咖啡的臨床研究非常多，它不只風味獨特，也是一種很有學問的飲料。很多人喜歡喝咖啡，但是，你喝對時機了嗎？對此，內分泌新陳代謝專科蔡明劼醫師分享，自己對於喝咖啡有三個小秘訣！
1、不是起床就喝咖啡
很多人習慣一起床就喝咖啡，覺得可以提神醒腦，但其實早晨是我們的體內皮質醇（壓力荷爾蒙）最高的時候，這種荷爾蒙本身就會幫助我們清醒、提振精神。太早喝咖啡，過沒幾個小時效果減弱了，你反而感覺更疲憊。
所以，通常會是在早上10點，甚至午餐之後才喝咖啡，這樣可以讓良好狀況延續到下班。但不建議拖到下午或晚餐才喝，咖啡的代謝時間差不多要8小時，太晚喝咖啡恐怕影響睡眠品質。
2、在運動前喝咖啡
咖啡因是一種天然的興奮劑，有諸多研究顯示，在運動前30分鐘至1小時內飲用咖啡，可以提高耐力和力量、減少疲勞感，甚至某些國家會把咖啡當作禁藥，不可以在比賽中使用。
蔡明劼說，不管是平常健身訓練、或參加健力比賽、或者10K以上的路跑之前，我是必定補充咖啡，追求最好的表現。如果你是運動愛好者，不妨下次也試試看，也許你的運動能力會更上一層樓。
3、每天別喝超過五杯咖啡
雖然咖啡有許多好處，但並不是喝越多越好。醫學研究指出，每天有喝咖啡的人，其總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率皆較低，尤其是每天2.5-4.5杯最佳。
但如果一天喝超過5杯咖啡，效益會變差。假如喝的是5杯有糖咖啡，甚至會讓總死亡率、癌症死亡率更高！因此，蔡明劼建議，每天的咖啡攝取量控制在2-4杯左右，既能享受咖啡的好處，又不會對健康造成負面影響。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
·喝完咖啡冒口臭？營養師曝禍首 教你5招快速消臭還能殺菌
·飯後喝茶錯了！營養師揭「早晨這個時段」是最佳喝茶時間 1天最好別超過6杯