胰島素是維持人體血糖穩定的關鍵，而胰島素阻抗就是人體對胰島素的敏感度下降，它讓葡萄糖滯留在血管裡，無法進入細胞，血糖會長期處於偏高的狀況！

胰島素阻抗與肥胖的關聯性？

營養師李婉萍說明，當人體沒辦法對胰島素作出正常反應，胰臟就會不斷分泌過多的胰島素，胰島素會促進脂肪合成，並抑制脂肪分解，所以會增加減肥的難度。 

胰島素阻抗　常見8大症狀

1、腰圍和身高的比值大於0. 5

2、黑色棘皮症

3、對糖份渴望

4、體重不容易掉下來

5、關節腫脹

6、長痘痘

7、覺得疲勞

8、多囊性卵巢症候群

 

改善胰島素阻抗　3招跟著做

第一招、吃對食物

．堅果：選花生或開心果，建議量是一天一把

肉桂：可產生胰島素增強或胰島素樣作用

．醋：能降低餐後血糖

．水溶性膳食纖維：燕麥、木耳、冬瓜

．類胡蘿蔔素：南瓜、地瓜、橘子

 

 

第二招、混和進食法

避免單一食物，如吐司+燕麥奶(澱粉+澱粉)，建議可以加上蛋白質和油脂，像是吐司+蛋、吐司+酪梨

第三招、碳水放午餐

將碳水化合物的攝取量減少一半，並把最多的澱粉放在午餐。早餐吃不吃皆可，晚餐少吃或不吃。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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