根據刊登在《新英格蘭期刊》的研究報告指出，自1980年以來，有73個國家的肥胖人口成長超過2倍，至今全球有1／10的人有肥胖問題、22億人過重，而肥胖每年也使百萬人致命，包括心血管疾病、糖尿病和某些癌症激增，都和肥胖有關，要降低死亡風險，減重非常重要。
減肥用說得比較容易，但做起來卻很難，由美國柏克萊大學加州分校的研究團隊發現，嗅覺對香味敏感，可能是讓人發福很重要的原因之一。因為從動物研究發現，若降低嗅覺反應，體重會大幅降低，而且能有效減少體脂肪。
研究人員針對攝取高熱量食物而變胖的實驗老鼠進行研究，將牠們大腦的嗅覺細胞移除，隨後發現這些老鼠的體重快速減少1/3，而且減的還是體脂肪。本來研究者以為是因為嗅覺變差，使實驗鼠吃得比較少，結果發現，即使食量相同，但嗅覺變差的實驗鼠的腎上腺素提高，由於腎上腺素有助提高代謝率及燃燒脂肪，很可能是因此使得老鼠快速減重，而且減的都是體脂肪的原因，不過，嗅覺對人非常重要，要如何從嗅覺來影響體重控制，仍需進一步研究。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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