蔬菜 生活 北市「蔬菜農藥殘留」六都不合格率最高 市場處要求... 2022.12.06 21:33 有關媒體5日報導,「消基會抽驗蔬菜農藥殘留,六都不合格率以台北市最高」一事,台北市市場處今(6)日表示,消基會本次抽查不合格的場域涉及公有零售市場及果菜批發市場,品項包含小白菜、青江菜、辣椒類等。市場... 生活 吃鍋注意!「最毒蔬菜」出爐 農藥殘留率27.3%... 2022.11.29 12:44 即將進入冬天,很多人都會吃火鍋暖暖身體,其中當然少不了茼蒿菜,不過根據農委會資料顯示,107年茼蒿的農藥殘留率為27.3%;另外豌豆、蘿蔔近兩年也都驗出農藥殘留。營養師提醒,如果在火鍋店用餐,最好把茼... 生活 週二晚降溫!天冷吃火鍋怕熱量爆表 營養師這麼建議 2022.11.27 14:11 這兩天東北季風減弱,週一、二(28、29日)各地陽光露臉,預估高溫會來到30度左右,但週二晚間開始東北季風再增強,滑梯式降溫,北部低溫可能降到16、17度。而天氣變冷,不少人也喜歡吃火鍋暖暖身,但要避... 生活 炸物攤「超吸油食材」是它! 營養師:看起來熱量低 2022.11.26 15:30 炸物吃起來酥脆可口,但各種食材中,熱量最高的竟然不是炸蝦,而是炸蔬菜。營養師解釋,因為炸蔬菜都會切成絲狀,與油脂接觸面積大,吸油率反而更高,成為熱量地雷,建議食用炸物最好還是適可而止。美味炸物,總讓人... 健康 去皮吃的水果不洗=吃農藥!「4類易殘留農藥蔬果」... 2022.11.22 20:30 每個人都知道蔬菜、水果一定要洗過再吃,但想要知道如何清除農藥,就要先了解農藥的種類,農藥可分為接觸性和系統性兩種,接觸性農藥是直接噴灑於作物表面,大部分會被雨水沖掉或被陽光分解;而系統性農藥則是經由植... 健康 每個月“那個來”好痛!多吃「這顏色」蔬菜可降低經... 2022.11.05 20:00 很多女性每當「那個」來之前,都會覺得身體不舒服。最新研究建議,女性只要多吃綠葉蔬菜,將有助降低經前症候群,而多吃含有高纖維素的蔬果,則可保護心臟。非血紅素鐵能降低經前症候群機率許多婦女飽受經前症候群所... 健康 他什麼都吃怎麼沒得糖尿病?關鍵在聰明選擇 且每餐... 2022.11.01 21:30 人體的作息講求規律的運作,尤其是糖尿病人,千萬不要有一餐沒一餐或有大小餐之分,如此會影響體內胰島素的正常作用,更不要以外食做為飲食難以控制的藉口,關鍵在於「聰明選擇」!1. 定時進食、等量攝取目前就臨... 健康 專家說減肥要多吃蔬菜 但吃「這1類」蔬菜保證越減... 2022.09.23 21:26 很多人因為體重過重或是缺乏纖維質,所以,會透過多吃蔬菜來補充纖維或減重,但卻不知道吃錯蔬菜的種類,吃了過多的全穀根莖類的高澱粉蔬菜,容易導致熱量攝取過多,減重不成反而變胖。從營養學觀點上來定義,「蔬菜... 健康 蔬菜烹煮方法錯誤吃再多也沒用!營養師:4方法保留... 2022.09.13 21:26 每一種蔬菜都有它的營養價值,不同顏色的蔬果更含有不同的植化素。康寧醫院營養師陳詩婷舉例,紅色蔬果含有豐富的茄紅素、綠色含有葉黃素或葉綠素、紫色則富含花青素,這些天然的色素,可以達到抗氧化、抗癌等好處。... 健康 蔬菜煮法不一樣!深綠色加油一起炒 藍紫色最好用「... 2022.09.13 20:28 食材處理也會影響營養素的流失!有些人會習慣先將蔬菜切成小段後清洗,因為清洗起來比較方便。康寧醫院營養師陳詩婷表示,蔬菜切過,營養素就會開始流失,放入水裡反覆清洗,更會加速水溶性的維生素,以及各種礦物質... 健康 身體缺C恐害疲勞、壓力胖! 1圖看「蔬果維生素... 2022.09.09 21:07 說到維他命C蔬果,你只想到檸檬、柳丁嗎?夏天就是要吃維他命C來抵抗烈日,但你知道檸檬不是維他命C最高的嗎?蔬菜也有維他命C?天然蔬果 維生素C排行這次營養師高敏敏網羅了台灣食品資料庫的蔬果們給大家參考... 健康 紅蘿蔔、蕃茄煮過更營養!營養師揭「這些菜不宜生吃... 2022.06.03 20:00 許多人習慣生吃蔬菜,認為有助於減重、控制體重,也有人認為直接吃生菜,可以攝取更多的營養素,但果真如此嗎?台安醫院營養師劉怡里表示,並不是所有的蔬菜都能生吃,有些則需加油煮過,才能釋出維生素,營養價值更... 生活 「蔬果泡爛」菜價飆漲!四季豆每公斤破百元 胡瓜、... 2022.05.31 13:56 受到連日大雨影響,造成彰化地區栽種的瓜果蔬菜,幾乎「爛瓜成堆」,連帶使價格上揚;其中四季豆漲最兇,每公斤已經漲破百元,其次是苦瓜漲到90元,平價的胡瓜、絲瓜也漲到50元,幾乎都創下今年新高價,而自助餐... 健康 確診防輕症變重症!營養師授「防範關鍵」 一圖看... 2022.05.11 20:00 本土確診病例已連續多日破萬,快篩陽性的人越來越多,PCR篩檢站也大排長龍,急診室更是爆滿,人人都有被病毒感染的危機,而此時首要之務就是增加自己的免疫力,除了能夠避免感染之外,若當被感染時,也比較不會從... 健康 台灣人最討厭蔬菜第一名!竟然不是香菜 而是「這食... 2022.04.28 21:00 網路上常有討論最討厭吃香菜的議題,持正反意見的都有各自的說法和理由,近來有一個網路票選活動,民眾依個人喜好投給最愛吃與最少吃的食物,票選結果出爐,由高麗菜、白米飯、香蕉、鮮乳、豆腐、核桃等,奪下國人最... 健康 你以為是蔬菜?營養師揭「其實是澱粉」 2022.04.16 20:15 大家從小聽到大的「澱粉」,餵飽了我們之餘,也成了不少女星的瘦身黑名單。很多女星為了瘦身,會避免吃澱粉,只吃蔬菜。其實澱粉存在於很多食材中,我們不知不覺間已經吃下很多澱粉,我們常吃的香甜玉米就是典型的例... 健康 減肥挨餓好痛苦? 營養師認證「4樣愈吃愈瘦食材... 2022.04.04 21:42 人人都想吃得健康,邊吃邊減重,健康無負擔。但什麼時候該吃哪道菜,就是不少人感到有困難的時候。營養師余朱青表示,很多蔬菜平價又有高營養價值,還能幫助瘦身、消水腫!火鍋食材豆腐、金針菇 營養豐富又有飽足感... 健康 蔬菜纖維吃不夠害便秘?營養師授「三餐高纖吃法」:... 2022.03.01 20:00 幾乎所有的專家都異口同聲表示,要能維持好的腸胃機能,向便秘說拜拜,多攝取高纖食物是不二法門。但是忙碌的現代人,一早起來匆匆忙忙梳洗後,大概只能在上班路上隨便買個早餐果腹,有些人甚至不吃早餐就上班,埋首... 健康 雞排vs.鹹酥雞哪個熱量高?加碼授「4招」有效減... 2022.02.27 19:15 你也愛吃炸物嗎?你最愛吃什麼?小心一份好好的低脂海鮮才不到一百卡,炸完熱量飆三倍;究竟怎麼做才能減輕身體負擔又滿足口腹之慾?炸物熱量排行1、雞排(一片) 630kcal2、炸臭豆腐(一份含泡菜) 53... 健康 「這些蔬菜沒煮熟」吃下肚恐中毒! 生菜沙拉必加甘... 2022.02.24 20:44 健康觀念是越來越普及,大家也都知道要多吃蔬菜、水果,但在吃之前要注意一些小細節,因為有些蔬菜在未加熱前,會有天然毒素的存在,需要經過充分加熱來破壞毒素。放過久的馬鈴薯發芽了,此時這顆馬鈴薯還能繼續吃嗎...