼠的腸道菌叢進行全基因序列分析，研究人員的下個研究，將是了解腸道菌是如何影響血壓？他們推測很可能是有益菌，讓宿主產生有益的膽汁酸等酸類所產生的影響。
看看專家的意見
間歇性斷食影響腸道菌叢，是降低血壓的原因嗎？義大醫院胃腸肝膽科醫師徐銘宏說，其實只要飲食改變就能改變腸道菌叢的組成，而且血壓就會降低。他解釋，想要施行間歇性斷食者，通常是體重過重的人，這些患者較容易有血壓過高的問題。只要飲食進行調整，無論是間歇性斷食，或是地中海飲食，一旦體重減輕，不只可改善高血壓，高血糖、高血脂都能減輕。
所以到底是因為飲食改變而改善血壓，從而改變腸道菌叢？還是腸道菌叢改善血壓、血脂？徐銘宏說，其實雖然目前醫學界發現腸道菌叢改變後，可能會使人的血壓、血脂、血糖，或是身材等各種方面產生變化，但是菌叢到底從中做了什麼事？目前醫界只能用推測的。
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就以大家看到市面上販售的益生菌飲料或食品來說，看來看去就是那幾種益生菌。但事實上腸道菌種數萬種、百萬種，被人們解開的只有少數的幾十種，能被應用於治療或改善健康的則只有十多種。徐銘宏說，醫學界研究胖老鼠瘦老鼠這麼多年，把瘦老鼠的菌叢移到胖老鼠體內，胖老鼠真的吃不胖了，人類的研究還是不敢進行把瘦子的腸道菌移植到胖子體內，看看是否能控制身材。
不過好消息是，就算您沒辦法忍受「168斷食」16個小時餓肚子，只要您願意做飲食改變，不管是蔬食、地中海飲食，血壓、血脂、血糖和體重都能獲得改善。
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