吃蔬果很健康，但如果吃太多高糖分水果，恐怕會出現反效果，醫師葉秉威就分享，有一名男性患者因為胰臟炎住院，但他強調自己不菸不酒、而且飲食健康，結果檢查發現，他的血液是「黃色濃稠狀」，看起來超油，而且三酸甘油脂偏高，一問之下才發現，患者為了健康狂吃水果，結果反而攝取過多糖分，進而導致胰臟發炎。
男子得胰臟炎「血液黃色濃稠狀」 三酸甘油脂數據超高
色彩繽紛的水果不只香甜可口，適當攝取對身體也有益處，但葉秉威日前接觸到一名男性患者，因為胰臟發炎住院，還呼吸喘、無法小便，不過他不菸不酒，也自認飲食健康，直到抽血檢查時發現，血液呈黃色濃稠狀，看起來超油，而且三酸甘油脂的數據超高。
患者不菸不酒意外胰臟發炎。圖／台視新聞醫師一問之下才發現，患者知道自己三酸甘油脂過高，但因為不想長期服藥，又聽說健康飲食要多吃蔬果，所以就吃了大量水果，沒想到卻因此進了醫院！
為身體健康爆吃水果釀反效果。圖／台視新聞臺安醫院胃腸肝膽科醫師葉秉威提到，高糖分的水果有些富含果糖，其實滿有機會造成血中三酸甘油脂進一步的拉升，造成急性發炎。
少油少鹽少糖分 飲食控制降三酸甘油脂
醫師指出，三酸甘油脂過高的患者，多半來自過量飲酒跟肥胖，也有部分是遺傳性高血脂，因此想降低三酸甘油脂，除了要適量飲酒、控制體重，飲食控制也是重要方法。
葉秉威提到，飲食方面都會有所幫助，建議少油，高熱量還有高糖分的食物盡量減少；而耕莘醫院內分泌科醫師郭峯瑞也表示，常態下建議一天大概兩份水果左右，一份差不多拳頭大左右，當然甜度比較高的水果就是可能攝取量更少一點點。
畢竟部分水果糖分高，吃太多可能會對健康造成反效果。
台北／陳酈亭、甘而棣 責任編輯／張碧珊