年終到,公司辦尾牙,雖然每間公司辦尾牙的時間不同,但其實「尾牙」有特定日期,就是農曆12月16日,而農曆12月16日正好是國曆1月18日,在傳統習俗中,尾牙上一定會有刈包,刈包除了象徵否極泰來,更有塞滿錢包、財運旺旺來的吉祥寓意,但營養師也提醒,刈包熱量至少350卡以上,吃一個就得慢跑1小時才能消耗。

刈包又稱虎咬豬 一口咬下象徵壞事咬進虎口

農曆12月16日是一年之中最後一次祭祀土地公,俗稱尾牙,傳統習俗尾牙當天要吃刈包,店外頭早已排滿人潮。有民眾表示,「看今年會不會賺大錢。」也有人表示,「看能不能荷包滿滿,好運連連。」

刈包外型就像打開的錢包,裡面放滿配料,如同塞滿錢,象徵財運旺旺來,另外刈包像虎口,又稱「虎咬豬」,諧音「福咬豬」,一口咬下,象徵把壞事咬進虎口,否極泰來。民俗專家陳振甫表示,「我們一口把它咬了,把這個壞事通通趕走,通通一筆帶過。」

刈包店家生意增2-3成 熱量驚人至少350卡

尾牙吃刈包習俗,也讓不少店家生意至少增加2到3成。有店家表示,「有一些外地客來買,公司也會來訂。」雖然刈包寓意吉祥,但熱量相當驚人。刈包外皮熱量相當於4分之3碗白飯,再加上滷肉屬於高脂肪肉類,花生粉、香菜都含有糖類,一個吃下來熱量高達350到500卡。

滷肉可改瘦肉、豆干 花生粉、香菜減量降熱量

高醫營養師溫心璇表示,「以一個體重60公斤的男性來說,慢跑大約1個小時,或者是快跑大約40分鐘,可以消耗掉這500大卡的熱量。」營養師建議,刈包滷肉可改成瘦肉或豆干,花生粉、香菜減量,降低熱量。

尾牙吃刈包,民眾希望新的一年帶福又帶財,熱量也得留意,畢竟健康才是最大財富。

高雄/梁家瑋、張崇閔 責任編輯/陳耿閔

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