誰也是荔枝控?其產期於4月初-8月初,楊貴妃也愛的荔枝,果肉細緻又香甜,的確很容易讓人一顆接一顆,而玉荷包荔枝、黑葉仔荔枝你都吃哪一種?

把握時機品嘗荔枝 營養價值一次看

營養師高敏敏分享,正確吃荔枝,有這些營養:

1、保護細胞修復組織維生素C 52.3mg

2、舒緩緊張焦慮:含184.7mg

3、一次5-6控制醣份享健康:醣份 16g

4、提升新陳代謝力有機酸豐富,如檸檬酸還有其他像是精氨酸、色氨酸等胺基酸。

.玉荷苞荔枝 (一顆約18g)

-果肉細緻多汁,產量少,價格也較貴!

-顏色:紅帶綠 / 表面:有突刺 / 果肉:彈嫩厚實 / 風味:田中帶酸

-熱量:12kcal

-碳水化合物:3.1g

-膳食纖維:0.1g

-維生素C10.9mg

-鉀:34mg 

.黑葉荔枝 (一顆約15g)

-是台灣主要栽種品種,香甜好吃!

-顏色:暗紅 / 表面:平滑 / 果肉:偏薄 / 風味:香甜

-熱量:9kcal

-碳水化合物:2.4g

-膳食纖維:0.1g

-維生素C6.6mg

-鉀:27mg

 

吃荔枝有 3不 聰明吃才健康

雖然夏天盛產的荔枝,小小一顆讓人忍不住一顆接一顆,但高敏敏提醒,當心吃荔枝「有3不」,搞懂營養技巧,才能真正幫健康加分!建議一次吃5-6顆為限、一天吃1-2次就好。

1、不要空腹吃荔枝:荔枝是高GI食物,空腹食用會刺激胰島素分泌過多、讓血中的葡萄糖含量再大量下降,血糖控制不佳者很容易會有低血糖、沒力、冒冷汗等狀況。

2、不要一次吃過量的荔枝:尤其糖尿病、高血脂、控制醣份的人,更要注意份量,避免血糖波動、血脂肪飆高,建議一次5-6顆即可。

3、不要吃沒熟的荔枝:容易影響醣值新生、抑制葡萄糖代謝路徑,造成血糖異常。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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