添加物 生活 容許蜂蜜摻糖漿 監院糾正衛福部「標準太寬鬆」 2024.03.24 11:59 您知道市面上賣的蜂蜜到底是不是純蜂蜜嗎？衛福部日前公告實施的蜂蜜標示規定，是用蜂蜜含量是否達到60%作為品名標示的依據，但監委發現，這項規定比國際食品法典委員會（Codex），一定要100%才能稱為「... 健康 魔芋爽吃2包鈉爆表！毒理專家解析「真正成分」：愈... 2023.12.18 15:24 你家的孩子也吃魔芋爽吃到「ㄉㄧㄠˊ住」嗎？中原大學生物科技系副教授招名威提醒家長，魔芋爽的成分主要是蒟蒻，但經過加工後便是惡夢的開始，吃個2包就鈉超量，且目前在台灣為原則禁止進口。營養師薛曉晶也分享自... 生活 學童瘋中國零食「魔芋爽」躲廁所偷吃 解密成分小心... 2023.12.04 19:32 繼蘿蔔刀之後，近期國小校園裡還流行來自中國的零食「魔芋爽」，但在高雄有國小老師認為，裡頭添加物太多，因此禁止學生吃，結果卻有學生躲進廁所裡吃，而營養師表示，「魔芋爽」主要成分是蒟蒻加上大量添加物，含鈉... 健康 刷一下就20大卡！營養師曝「烤肉醬有4種添加物」... 2023.09.28 16:41 對許多年輕族群而言，每年中秋節少不了的就是「烤肉聚會」。三五好友相聚、相談甚歡，總是不知不覺就吃下過量的烤肉，導致脹氣不舒服，隔天更是因為吃得太鹹、太油，感覺整個人變得水腫。有哪些方法能夠避免上述情況... 生活 「金針菇」泡菜品牌爆違規「檢驗中」 衛生局：最重... 2023.06.09 15:31 知名YouTuber金針菇近年自創韓式食品品牌，昨（8）日突然發聲明，稱自家兩項「泡菜」產品遭查出有違規添加物。聲明指出，品牌端8日上午接獲北市衛生局稽查人員通知，有一款產品的韓式泡菜中，含有非本產品... 生活 泡菜查出違規添加物！百萬網紅「金針菇」道歉下架 ... 2023.06.09 12:53 百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」，在台灣擁有高人氣，近年也推出個人品牌「金家ㄟ」，賣的是經典韓國泡菜，沒想到8日卻傳出產品裡被驗出添加物「糖精鈉鹽（甜味劑）」，金針菇隨即在臉書PO道歉，表示產品線... 生活 燒仙草加「嫩精」恐致癌？ 食藥署闢謠：對人體無害 2023.01.17 23:01 燒仙草是冬季熱賣甜品，不過就有傳聞說，燒仙草濃稠的口感，是因為添加了對人體有害的「嫩精」。對此，食藥署澄清，嫩精是一種從植物中萃取的合法酵素製劑，沒有任何研究結果指出會致癌或是對身體有危害，因此民眾可... 健康 愛吃香腸小心腸癌風險高！ 毒物專家教你「1招把... 2022.09.19 20:48 你愛吃香腸嗎？烤肉食材中最容易準備、怎麼烤都好吃，吃起來也有飽足感的食材，應當是「香腸」。但香腸含有大家耳熟能詳的亞硝酸鹽，而烘烤過的亞硝酸鹽可能成為致癌物。該怎麼辦呢？肉品加亞硝酸鹽 防範肉毒桿菌汙...